蛋糕奶油盒子怎么做 ?
主料
低筋面粉
80g
细砂糖
70g
鸡蛋
4个
牛奶
45g
玉米油
45g
淡奶油
400g
糖
40g
芒果
600g
辅料
白醋
少许
步骤
1.a.细砂糖20克用于蛋黄,50克用来打发蛋白。蛋白蛋黄分离放入无水无油的容器备用。
b.提前准备3个一次性塑料盒子。
2.蛋黄加入20克细砂糖,和45克牛奶。搅拌均匀。
3.加入45克玉米油。混合均匀。
4.面粉过筛。来回拌匀无粉粒状态。
5.蛋白打起粗泡时,加入数滴白醋,50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至小三角状态。如图。9分偏干性。
6.加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。
7.倒入全部的蛋白,以切拌,翻拌手法混合均匀。预热烤箱,180度上下火。
8.面糊倒入不粘模具,普通模具需要垫油纸。
预热结束后,转170度中层烤25分左右。
9.取出倒扣放凉。
10.蛋糕放凉后,切成6份。芒果对半切开,去核。用刀划分,但不要划破皮哦。双手端着芒果的两边,手指顶住芒果底部,向上翻起。用刀把芒果肉刮下来。放入容器备用。
11.400克奶油一次性加入40克糖。打发有纹路不可流动即可。要求不高。
12.取一个塑料盒子,先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片
13.最后抹一层奶油,上面放上芒果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减。
14.简单大方,方便携带,容易存放,不串味。
超简单的盒子蛋糕怎么做 ?
用料
淡奶油 200g
奥利奥 ...1袋
糖 20g
牛奶
超简单的盒子蛋糕的做法
淡奶油➕糖打发,奥利奥用牛奶泡软,在盒子里放入泡软的奥利奥,再放入奶油,放满冰箱冷藏2小时
盒子戚风蛋糕怎么做 ?
主料
低筋面粉
110g
鸡蛋
5个
辅料
玉米油
40ml
牛奶
60ml
白砂糖
70g
白醋
几滴
淡奶油
400g
橙子
1个
猕猴桃
1个
香蕉
1个
梨子
1个
火龙果
1个
步骤
1.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
2.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
3.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。
4.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。
6.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。
7.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。
8.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。
9.取出放置,让戚风蛋糕变凉。
10.等待蛋糕冷却的时候,着手准备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。
11.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。
12.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。
13.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。
15.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
16.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃。
怎样自己做蛋糕盒子 ?
乐购有买
蛋糕盒子怎么做 ?
- 准备食材 -
戚风蛋糕底
淡奶油
水果
- 步骤 -
1.戚风蛋糕铺在盒子底部,我用了薄薄的一层。然后挤一层打发的动物奶油。
2.铺上去自己喜欢的水果
3.再挤一层奶油
4.盖一薄层蛋糕。
5.挤奶油。如果盒子够深可以再加一层水果。
6.可以直接吃。也可以盖上盖子放冰箱冷藏后再吃。
能吃的蛋糕盒子是怎么做出来的 ?
盒子奶油蛋糕的做法
1.
细砂糖20克用于蛋黄,50克用来打发蛋白。蛋白蛋黄分离放入无水无油的容器备用。
2.
蛋黄加入20克细砂糖,和45克牛奶。搅拌均匀。
3.
加入45克玉米油。混合均匀。
4.
面粉过筛。来回拌匀无粉粒状态。
5.
蛋白打起粗泡时,加入数滴白醋,50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至小三角状态。如图。9分偏干性。
6.
加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。
7.
倒入全部的蛋白,以切拌,翻拌手法混合均匀。预热烤箱,180度上下火。
8.
面糊倒入不粘模具,普通模具需要垫油纸。
预热结束后,转170度中层烤25分左右。
9.
取出倒扣放凉。
10.
蛋糕放凉后,切成6份。准备3个一次性饭盒。
11.
