万丰美食菜谱大全东北小吃劲饼怎和面 ？
1、和面：面要软，和好后放置一会，也就是让面“省”一下。
2、伴馅：调味时加姜末（粉）、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。
以个人口味喜好可以是纯肉或肉＋芹菜、肉＋韭菜、肉＋东北酸菜，羊肉＋萝卜，素馅的也不错哦。
3、将面揉光，搓条、揪剂子（大约4.5公分，4公分长，大小自己掌握）然后象擀饺子皮那样擀出皮来。
4、包馅时，馅往中间放，边缘碰到馅会沾油的，包不住。包法和包包子一样，但中间不能象包子那样留口，一定捏紧。
5、用手将其轻轻按扁，用面杖擀圆，小心别擀破了，
6、用平锅，油稍微多些烧热，面饼轻轻放入，火不要大，见饼表面鼓起即可翻过去，再烙相同时间即熟。
学会做饭也是快乐的，试几次会成功的。喷儿香的馅饼你就可劲儿地灶吧。呵呵。
第12避难所居民 - 经理 五级 所说热水和面是指烫面的吧？但面不能全烫，大约烫1/3就可。冷水、温水和面也可。
东北哪里人最喜欢吃面食？ ？
这个也不一样吧，我爸非常喜欢吃面条，但是其它面试却不爱吃，他是辽宁人
东北早市卖什么小吃 ？
包子馒头豆浆豆腐脑馅饼油条，主要以面食为主，做点粥应该比较好卖而且做早点利润很高
东北人爱吃什么地方的小吃 ？
东北人喜欢厚味，所以清淡原味的粤菜是最不适合东北人吃的。例如我 ，爱吃山西的全部面食 ， 爱吃全部的川菜 、 鲁菜 还有 以肉和烧烤为主的蒙餐 ， 新疆的大盘鸡 ……都喜欢 。 据说皮蛋瘦肉粥是广东的，可能是我唯一爱吃的广东食品。
东北年糕饼子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
黄米面粘饼的做法（东北小吃）
所谓黄米面就是用黄米磨的面，黄米又有大黄米、小黄米之分，个头大小不同，味道也略有差异。黄米的外形跟小米一样，比小米略大些，我觉得就是粘（nian）的小米，跟粘的玉米差不多一个意思。
用料：黄米面300克、酵母5克、清水200克、红豆馅300克、碱面1克左右
做法：
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
2、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
3、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
4、将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
5、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
6、锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
提示：
1、黄米面和面的手感跟玉米面差不多；
2、黄米面跟玉米面差不多，比较吸水，所以和面的时候要多加一些水，我大概加了200克，做的时候可以根据面的干湿程度调整水量，太干了不好粘（nian）合，太湿了容易粘(zhan)手。
东北人早餐都吃什么东西 ？
喜欢吃面食，早上粥，包子，鸡蛋，水果
面食有多少种 ？
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。
3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。
4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。
5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。
6、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。
7、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。
东北的美食城里什么项目最火（美食城不重样 已经有麻辣烫 面食 套餐） 10分？
有麻辣香锅，也有拉面，盖饭，铁板烧等等。便宜的一碗面8块，一般一个套餐什么的，在15-20左右吧。
最正宗的东北著名小吃 炒冷面 的做法是什么样？尤其是内蒙那边很流行啊，很好吃的啊！ ？
如果你想自己做有些麻烦，有的超市有买现成的，热
一下就好了，加入自己做的话，你得先买做烤冷面的冷面
一般，早市就有卖的，还有就是 鸡蛋， 鱼场 香肠 先把烤冷面放到锅里
煎完之后马上把鸡蛋打进去，大约过了两分多钟，反面，吧鱼排和香肠切成块状
放进锅里，随后往面上撒些醋、辣椒、盐、子澜、白糖、芹菜末，就OK了
我总吃真的非常好吃，容易上瘾