万丰美食菜谱大全黄蜂鱼怎么煮汤? ？
番茄豆腐黄蜂鱼汤
材料：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法：
1.黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.油锅加热，放油，将豆腐煎一下，盛盘待用。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄蜂鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
黄蜂鱼怎么煮好吃？ ？
红焖黄蜂鱼
主料
黄蜂鱼1斤（该鱼腹下有刺，肉幼味美，一般每条不起0.5斤）。
配料
姜丝、葱头各1两，肉丝2两。
做法
将黄蜂鱼抹卓油、粉，用揣火油炸，和上述配料加盐合焖。
特点
烹作简易，肉鲜味美。
清蒸黄蜂鱼的做法有哪些 非常适合小宝宝食用的 ？
当然可以拉
原生地的银龙和咱们的鲤鱼一样贱
是当地的食用鱼
亚洲龙鱼很贵的，估计在当地也不会
有人舍得吃
清蒸黄蜂鱼的做法有哪些 非常适合小宝宝食用 ？
你好,完全可以吃,黄蜂鱼又叫黄丫头鱼，用来煮鱼汤好吃，野生的比较贵！要10-15元一斤！鱼体表面有黏液，无鳞，背鳍上有一根硬刺而得名，杀鱼的时候要很小心
清蒸黄蜂鱼的正宗做法，清蒸黄蜂鱼怎样做才好吃的做法 ？
黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。
清蒸黄骨鱼
材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油
做法：
1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。
2.适量的葱、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。
4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
豆豉蒸黄骨鱼
材料：黄骨鱼2条，豆豉，蒜，姜，盐，料酒，生粉，油
做法
1.黄骨鱼洗干净宰好（可让鱼贩代劳）剁开几块（可原条）备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。
2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.隔水清蒸5-8分钟即可。
怎样做泡椒豆腐焖黄蜂鱼最好吃 ？
主料
黄刺鱼700克
豆腐250克
辅料
酸豆角酸茭头
50克
生抽
15克
泡椒
6个
辣椒酱
1小勺
大蒜
6瓣
蚝油
5克
蒜苗
1根
香菜
2棵
葱
3根
姜
15克
盐
1小勺
白糖
1小勺
料酒
15克
腐乳
1块
西红柿
1个
泡椒豆腐焖黄蜂鱼的做法
1.
准备好所有材料。将鱼、豆腐洗净，酸豆角、葱、蒜苗切小段，酸茭头、姜、大蒜切片，泡椒切丝，豆腐切小块
2.
鱼加盐、料酒、蚝油、生抽、白糖腌制30分钟
3.
先将豆腐放入盐水中泡一会儿，这样，做的时候不容易散掉或变硬，口感更加滑嫩好吃
4.
锅里放油，放入豆腐，煎至二面稍黄，装盘备用
5.
锅里再加些油，用姜葱蒜炝锅，炝出香味，放入鱼，煎至二面稍黄
6.
倒入煎过的豆腐，放入酸豆角、酸茭头、辣椒酱、腐乳、泡椒、西红柿，倒入适量开水
7.
大火煮开后转中小火煮10分钟至汤底浓香微稠，放入少量盐、鸡精调味
红烧安丁鱼的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
料酒1汤匙
辅料
黄蜂鱼
4条
蒜
1汤匙
干辣椒
1汤匙
姜
1汤匙
八角
1汤匙
红烧安丁鱼的做法
1.
准备工作做好；油烧热煎鱼、两面煎好；放料酒，黄酒都可（需要一瓶）；一定记得盖盖子，才能把味道烧进去
2.
一起放进去；烧一会；然后放：老抽调色、酱油、豆瓣酱、一点糖；稍加点水，烧一会；等收汁，就ok了
烹饪技巧
1、这次没有把鱼切成一段一段的，看起来更有食欲；
2、个人觉得放辣椒很美味， 一点点辣辣的。
黄蜂鱼炖红薯粉 ？
用料：黄蜂鱼500g、红薯粉250g、泡椒50g、葱2棵、姜15g、大蒜半头、香菜2棵、生抽15ml、料酒15ml、白糖2g、盐少
做法：
1. 黄蜂鱼去除鳃和内脏后冲洗干净；
2. 葱切段、姜、蒜切片、豆腐切成小块，泡椒切小段、香菜摘小段；
3. 热锅倒入少许油，下葱、姜、蒜片和泡椒煸炒出香味；
4. 放入黄蜂鱼、红薯粉、生抽、料酒、白糖和盐，加入适量清水烧开，清水和鱼持平，转小火慢炖10分钟，出锅前撒上香葱和香菜即可。