万丰美食菜谱大全煲西洋菜汤可以放红枣和枸杞吗? ？
可以的
西洋菜汤的做法：食材：西洋菜350克，红枣4个，枸杞15克，盐、鸡精、姜 适量
做法：1、将准备好的西洋菜取嫩的部分清洗干净 2、锅加水，放点姜丝和油烧开 3、加入西洋菜，然后加入红枣和枸杞煮20分钟 4、加点盐和鸡精就可以出锅了
西洋菜是我们日常生活中出现最频繁的一种菜，我通常把西洋菜做成一例清汤，能够清润肠胃；清炒西洋菜，能够感受到西洋菜的口感清脆，很好地吸收西洋菜的营养。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。
酸菜鱼和西洋菜能一起吃吗? ？
可以啊，火锅店不是酸菜鱼汤底，涮水芹吃嘛。
喝什么汤降火 ？
绿豆汤 可以降火清热的
鱼汤中含有哪些营养成分 ？
不同的汤一般有不同的效果，要看汤料是什么
鱼汤、肉汤、鸡汤中含有多少营养成分？
“营养在汁里”，这是一句老话，意思是说：鱼、肉、鸡……汤中的营养极好，甚至胜过吃鱼肉、鸡肉、猪肉。实际上，鱼汤、鸡汤、肉汤与鱼肉、猪肉、鸡肉的营养是不一样的，除非烧成糊状，否则的话，在汤内只含有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，最多只有原来食物的10～12％；而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都在鱼肉、猪肉、鸡肉内，所以让小儿吃鱼汤、肉汤、鸡汤，孩子得不到应有的营养。
吃汤泡饭不仅得不到各种丰富的营养素，反而易得营养不良及贫血等，而且还会养成孩子吃饭不嚼的坏习惯，食物不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌，日久影响食物的消化吸收。
鸡汤、鱼汤的营养比鸡肉、鱼肉更好吗？
有人说滋补人的养料都溶解在汤里，肉只是一些渣；再加上小孩的牙齿没有完全长好，不愿很好地咀嚼食物，因此，有些家长就常给小儿用鸡汤、肉汤和鱼汤拌食或下面。这种做法是很不正确的。据分析，汤里的营养成分是很少的。鱼可溶性蛋白质略多一些，而肉、鸡的可溶性蛋白质非常少，一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7％左右，其他营养素如无机盐、脂肪、维生素含量也都很低，根本不能满足小儿生长发育的需要。当然，鸡汤、鱼汤味道鲜美，可以刺激胃液的分泌，能增加食欲，帮助消化。但孩子还是应该多吃些肉、鱼、鸡肉，家长可将猪肉、鸡肉剁碎、煮烂后再给孩子吃，如果能先给孩子吃一小碗汤开胃，然后吃饭，那是最理想的。
老母鸡汤的营养价值如何？
我国大多数人都习惯于鸡的独有香味，都比较喜欢喝鸡汤，一是鸡汤味道确实鲜美，二是老母鸡营养好，认为老母鸡汤的营养也是好的。而煮过汤的鸡肉则作一般菜肴食用。这样做合乎营养吗？
鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。蛋白质主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加热后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在，加过盐后汤的味道很鲜。但根据实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7％左右。如果要选择鸡的养分，应该是选鸡的蛋白质，只喝鸡汤不吃鸡肉，就丢失了93％左右的蛋白质。当然鸡汤中的营养也不都如蛋白质那么少，许多水溶性营养素经过加热久煮多溶于鸡汤中，而剩在鸡肉中的则甚少，如维生素b1，鸡汤中远远多于煮过汤的鸡肉。
当我们补充营养时，事先要考虑补充什么营养素，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但喝鸡汤也要一同吃鸡肉，否则是达不到目的的。
鸡汤并非一无是处，它含有鸡中的水溶性营养素，如果要开胃，增进食欲，还是好的。
西洋菜汤
做法：
材料：猪肺一副、猪肉或猪骨500克、西洋菜750克、白萝卜500克、干百合80克、姜一片。
做法：将猪肺喉部套在水喉上，开水灌入肺内，直至猪肺成白色(俗语叫通肺)，通好的猪肺和猪骨出水待用。干百合用温水泡洗，萝卜切件，放水下去慢火煲二个半小时，连煲两天，偏方中提及到防和治的效果。
功效：猪肺补肺、止咳润肠、百合补肺益脾、补肝清热。西洋菜润肺去燥，萝卜清内热、解毒、健胃消食。
材料：西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)
做法：西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软，将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可。
好处和功效：清热润肺
猪骨汤：
做法：
材料: 扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨......余下全文>>
煲鱼汤用什么鱼最好？海鱼不好吧？怎么祛除腥味？ ？
可以有很多选择如鲫鱼，鲤鱼，生鱼，塘虱鱼等等！！
一般用鱼来做汤最好先把鱼煎一下或者炸一下，这样就可以
去除鱼的腥味.
可以做的汤如鲫鱼荷包蛋汤,黑豆鲤鱼汤，西洋菜生鱼汤，眉豆塘虱鱼汤
可以用鲫鱼和生鱼等做木瓜煲 鱼啊,这是美容兼丰胸的靓汤啊,可以的话可以放一些雪耳,这就更好了女孩最合适.一楼的说得对要先把鱼煎或炸过这就可以去腥外还可以把鱼里的蛋白质更好地带出来,要先煎鱼,在煎完鱼后立刻放一些热水在煎鱼的锅里这样汤才会更白些而且香点,放姜,如果说没有热水就一点儿一点儿地放在锅边上这要也可使汤变白,待水开后在倒入留下来的水,后面的是冻水也不怕了,待水开后放中火煲 到10分钟再放入切成大块的木瓜再煲30分钟,要放雪耳的话,要在10分钟前放下,切记一点早放盐,煲好后才能放盐啊
西洋菜可以生吃吗 ？
你好，大多数蔬菜都可以生吃的，西洋菜也可以，但是你要知道西洋菜生吃会有一种浓浓的青涩味道，一点都不好吃！并且生吃不利于消化和吸收！谢谢，望采纳！