万丰美食菜谱大全怎样煮面条好吃？ ？
根据我的经验，在煮面条之前
先准备一个稍微大点的容器，里面装满干净的冷水
等锅里的水少开后，把面条放下去，同时用筷子稍微拌动几下，为的是不让面条粘锅
一般来说，沸水中煮2分钟左右就可以了，当然要根据面条而定
煮至全透明时立即捞出，把面条放冷水里，同时别忘了用筷子拌动几下，然后放置一边，这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉，把锅清洗干净，准备一点佐料什么的
大概3分钟后，把冷水里的面条捞出来，这样的面条就比较好吃
怎么煮面才好吃呢 ？
方法/步骤
1.把西红柿洗净切块.
2.在锅中作水，放入西红柿块，盖盖烧开.
3.水开后加入鸡蛋再煮1分钟左右.
4.放入挂面，用筷子搅匀.
5.待面条煮熟加入调味料即可.
开面馆怎么煮面 ？
开面馆怎么煮面的问题，开面馆的煮面要求快而好吃哗一般都采用对面条作先期的加工，方法是：把面煮到七，八成熟时用凉水充分冲洗干净后表面加入少量的熟油以防止粘连，煮的配料不易熟的也需要提前煮好备用，讲究的做法还要有高汤，并保持似开非开的常态，客人点面时只要稍一加工即成，而且是汤清鲜，品相很好。
怎样做煮面和粉好吃 ？
孩子，爸妈没在家呀，来 叔叔教你
猪肉用开水煮熟 然后把面或粉放进里面去，煮到面发软了然后就下青菜，然后下味精盐，最后下几滴油下去，有胡椒粉就下一点下去比较好吃。
PS下猪肉就不要下鸡蛋了，猪肉可提前用一点点盐腌制一下，不然等下太清淡了
一般来说不用泡面或粉的，如果米粉是干的就要下一点下去
煮这东西不用盖锅盖，要用大火煮
如何煮面好吃求煮面的好方法 ？
酱油面的做法
准备一个面完，放入适量酱油，麻油，少许鸡精，备用
锅里加水，煮开，放入面条煮，中途可加2次左右的水
面煮完后，可直接将适量煮面的水加到面碗中，拌匀事先放入的调味料，作为面汤
把面放到碗中，上面放点小菜，我放了前晚烧的咸菜墨鱼和红烧鸡翅和油焖笋，
另起油锅煎荷包蛋放入面上就完成（可以边煮面边煎蛋）
怎么样煮面条才煮的好吃，放什么普通调料？ ？
先把面条在盆里用清水漂一下.条件许可的话先煎鸡蛋.然后把水烧开.把面条捞起来.放到锅里去.在把水煮到沸腾.用筷子夹面耿适当下点青菜叶子.打滑是最佳起锅时侯.然后放些葱香菜类.调料放在碗里.各人喜好而定味道.
怎么样煮面才好吃？ ？
，面要和汤料分开做，先做汤，西红柿 、瘦肉 、鸡蛋、菜、这些都可以放了，调好汤后就起锅放碗中，再煮一锅清水，等水开了再放面条，下面条就要点技术了，一边煮，一边用筷子挑，高手可以做出龙须面，太级面都是筷子挑出来的，等熟了后，就用筷子从水中夹出面条，放到前面做好的汤里，全都不会搞吃的，面要和汤料分开做，先做汤，西红柿 、瘦肉 、鸡蛋、菜、这些都可以放了，调好汤后就起锅放碗中，再煮一锅清水，等水开了再放面条，下面条就要点技术了，一边煮，一边用筷子挑，高手可以做出龙须面，太级面都是筷子挑出来的，等熟了后，就用筷子从水中夹出面条，放到前面做好的汤里，
怎么煮面比较好吃呢? ？
跟我一样，经常一个人煮面吃，其实各人口味不一样，味道也不一样了！
要想把面煮好吃一点，建议是鸡蛋最好用猪油煎好，然后捞起放进碗里，因为有点猪油的话，面会比较香！这个时候加入油、盐、耗油、鸡精、辣椒！
煮面的时候在面8分熟的时候加入火腿，火腿不要煮太久，但是又香味要其充分溶入面汤！
个人觉得老大少了2样关键东西，那就是葱和蒜，切碎放进去味道更爽！
嘿嘿~
怎么样煮面才能煮得好吃? ？
哈哈```
详细内容：1.凉面的面条和一般面条有何不同?怎么做(煮)才能又q又不 黏成一团?2.拌凉面的酱料有那些?怎么做才好吃?以上问题如有高人指点秘诀不胜感激,在此先谢谢了!!答案： 一、鸡丝凉面原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。做法：1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。
二、四味凉面原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。做法：1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；2、取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按个人口味选择食用。
三、葱油凉面原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。做法：1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；2、油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉；3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁；4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。
四、冬菇凉面原料：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量。做法：1、将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁，鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；2、油热后，下入葱末爆出香味，下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油，点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可。面条：选择横截面为圆形，直径为3mm左右的湿面。大概可选择的有“蛋白面”，“长春面”什么的。调料：酱油——珠江桥的老抽王 [ 相约加拿大:枫下论坛 rolia.net/forum ]醋——镇江香醋花椒粉——可以在市场上买一颗颗的，然后自己磨成粉末状。辣椒油——这是四川凉面中很重要的一环。step01：市场上买来的袋装小干红辣椒（尽量选择中国四川产的）， 用研磨器磨碎成和绿豆相仿大小的碎片，放置在瓦罐或结实的器具（我用的是天津冬菜的罐子）再加上两个用菜刀拍碎的大蒜；step02：菜油烧至高温，倒入罐内，不用搅拌，静置待凉即可。 蒜汁：大蒜用捣臼捣至稀烂，放到小碗，加上一点点凉白开，水面刚刚末过蒜泥香葱一根切小粒，香油、白糖、芝麻适量做法： step01：水大滚，下面，水里加一点盐，下锅后搅动一下。凉面的面要煮的硬一点，大概就是刚刚煮过心就可以了。捞出，过冷河。step02：沥干水，放在有滤孔的气皿中，边抖动，边加菜油（凉的就行了），拌匀。step03：放到大碗，根据各自口味加上上述调料即......余下全文>>