万丰美食菜谱大全炖豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法 ？
主料：鳕鱼250g，豆腐300g。
辅料：油适量，盐3g，红尖椒1根，青尖椒1根，蚝油5ml，蒸鱼豉油5ml，蒜头15g
步骤：
1.将鳕鱼化冻洗净
2.豆腐沥去水分
3.锅内烧热放油放入蒜米爆香
4.将鳕鱼放入锅内煎3分钟一下
5.放入豆腐大火烧开
6.放入蚝油继续烧开
7.起锅前放入蒸鱼豉油，和青红椒
8.出锅
小贴士：
因蚝油和蒸鱼豉油本身有盐分，所以盐要少放一点。
鳕鱼炖豆腐的做法 ？
1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。5·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。6·放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。7·加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。8·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。建议：鳕鱼煎至的时候不要急着翻动，会很容易碎，一面定型金黄后再翻面。炖煮的时候也是一样，鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材，不可用锅铲翻炒，只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。蚝油和老抽已经很有咸味了，可自己酌情添加盐的摄入。
的做法，鳕鱼烧豆腐怎么做好吃，鳕鱼烧豆腐的家常做法 ？
鳕鱼烧豆腐的做法
1.
主辅料： 鳕鱼、豆腐
2.
把鳕鱼收拾干净，剁块
3.
热油，放入豆腐块煎制
4.煎制到两面焦黄，盛出备用
5.
把鱼段再放入锅中煎制
6.
鱼段煎香之后，拨拉到一边，放入葱蒜炒香
7.
旺火，先后烹入料酒、醋
8.
加适量生抽
9.
加适量清水烧开
10.
放入备用的豆腐
11.
中小火烧制10分钟左右。中间加盐调味
12.
旺火收汁后，即可关火
13.
出锅装盘，即可上桌品味
鳕鱼豆腐汤的做法，鳕鱼豆腐汤怎么做好吃，鳕鱼 ？
主料：
鳕鱼300克、豆腐200克、盐少许、食用油适量、姜适量、白酒1小勺、香菜少许、胡椒粉半小勺、葱适量
做法：1、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
2、热锅凉油放入鳕鱼块煎制。
3、煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。
4、烹入白酒去腥。
5、倒入热水和食盐。
6、放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
7、放入胡椒粉和葱末。
8、放入香菜，即可关火。
9、汤汁乳白，鱼肉软嫩。
炖雪鱼的做法，炖雪鱼怎么做好吃，炖雪鱼的家常做法 ？
清炖鳕鱼的做法步骤
1
将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2
将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。
3
平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。
4
将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。
5
大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。
6
最后加入味精调味。
7
翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
砂锅雪鱼炖豆付怎样做? ？
鳕鱼豆腐煲的食材和调料：
鳕鱼 一块 南豆腐 一盒 金针菇 一把 鱼丸 少量 生菜 少量 葱姜 少许
鳕鱼豆腐煲的的家常做法，最正宗鳕鱼豆腐煲怎么做好吃
鳕鱼化冻后放入砂锅，葱姜切丝也放入砂锅。为了好看，我还切了几片胡萝卜
豆腐切厚片，金针菇洗好和鱼丸一起放入砂锅内，加清水。（有高汤更好）如果不喜欢吃鱼丸可以不放啊，也很好吃
大火烧开后炖大约十分钟，然后放入洗净的生菜，就可以熄火了
最后加盐、胡椒粉调味即可，也可放一些鸡精。因为我不吃味精之类的，所以没放
鳕鱼五花肉炖豆腐的做法大全 ？
红烧鳕鱼
材料：
鳕鱼 ... 1片
沙拉油 ... 3大匙
姜片 ... 5片
葱段 ... 5段
A 料
酱油 ... 3大匙
盐 ... 1/4小匙
糖 ... 1/2大匙
酒 ... 1小匙
胡椒粉 ... 1/2小匙
作法步骤：
鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。
烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可。
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鳕鱼炖豆腐
原料：
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根
辅料：
盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4 最后，加入调味料及青葱即可。
Tips：
若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。
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红烧鲅鱼
鲅鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
鳕鱼豆腐煲怎么做好吃 ？
食材
主料
鳕鱼
3条
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
1.豆腐切块备用。
2.点火做锅，放入油。
3.加入葱花翻炒。
4.倒入水烧开。
5.水开后放入鳕鱼小火炖煮，直至开锅。
6.加入豆腐块，小火慢炖，最后加入盐。
7.放入香菜，提味盛出
鳕鱼炖粉条炖豆腐好吃吗 ？
鳕鱼炖粉条炖豆腐好吃
做法
主料鳕鱼300克、粉条100克、豆腐200克
辅料食盐3克
植物油1汤匙
白酒1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
香菜1根
细香葱少许
水适量
1准备原料
2.鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐
3.热锅凉油放入鳕鱼块煎制
4.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香
5.烹入白酒去腥
6.倒入热水和食盐
7.放入粉条、豆腐大火煮开后改中火炖10分钟
8.放入胡椒粉和葱末
9.放入香菜即可关火
10.汤汁乳白，鱼肉软嫩
不用煎的雪鱼做豆腐汤怎么做 ？
不用煎的雪鱼豆腐汤做法
主料
鳕鱼
300g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白酒
半茶匙
胡椒粉
1茶匙
香菜
适量
葱
适量
步骤
1.准备原料。
2.鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
3.热锅凉油放入鳕鱼块煎制。
4.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。
5.烹入白酒去腥。
6.倒入热水和食盐。
7.放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
8.放入胡椒粉和葱末。
9.放入香菜即可关火。
10.汤汁乳白，鱼肉软嫩。
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