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面包机做饼干 面包机做饼干的方法

面包机烤饼干 ?

面包机是可以烤饼干的。
不过具体要看你的机器型号了。
通常,只要你的机器具有“自助烘烤”选项或“烘烤”选项就可以了。
这两个选项都不会让机器启动搅拌功能的。
具体方式有两种:
方法一:使用面包机内胆。
将制作好的饼干坯放到内胆底部,启动烘烤选项(通常烘烤时间是10分钟)。
待饼干外表发黄即可。
取出后放凉即可食用。
需要注意的是:饼干坯不能太厚,不能超过0.8厘米。
这种制作方法的缺点是,利用效率低下。
方法二:取出内胆,直接烘烤。
可采用适当大小的烘烤盘,我是有这样的不粘盘。不知道你能不能搞到。
其他同方法一。
需要注意的是:烤盘与发热管的距离,启动烘烤选项的时间。否则容易烤糊,或出现烘烤不均匀的情况。
这种方法的缺点是:人不能离开,需要时刻关注烘烤情况,且温度不易掌握。

面包机如何做饼干 ?

亲,面包机没法做饼干的,一般只能做面包,选择的扩展功能一般是肉松,年糕,八宝粥,米酒果酱,酸奶等,没有办法做饼干的

用面包机做饼干可以吗 ?

显然,是不合适的,看看使用说明上有做饼干的介绍吗?

面包机可以做饼干吗 ?

可以,只是利用效率太低,而且不如使用烤箱方便。
因为:
1、面包机只能用面包桶烘烤。
2、面包桶呈长条形,可利用的烘烤部位是面包桶底部。3、面包机通常的烘烤温度是160—180度,且不能调节温度。
4、面包机烘烤的部位通常是底部和中下部位,所以火候不宜把握。

家庭做点心、面包、小饼干是用面包机好还是烤箱? ?

面包饼干都可以用烤箱。用面包机是因为面包机有一系列设定好的和面,揉面,发面的程序,很方便。比自己弄方便多了,而且有时候自己发面对于温度湿度的把握不好,面如果发的不好会严重影响面包的口感。所以一般都是先用面包机发面,然后把面团取出来用烤箱烤。面包机烤的面包味道没有烤箱烤的好,制作的方法也少,我老妈用面包机做的面包,味道都一样,口感较粗,象是粗粮面包,不够细腻。如果有条件,建议还是两个都买,一个用来发面,一个就用来烤。

不用面包机可以做曲奇说饼干吗 ?

不用面包机做,手工做也可以,但也要有个烤箱呀,不然怎么烤熟它啦?

面包机辅助做饼干可以吗 ?

哦 我懂了 ,不过那个做饼干 不像是面包啊 揉面下很大功夫 只要把料依次到器皿 用搅拌棒搅拌三两分钟就行 不需要面包机那么用力的搅

如果你想做曲奇饼类型的
先把黄油 在屋里热的地方放一会 放的软软的 然后加糖用电动打蛋器 打发的 变得微微膨起来 在放面 用搅拌棒搅拌三两分钟 (里面可以放你喜欢的口味 如花生粉 或是巧克力 但注意总体的比例) 最后塑形上盘烤就行 最好烤盘垫油纸 不沾

面包机能不能做饼干 ?

一蔓越莓饼干
1、用料:
黄油 110g
砂糖 50g
全蛋液 30g
蔓越莓 65g
低粉 180g
2做法
1黄油室温软化依次加入砂糖,全蛋液,蔓越莓,低粉拌匀和成面团(一样搅匀再放下一样比较好操作,我是用的硅胶刮刀)。
2面团装进保鲜袋放入小吉饼干模具压平实,冷冻1个小时以上,再取出切片。3取合适的容器外层包上锡纸,里边放一层油纸,铺上切好的饼干,将面包机内桶取出,把容器放进面包机,再架上一个不锈钢蒸架。
4同上再叠放一个盘子,再放一个平角蒸架。
5在平角蒸架上也放一个盘子,将饼干铺好,面包机烘烤模式浅烧色40分钟就好了。
二、酸奶饼干

1用料
主料
低筋面粉300g
黄油60g
酸奶100ml
辅料
盐适量
糖适量
2做法

1黄油隔水软化.
2软化好的黄油分两次加入白糖,用电动打蛋器打发.
3打到黄油发白,成羽毛状,加入酸奶,本来我是要加淡奶油的,结果打开冰箱看到前几天做的酸奶还有一些,就临时改成酸奶了.我打了很长时间,结果黄油还是和酸奶油水分离,就把碗放入微波炉稍微加热一下,然后用打蛋器很快融合了.
4分两次加入过筛的低筋粉.翻拌成稍硬的面团,
5放入干净的塑料袋中,擀成薄片,小烤架刚好卡到面包机加热管上,锡纸叠成面包机大小,放到小烤架上,饼干胚用刀切成小长条,放到锡纸上,选烘烤档15分钟,中间记得翻面,取出晾凉。

怎样用‘面包机烤燕麦饼干 ?

家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤小体积的食物,否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。 饼干其实不一定要有固定的配方和模式,个人根据自己的口味,再配合几种必需的辅料,不难作出又香又酥的小甜点。 家庭制作饼干或曲奇,有一些必需的材料:面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖,其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心,家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。 做饼干时最好用冷牛奶和面,我一般是用2杯面粉放1杯牛奶,3个全蛋,半杯奶油(液态),100克黄油(半块)揉碎,半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀,调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状,用保鲜膜盖好,放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热,开到220度预热至恒温。 准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸,找不到可以用一个保鲜口袋代替,把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里,拧紧,面糊尽量挤到一个角上 ,用干净的剪刀斜着剪一个小口,手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯,形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟,香味扑鼻,就可以取出装盘了。 根据上面的程序,还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味,我喜欢把买来的椰丝掺进去,再挤成一个个小三角,烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎,口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉,就能作出口味一流的燕麦曲奇了。 饼干好吃,有几点需要注意:烤箱使用前一定要预热,否则势必延长烘烤时间,很容易把面里的水分耗干,弄成干饼糊,难吃不说,更是浪费;烘烤时面坯表面不要撒东西,尤其是糖粉、蜂蜜等,这些糖类遇高温很快会焦化,难看又难吃;最后要注意,不是任何一个食谱都适合你的,少量多试,找到自己最爱,才是最棒的。 祝你成功!

面包机做面包做成这样,谁知道是什么原因?像饼干一样,而且一倒出来就碎了,求详细 5分?

这种情况有多种原因,一是面粉可能有问题;二是水少了;三是干酵母少了,没发起来啦。检查一下,是否没按配方配料。

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