万丰美食菜谱大全做红茶戚风蛋糕的红茶是热的还是冷的 ？
蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，不需要打至干性。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/步骤
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了
红茶戚风蛋糕怎么做 ？
主料
鸡蛋黄6个
朗姆酒15毫升
玉米油64毫升
细砂糖20克+90克
低筋面粉144克
红茶（碎）5克
鸡蛋清6个
辅料
柠檬汁
5毫升
热水
200毫升
红茶水
112毫升
红茶戚风蛋糕的做法
1.
热水泡上红茶，取112ml，红茶压碎，若用袋装红茶，直接用就可以
2.
冷藏的鸡蛋分开蛋黄、蛋清，盆子必须无油无水~干净的盆子
3.
蛋黄中加细砂糖、朗姆酒，用蛋抽搅拌至颜色发白
4.
加入玉米油、红茶的混合液（玉米油倒在红茶里）， 蛋抽搅拌均匀
5.
筛入低粉，放入茶叶碎，用刮刀翻拌均匀；待用
6.
拌匀的蛋黄糊
7.
烤箱预热180度；蛋清先用打蛋器低速打出一些泡沫，加入1/3的细砂糖，打蛋器高速搅打至蛋清变浓稠，出 现不清晰的纹路时，第二次加入细砂糖和1/2的柠檬汁
8.
再用高速搅打，至出现清晰的纹路，打蛋器上能拉出弯钩，加入剩下的细砂糖和柠檬汁，打蛋器转低速，至蛋白霜拉出小尖勾即可
9.
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊的盆中，用刮刀翻拌均匀
10.
再将面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀开苏翻拌，同时逆时针旋转盆子，直至看不到蛋白霜
11.
搅拌好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，用手按着烟筒在台面上震几下
12.
放入预热好的烤箱中，180度烤5分钟，转170度烤40分钟，下层
13.
到时，立刻取出，倒扣在酒瓶上即可
14.
彻底放凉后，借助工具脱模，脱模后，拍掉蛋糕表面的碎屑，即可装饰、食用；搭配焦糖香醍，味道极佳
红茶戚风蛋糕怎么做好吃 ？
红茶戚风蛋糕的做法
1.
热水泡上红茶，取112ml，红茶压碎，若用袋装红茶，直接用就可以
2.
冷藏的鸡蛋分开蛋黄、蛋清，盆子必须无油无水~干净的盆子
3.
蛋黄中加细砂糖、朗姆酒，用蛋抽搅拌至颜色发白
4.
加入玉米油、红茶的混合液（玉米油倒在红茶里）， 蛋抽搅拌均匀
5.
筛入低粉，放入茶叶碎，用刮刀翻拌均匀；待用
6.
拌匀的蛋黄糊
7.
烤箱预热180度；蛋清先用打蛋器低速打出一些泡沫，加入1/3的细砂糖，打蛋器高速搅打至蛋清变浓稠，出 现不清晰的纹路时，第二次加入细砂糖和1/2的柠檬汁
8.
再用高速搅打，至出现清晰的纹路，打蛋器上能拉出弯钩，加入剩下的细砂糖和柠檬汁，打蛋器转低速，至蛋白霜拉出小尖勾即可
9.
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊的盆中，用刮刀翻拌均匀
10.
再将面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀开苏翻拌，同时逆时针旋转盆子，直至看不到蛋白霜
11.
搅拌好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，用手按着烟筒在台面上震几下
12.
放入预热好的烤箱中，180度烤5分钟，转170度烤40分钟，下层
13.
到时，立刻取出，倒扣在酒瓶上即可
14.
