万丰美食菜谱大全虾皮鸡蛋羹的做法 怎么蒸鸡蛋羹 ？
虾皮营养成份非常的高，是小孩老人补钙补锌的首选，家里有老有小不防试试。 材料 虾皮一两 鸡蛋两个 葱花少许 虾皮鸡蛋羹的做法 1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草) 2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。 3、加入少许水，打匀之后放入葱花。 4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
虾皮蒸蛋的做法 ？
虾皮中含有钙的成分，具有一定的补钙作用，早上吃虾皮蒸蛋还是比较好的。既可以补充蛋白质。
菜 名： 虾皮蒸蛋
主 料： 鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙
配 料： 盐1/2茶匙、酒1/4茶匙
做 法： 1、虾皮用水冲洗。2、蛋打散后加入水及味料，和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中，加入虾皮及撒入葱粒，用锡纸盖面。3、隔水蒸约10分钟，即可食用。
虾米鸡蛋羹的做法，虾米鸡蛋羹怎么做好吃，虾米 ？
虾米鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗中。
2.准备好一些凉开水。（凉开水里面没有养分，不容易产生气泡）
3.把凉开水倒入碗中。
4.搅拌均匀，去除上面的沫。放入虾米。
5.放入锅中蒸。6.上面放一个盘子（气体产生的水不容易滴入碗中）蒸出来的蛋羹更嫩。
7.大约十五分钟左右做好了，
蒸鸡蛋糕怎么做好吃，虾皮蒸鸡蛋糕的家常做法 ？
食材
主料
鸡蛋
3个
辅料
盐
少许
海鲜酱油
适量
香油
适量
辣椒油
适量
虾皮
适量
步骤
1.鸡蛋三个，虾皮适量
2.鸡蛋打入深盘，放入虾皮和少许盐。盐一定要少放，或是不放，因为虾皮本身是咸的，后面还要浇碗汁。
3.鸡蛋打撒，打匀。
4.加适量温水，基本是蛋液的1.5倍，这样整出来最滑嫩，也可根据个人喜好调整。
5.用勺子撇去表层浮沫
6.滴几滴橄榄油
7.表面用保鲜膜覆盖，再用牙签扎几个眼儿。
8.锅中烧水，水热后下锅，中小火蒸大约十分钟。
9.蒸制过程中准备一个小碗，倒适量海鲜酱油，放辣椒油，香菜沫，滴两滴香油。喜欢吃醋的话还可以放点醋。
10.大约十分钟后，鲜嫩的鸡蛋糕就整好了，烧凉一会儿再借去保鲜膜以防烫手。
11.盛入小碗，浇上适量碗汁，“高端大气上档次”的鸡蛋糕就做好了，快来尝尝吧(^V^)
虾米蒸蛋家常做法，正宗虾米蒸蛋怎么做 ？
食材
主料
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
瑶柱
适量
虾米
适量
步骤
1.准备四个鸡蛋。
2.将瑶柱、虾米泡软。
3.将鸡蛋打散。
4.加入水、少量盐，继续将蛋打均匀。水大概是鸡蛋的2.5倍。
5.将鸡蛋上的泡泡过滤掉，加入瑶柱、虾米。
6.盖上保鲜膜，放入锅中隔水蒸约5-7分钟。
7.用油将葱花在锅里轻炒一下。（小火就可以了）
8.加上酱油，淋上葱花，美味可口的蒸蛋完成了。
小贴士
1、加入瑶柱、虾米的时候要小心轻放，以免产生太多的泡泡。
2、放进锅里蒸前一定要用保鲜膜盖住，包紧，避免蒸的过程中有水滴滴入，破坏蒸蛋
炖蛋的做法，虾皮炖蛋怎么做好吃，虾皮炖蛋的家常做法 ？
食材
主料
鸡蛋
1个
辅料
虾皮
适量
盐
适量
麻油
适量
步骤
1.准备好材料，把虾皮洗净，放在盘底
2.碗里放少许盐和麻油把鸡蛋打散
3.加入1至1.5倍水搅拌均匀
4.过筛3-5次
5.把蛋液倒入盘中
6.放蒸笼上，上面盖盘子，冷水上锅蒸10分钟
7.蒸好的蛋，撒上几颗葱花，滴几滴生抽提味
小贴士
把蛋液过筛是为了防止蒸好的蛋呈蜂窝状，不介意的人可以省略此步。
如何做适合宝宝吃的虾皮蒸蛋 ？
1
鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
2
蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米。
3
然后放在蒸锅里大火蒸，准确时间是十二分钟。
4
出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。
5
做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。
6
虾皮是非常好的补钙食品。
7
而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。
宝宝虾米鸡蛋羹怎么做 ？
宝宝虾米鸡蛋羹的做法
准备土鸡蛋两枚
儿童香油，儿童酱油，虾米，葱花，忽略紫菜
筷子，或晒网，温水，过滤碗，炖锅
鸡蛋倒入碗里，放入少许盐
打散鸡蛋，倒入温水1.5或者2倍
继续顺时针打，上水和鸡蛋融合
用过筛网过筛两遍鸡蛋液
倒入炖鸡蛋的小炖锅，盖上盖子，水开后蒸10~15分钟
出锅后，淋上儿童鲜酱油，虾米，葱花
准备开动吧
虾皮瘦肉蒸水蛋的做法，虾皮瘦肉蒸水蛋怎么做 ？
虾皮瘦肉蒸水蛋的做法
1.先来看一上主要材料，2个鸡蛋，2两左右的瘦肉，还有虾皮
2.我抓了一把虾皮出来洗干净待用
3.把瘦肉剁碎，放入油盐腌一下，让它更入味
4.把鸡蛋放入碗中，放入油盐
5.加入适量的水后，拿筷子拌好
6.把剁好的肉碎放进去
7.再一次拿筷子均匀拌好
8.这样就可以放入锅里隔水蒸了
虾皮鸡蛋的做法，虾皮鸡蛋怎么做好吃，虾皮鸡蛋 ？
1.木耳洗净撕成块；虾皮洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
2.煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。
3.继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4.接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。