400克奶油一次性加入40克糖。打发有纹路不可流动即可。要求不高。
12.
取一个性饭盒,先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片,最后抹一层奶油,上面放上芒果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减。
蛋糕水果盒子怎么做 ?
主料
淡奶油200g水果(芒果,火龙果,草莓等)各半个
奥利奥碎随意
水果盒子蛋糕的做法步骤
水果盒子蛋糕的做法图解11. 将奶油打发后依次层层放入各种水果块即可!
水果盒子蛋糕的做法图解22. 看看我做的。最下面放的是奥利奥碎,然后是芒果,最上面是火龙果,盒子是一般的打包盒就可以。
小贴士
我家里只有火龙果和芒果了,亲们可以随意添加自己喜欢的水果。
做水果盒子蛋糕怎么做 ?
淡奶油200g水果(芒果,火龙果,草莓等)各半个
奥利奥碎随意
水果盒子蛋糕的做法步骤
水果盒子蛋糕的做法图解11. 将奶油打发后依次层层放入各种水果块即可!
水果盒子蛋糕的做法图解22. 看看我做的。最下面放的是奥利奥碎,然后是芒果,最上面是火龙果,盒子是一般的打包盒就可以。
小贴士
我家里只有火龙果和芒果了,亲们可以随意添加自己喜欢的水果。..
盒子千层蛋糕怎么做 ?
千层皮:蛋黄 4个
细砂糖 20g
牛奶 250g
融化黄油 14g
低粉 90g
千层馅:淡奶油 300g
细砂糖 20g
芒果肉切丁 少许
榴莲肉 少许
芒果榴莲千层蛋糕的做法
蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白;加入牛奶,搅拌均匀;筛入低粉,用打蛋器拌匀;加入黄油拌匀;
面糊过筛2次;
平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色就做好了,不用翻面,煎好的千层皮放到凉透备用
芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态;
取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤,最后一层加了少许榴莲果肉;总共叠了大概6层皮
做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型
取出切块冷藏室内冷藏
盒子奶油蛋糕的做法,盒子奶油蛋糕怎么做好吃,盒子奶油蛋 ?
主料
蛋糕底:蛋黄3个
全蛋1个蛋白3个
糖粉(蛋黄里)10g糖粉(蛋白里)40g
低粉40g玉米淀粉10g
牛奶30g奶油:
淡奶油200g糖粉15g
装饰:草莓15个
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法步骤
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解11. 前面的步骤没有拍照,按照食谱的量准备好材料就行。我这是烤的厚蛋糕所以多一个蛋黄,做盒子的三个蛋黄加一个全蛋就行
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解22. 蛋黄蛋白分开,蛋黄里加一个全蛋,加糖粉搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀,最后低粉和玉米淀粉混合均匀筛入拌匀备用
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解33. 蛋白打到粗泡分次加入糖粉打至湿性发泡,打蛋器停止后提起有小尖角就打好了(加入1g盐几滴柠檬汁更好打发)
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解44. 舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀,然后全部倒入蛋白里翻拌均匀
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解55. 成为比较稀的蛋糕糊,倒入铺好油纸的烤盘(28×28)用抹刀抹平表面,在桌上摔几下震出大气泡,送入160度预热好的烤箱20分钟
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解66. 此时准备草莓,洗净切掉蒂并切片备用
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解77. 蛋糕烤好后晾凉,就可以打发奶油了,我用的铁塔淡奶油,加糖告诉打发至出现纹路转低速继续打,直到提起打蛋器出现小尖角就好了,不要过度打发,不但口感不好卖相也不好
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解88. 晾凉的蛋糕切片,大小根据盒子的形状切
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解99. 最底层铺一块蛋糕底,然后一层奶油一层草莓再一层奶油一层蛋糕底,这样铺三层就差不多满了,最上层一定要是草莓才好看噢~
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解1010. 成品~
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解1111. 成品~
草莓奶油盒子蛋糕(无油蛋糕底)的做法图解1212. 这样的分量可以做两盒