怎么做布丁视频 ?
原料: 布丁粉、鲜牛奶。
做法:
1、布丁粉烘焙小店都有的卖,你可以去寻找下。下面就要你用脑子计算了哦,布丁粉和鲜牛奶的比例是1:7。我用一袋鲜牛奶,鲜牛奶除去包装大概有 250克,那么你一下就能算出布丁粉要多少克吗;
2、我算了大约36克。杯子重116 克,116+36=152,计算完了。称好布丁粉的量,这道甜品你就成功了。 3、奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉,用筷子不停的搅动,小火烧开,大概3分钟即可关火。
怎么做好吃 自制牛奶布丁最正宗的做法布丁的做法视频 ?
牛奶布丁的做法
1.
牛奶加入细砂糖放入奶锅,小火加热至糖溶化即可关火,关火后牛奶放凉待用
2.
蛋黄用手动打蛋器打散
3.
加入放凉的牛奶液,然后再搅拌均匀
4.
拌匀后再过筛,筛掉大气泡和没有拌匀的蛋黄颗粒,过筛的时候最好不要放太高的碗中,倒入筛时流量也不要太大,不然过筛的时候很容易在筛掉气泡后又产生新的气泡
5.
过筛后的布丁液如图,光滑没有一点气泡,这也是布丁烤好后表面光滑没小洞的重要原因
6.
轻轻把布丁液倒入到容器中,摆入烤盘,烤盘中注满水,放放预热好的烤箱170度烤至凝固即可,最少需要30-40分钟,烤箱不一样温度也会有出入,中间可以观察一下是否成型凝固,烤的太久的话表面可能会开裂
布丁视频怎么样? ?
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用电饭锅做牛奶布丁视频 ?
材料
材料(4个量)
鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量
鲜奶油和巧克力酱各适量
焦糖材料
砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml
焦糖的制作:砂糖和水(2茶匙)入小锅,小火熬成琥珀色后,加水50ml,这时糖会结块,保持小火熬化结块的糖即成焦糖,倒出晾凉备用。
做法
1、鸡蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解,加入牛奶和适量香草精搅匀;
2、取布丁容器,倒入适量焦糖,然后在容器上放个筛网,将牛奶溶液慢慢过滤进去;
(如果此时有气泡的话要撇去泡沫,以免做好后的布丁有蜂窝)
3、在容器上蒙上保鲜膜,并用橡皮圈扎紧;
4、将布丁移入到电饭锅里,加水,盖上盖按下煮饭;人不要走开,看到锅内冒热气即水开,这时把电饭锅调到保温,5分钟后打开盖子,这时检查一下布丁,已经凝结了即可,否则再多保温一会儿。
(锅内的加水量是按布丁溶液1/2为基准;由于电饭锅的功率的区别,请把我的时间作为基准,如果布丁没有凝结,延长保温时间即可)
5、取出布丁,晾凉后移入冰箱冷藏,吃时可在上面挤些奶油,最好再在奶油上放颗草莓就更完美了。
(当然也可以就那么吃的,我是挤的奶油,没有水果又添了些巧克力酱,上面还撒了糖粉)
美味简单方法做布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
美味简单方法做布丁的做法
1.
黄桃处理下在榨汁机中成泥,吉利丁粉,牛奶,最好用砂糖,水。好啦五种材料准备齐全啦开始啦!
2.
将水,砂糖,牛奶,芒果泥依次倒入锅中煮开!表面会浮起一些牛奶,没关系的!
3.
这是吉利丁粉哦!15g吉利丁粉加60g水完成的!如果是吉利丁片也是15g泡化在60g水中即可
4.
吉利丁泡入刚刚处理好的2步骤中,拌匀等吉利丁溶解即可。
5.
最后装瓶!冷藏半小时就好啦!美味的黄桃布丁也可以换成其他的哦!水果榨成泥都可以做!
香滑布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材用料
布丁粉30克
白糖25克相克食物
牛奶300克相克食物
蛋黄2个
香滑布丁的做法
1.准备材料。
2.布丁粉加白糖搅拌好。
3.蛋黄中加入50克牛奶。
4.搅拌好。
5.锅中放入250克牛奶加热至沸腾。
6.下入布丁白糖粉搅拌。
7.下入蛋黄牛奶液搅拌好,动作要快,最好煮开。
8.搅拌好的样子。
9.将搅拌好的布丁液过滤。
10.倒入模具中,放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可。
小贴士
1,模具随各人喜好选择。
布丁怎么做视频 牛奶果冻的做法 ?
1.牛奶中加入细砂糖拌匀
2.煮之温热后,倒入碗中放凉
3.鸡蛋打散
4.将淡奶油倒入蛋液中
5.轻轻拌匀
6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
7.轻轻拌匀,用过滤网过滤至顺滑无泡沫
8.模具摆入烤盘,将淡奶油液倒入模具
9.烤盘倒入热水至模具的1/3处,150℃,35分钟左右,至布丁凝固,即可
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鲜奶布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1. 草莓洗净切去蒂部及叶子,然后对半切开,再切成小块
2. 草莓放入料理盆,撒上砂糖,等砂糖完全化开,挤入柠檬汁,淋上朗姆酒,稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用
3.鲜牛奶加上鲜奶油混合,加入香草糖,隔热水搅拌至糖融化
4.蛋清打散,缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀,过滤后倒入模具,封上保鲜膜,放入烧开的蒸锅,中火蒸12-15分钟,冷却后淋上草莓沙司即可