彻底放凉后，借助工具脱模，脱模后，拍掉蛋糕表面的碎屑，即可装饰、食用；搭配焦糖香醍，味道极佳
打铁剂可以吃红茶蛋糕吗 ？
那一丁点茶成分，应该可以忽略不计的，，，可以吃的，或者咨询医生吧，反正打铁剂时，是必须住院进行的
拓海的能力档案 ？
医护类包扎。TV3、TV9、TV12中为美咲包扎和处理伤口，TV14将被催眠的美咲送到医务室悉心照料（否则后果不堪设想）。料理类精通东西料理。几乎对各式料理造诣匪浅。A:日式料理（东方料理）。1、TV4说“别看我这样，我也是会料理的哦”。曾受拜托在女仆咖啡店临时打工，在素材有限的情况下能做令众人流连忘返的“半熟的蛋包饭”。第一次厨艺展示。2、漫画41话庆祝美咲生日时，在自己住的公寓里曾做出一桌美食，还教美咲制作盖饭。3、漫画中制作【白金猪肉盖浇饭】，帮星华高中学生会全体成员解围。4.漫画69话里的三明治（虽说不是很明显啦）B:西式料理。1、TV7。在Maid Latte（女仆咖啡店）后厨帮忙，制作饮品。2、TV19。熟谙英式下午茶背景。执事竞选赛上需要在十分钟之内完成任务。在完全没有头绪的美咲拿来一堆蛋糕的情况下，从容应变。无论是摆设、擦拭餐具、红茶的选择、水温，还是花束点缀，都不慌不乱，井井有条。于是二人顺利晋级。五十岚评价道“带着那样的炸弹还能如此出色，不愧是碓氷。”【从专业的角度来说，整体是很好的，只是蛋糕数量太多。下午茶的时间只有约半小时，优雅地用茶就不会需要那么大的糕点量，不过因为美咲什么都不懂嘛。。。】3、TV23。看到男装的美咲，由于不放心所以亲自下厨，用心做出的糕点因造型独特可爱和味道出众令人称赞。4、TV24。提了一堆关于Maid Latte店新品的专业意见，店长认为说不定能成为这方面专家。5、在漫画中，在Maid Latte与美咲的爸爸咲也比赛料理，碓冰压倒性的胜利C:各种甜点（TV4中的巧克力圣代，还有漫画29话里“大胃王比赛”有天使之心慕司，红茶戚风蛋糕，心形巧克力杯型蛋糕，莓子果冻，蝴蝶巧克力，花式蛋糕）乐器类小提琴【截至目前】。TV19双手摔肿后为配合美咲，坚持拉小提琴。棋牌类1、国际象棋。TV07。2、速度纸牌游戏。TV06，击败美咲；TV26，和美咲一起击败对手。其他。唱歌（漫画第40话）散发荷尔蒙（时不时出现被花朵围绕的幻觉）超强学习能力（在漫画中，只用很短的时间就学会了白蔷薇乐队的歌；只要教会基本方法就全部都会了，碓冰自述）超强后踢腿（动画第2话中将被美咲锁住的体育馆仓库的门踢开了，第5话中踢碎玻璃想要救美咲[后来是美咲自己挣断手铐的，自己说在少林寺学过武术]，第8话中将雅丘学生会大门踢开，动画第14话中可以把水龙头踢坏）听力TV01。靠在门外听见没收漫画的会长谈话【此时美咲身体已近负荷了】TV05。在LATTE楼下后门听到二楼有跟踪犯，听出美咲有危险。TV08。隔着雅丘学院厚实的木门听见美咲从牙缝里挤出的呼救。强悍听力的明证。TV11。坐在学校的天台顶楼一边喝饮料一边侦听美咲三人的谈话。距离：教学顶楼VS草坪。TV18。LATTE店厨房打工时听见真木集团的收购计划。TV24。还是LATTE店。门外听清AOI和美咲对话。运动能力1、跑步（TV12，体育祭上轻松拿下障碍赛和COS赛跑，是2-2班最快的男生，作者写的）。2、球类：足球、棒球、乒乓球（TV15，校园参观会上被美咲拖去给体育部作“广告”）、篮球（出现在球技大赛中）3、类似日本剑道（也是TV15出现过的片段，没有明确讲是什么）。4、沙滩排球（TV17，去海之家的时候和美咲对抗并占据明显上风）。5、两只绳连跳6、各种接东西类的运动（网球，棒球也是，还有帮美咲挡飞镖）7、少林拳法（算运动吧...）8、一人对战多人。TV8里碓冰去就被五十岚困住的美咲时，打倒了所有楼道里的雅之谷学生。（不知道用没用到少林拳）（PS：以及TV6中从天台上跳下来......余下全文>>
西式糕点制作大全的目录 ？
