万丰美食菜谱大全怎么切卷心菜? ？
将卷心菜一刀为二，然后按住随意切（大小块随意），切好后放入水中浸泡一段时间，清洗即可。
包心菜怎么切 ？
用手撕，手撕的做的好吃
包菜如何切成小方块 ？
手撕包菜
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
包菜炒鸡翅尖
食材：包菜、鸡翅尖、红尖椒、生姜、大蒜仔；
包菜炒鸡翅尖的做法
1、生姜、大蒜仔分别切碎末；红尖椒切细圈；
2、鸡翅尖洗净，沥干水份，用小刀在翅尖上划几下以便入味；放入一半的蒜末、姜末，加盐、生抽、白胡椒粉腌制入味半小时以上；
3、包菜手撕成小块，洗净，沥干水份备用；
4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末、红辣椒、干花椒粒，下入腌制入味的鸡翅尖，煸至翅尖刚刚断生，盛出备用；
5、再次坐锅热油，下入包菜，大火翻炒，加盐，炒至包菜七八成熟，下入鸡翅尖，淋上生抽，几滴老抽，炒至包菜断生，即可起锅装盘。
美食小提示
1、鸡翅尖用小刀划几下提前腌制入味；
2、包菜手撕为宜，大火快速炒至刚断生即可。
卷心菜怎么切 ？
可以从中间剖开，如菜包大一次吃不完可以只切一半。另外也可用刀在表面一层一层少量地像削皮一样切，用多少削多少。还可以把叶片一片片地掰下来切。剩下的菜包很完整，便于保存。
圆白菜怎么切 ？
有大火呛着吃好吃 。
1.把葱姜蒜辣椒切好，花椒准备好，
2.油热先放入花椒炒香捞出，然后放进葱姜蒜辣椒段 炒出香味
3. 倒入圆白菜 用大火煸炒 ，期间可以加点酱油上色，
4.大约两分钟左右，圆白菜蔫了，软了 差不多熟了 ，倒入盐 鸡精（根据自己情况）调味。
5.出锅。香喷喷吧 ~~
我一直这样做 大家都说可好吃了 。哈哈 ~
还可以用圆白菜煎饼吃，
圆白菜洗净，切丝；葱洗净切末备用（当然可以加肉末，因为我家吃肉少 所以一般做素馅）。
加入油、盐、味精、白胡椒粉、香油调味，馅料就做好了（其实馅料可以提前放锅里炒炒，软了再包 之后熟的也快，还不容易糊）。
面粉一边加沸水一边用筷子混拌成粗粒状，然后用手搓揉，这时再酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团，揉好的面团放在一边醒15分钟左右。
将面团分成若干份小面团，用擀面杖将小面团擀成圆片，包入炒好的馅料，压扁成饼状，用刷子在小饼表面刷一层清水，依次做好所有的小饼。
最后用平底锅煎熟就可以了，不必煎太久，只要两面都上色，成金黄色就好了。
卷心菜怎么切细丝? ？
如果怕麻烦可以一分为二，然后去掉中间的菜心接着按照你的矗丝标准切就好了
如果不怕麻烦可以吧卷心菜一片片的掰下来，剔除中间较粗大的叶茎，一片片摞起来切你的丝就好了。
日本定食物里那个卷心菜丝是怎么切的 ？
那个不是切的, 而是用"擦丝"用的工具"擦"出来的.
当然,卷心菜要新鲜, 蔫了就不容易擦出那种效果了.
大头菜怎么切 ？
先切两半，再放平切丝
包包菜怎么切图片过程 ？
自己喜欢怎么切就怎么切
大头菜怎么切能切成方形 ？
一片一片剥下来，摞好。切你想要的形状