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炸豌豆 炸干豌豆的做法大全集

怎么做油炸豌豆 ?

主料
  豌豆 1斤 ,油 1斤。
  方法/步骤
  1、捡去豌豆中的杂质,用清水浸泡,浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。
  2、把浸泡透的豌豆放在水中加热煮,大约需要十五至二十分钟。
  3、等豌豆煮熟,可以出锅,空掉水分待用。
  4、把油加热至110-115度之间,加入准备好的豌豆、
  5、下锅后不断搅拌如图,等到豌豆上浮,颜色变淡黄色,这时可以出锅。

香脆油炸豌豆饼怎么做 ?

要有那种凹进去的专门的勺子才可以做哦!

豌豆怎样炸,才酥脆? 40分?

油炸酥脆豌豆(青豆)工艺:100斤豌豆加200斤水,水中添加0.3%豆欣酥(复配食品添加剂),然后,根据天气温度,将豌豆浸泡20-50小时,时间越长越好。第一次泡完以后,捞出豌豆,再次放入豆欣脆溶液浸泡5-10分钟,捞出清洗1-2遍,然后用离心机脱水或晾干表面水分,就可以油炸了。油炸时,刚开始油温170-180度,炸起来以后改小火,油温120-130度,再把豌豆内部水分炸干就可以出锅了,然后趁热拌入调味品。豆欣酥是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定科学复配而成,并经山东省质量技术监督局审查批准使用,由国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》(简称QS证),证件齐全、安全合法、无任何有害物质,不超范围、不超标。

怎样把豌豆炸酥 ?

你好,网友,油炸青豌豆、白豌豆做法:取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀,再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出后清洗、沥干表面水分,入锅油炸。入锅油温160-180度,油炸膨松以后改为120度左右,炸干水分即可。调味或挂糊焙烤,并彻底降温后包装销售。

油炸豌豆可以吃吗 ?

可以

油炸大豌豆的做法及配料 ?

原 料:豌豆粉。
油、辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精。操 作:1、把豌豆粉切成3cm左右的块状。2、油锅热了之后下到油锅里炸,炸至金黄色后捞起来。3、自己调的蘸水,酸酸辣辣,其实也可以做成干的:辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精,调匀后就是美味的蘸水了。贴士:新鲜出锅的凉粉,充满了豌豆的香味,外皮是酥脆的,里面是豌豆的面面的、软软的,再加上调料真的是一碗充满异域风情的美味。

油炸豌豆会发胖吗 ?

不会

油炸豌豆的秘密做法 ?

炸东西裹上一层东西,炸出来不容易外糊内生,而且松脆可口 选择为淀粉和蛋黄居多 先用8成油温炸一会,在大火

碗豆用油炸的做法 ?

用料
新鲜豌豆 适量
白胡椒粉 适量
食用油 适量
食盐 适量
淀粉 适量
春天到啦~椒盐炸豌豆~的做法
把新买回来的豌豆洗干净吧~注意要用新鲜的豌豆!冰冻豌豆没有这么好的效果。
接下来制作椒盐~调味料要先准备比较好呢。
使用平底锅,先放盐,然后是胡椒,和一些葱姜蒜粉。小火慢慢焙香。注意一旦这堆东西开始发黄,就赶紧关火。千万不能变黑了。
然后开始拌淀粉。淀粉先倒入一个大碗,然后把洗好的豌豆倒入,用筷子拌至均匀即可。
之后准备炸豌豆。用一般的炒菜锅就好。油的话要多放,能够淹没全部豌豆最好。开小火,等油烧热。
烧热之后,快速放入豌豆,放的时候小心豌豆可能会飞溅==。然后就慢慢炸吧~用锅铲轻轻翻动即可。我自己第一次做的时候炸的太老了,豌豆都变成深绿色了QAQ。豌豆炸得翠绿而且尝一尝也能吃了,就可以收手了。
用滤油勺把豌豆捞起,一定要注意滤油滤彻底!不然太油了会腻的。
最后就是把调味料和豌豆拌起啦~

豌豆怎么炸才酥啊? ?

兄台,豌豆应该不能用“炸”来形容吧,炒豌豆要注意火候和油量,应当用小火炒,火太大的话会使豆子内部水分蒸发,那样你吃起来就硬邦邦的,油不能放太多了,一般炒一碗的话放4-5勺油即可,

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