前言 2第1章糕点的基础知识制作前的准备工作 10必备的糕点制作器具 12装饰糕点时的必备器具 15必备的计量工具 16如何使用烤箱 1810种基本动作 20基本面团等是用什么做成的？ 24基本奶油和酱汁 30基本馅料的制作 34如何正确使用挤花袋 36装饰的技巧 38第2章西式糕点/蛋糕篇专栏糕点的历史法国糕点的变迁 42草莓海绵蛋糕（Strawberry Short Cake） 43蛋糕卷（Roll Cake） 47红茶戚风蛋糕（Black Tea Chiffon Cake） 51舒芙雷干酪蛋糕（Soufflé Cheese Cake） 55变化样式奶油干酪蛋糕（Rare Cheese Cake） 58变化样式烤干酪蛋糕（Baked Cheese Cake） 60泡芙（Cream Puff） 63变化样式巴黎车轮饼（Paris-brest） 66莓果塔（Berry Tart） 69苹果派（Apple Pie） 73千层派（Mille-Feuille） 77经典巧克力蛋糕（G??teaux Chocolate Classique） 81蒙布朗（Mont Blanc） 85变化样式日式蒙布朗（Mont Blanc） 88糕点制作的诀窍与重点①海绵蛋糕的失败范例 46糕点制作的诀窍与重点②水果的处理方式 50糕点制作的诀窍与重点③变化无穷的戚风蛋糕 54糕点制作的诀窍与重点④带点清爽酸味的干酪 62糕点制作的诀窍与重点⑤泡芙的失败范例 68糕点制作的诀窍与重点⑥充分了解粉类 72糕点制作的诀窍与重点⑦制作派、塔的辅助器具 76糕点制作的诀窍与重点⑧好的派皮是迈向成功的捷径 80糕点制作的诀窍与重点⑨巧克力食材学 84糕点制作的诀窍与重点⑩挤花嘴是决定蛋糕外观的关键因素 90第3章西式糕点/其他种类篇专栏??糕点的种类小甜饼（Petit Fours） 92水果奶油蛋糕（Fruit Butter Cake） 93玛德莲与费娜雪（Madeleine & Financier） 97玛芬（Muffin） 1013种饼干（3 Cookies） 105变化样式雪球与岩石饼干（Snowball & Rock Cookie） 108杏仁圆饼与达垮司（Macarons & Dacquoise） 111千层可丽饼（Mille Crêpe） 1153种巧克力（3 Chocolates） 119巧克力慕斯与法式奶冻（Chocolate Mousse & Blanc-Manger） 123提拉米苏（Tiramisu） 127糖渍水果冰沙（Sherbet） 131变化样式香草芭菲（Vanilla Parfait） 133卡士达布丁（Custard Pudding） 135变化样式烤布蕾（Crème Br??lée） 1383种果冻（3 Jellys） 141甜甜圈（Doughnut） 145格子松饼（Waffle） 149草莓芭芭露（Bavarois） 153糕点制作的诀窍与重点干果与核果篇 96糕点制作的诀窍与重点糕点的美味源于油脂 100糕点制作的诀窍与重点??包装创意精典集 104糕点制作的诀窍与重点最简易的基本饼干面团 110糕点制作的诀窍与重点各国独具特色的蛋白霜 114糕点制作的诀窍与重点做法简单、风味绝佳的果酱 118糕点制作的诀窍与重点巧克力调温 122糕点制作的诀窍与重点隔水加热法的优点 126糕点制作的诀窍与重点让糕点飘散出香气的调味料 130糕点制作的诀窍与重点冰沙与冰淇淋的分类 134糕点制作的诀窍与重点如何妥善利用剩......余下全文>>
红茶蛋糕怎么做 ？
用料
鸡蛋 2颗
无盐黄油 100克
白砂糖 100克
蛋糕粉 80克
杏仁粉 20克
红茶粉 4克
红茶蛋糕的做法
把两颗鸡蛋倒进碗中，充分搅散。
把无盐黄油用橡皮刮刀碾软。
倒入全部白砂糖，充分混合均匀后，用打蛋器搅拌均匀。
用刮刀刮到一起
分5次倒入蛋液，搅拌均匀。
将蛋糕粉和杏仁粉搅拌均匀，过筛。然后倒入蛋液中，用刮刀搅拌均匀。
拌入红茶粉，搅拌均匀。
将烘培纸剪成如图，放进烤模内
（怕沾可以在烤模内涂一层黄油，再放进烘培纸）
倒入蛋糕糊，用刮刀把面糊刮平。
烤箱预热至170度，烘培35分钟。
取出后，放到冷却架上，至室温温度。