万丰美食菜谱大全怎么挑选好的百香果 ？
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
百香果怎么挑 ？
市场上百香果有黄果和紫果两个品种，紫果比黄果更香一些，部分营养成分也更高。一般选购的时候，挑选果子比较重，表皮有些干皱的更香甜多汁！不知道你是哪里的，在广州的天河广百负二层肯德基旁边有一家卖百香果汁的，我喝过，很好喝！！
百香果的挑选方法 ？
巧姐
如何正确挑选百香果？硬的光滑的还是皱巴巴的比较甜？ ？
其实我觉得都差不多 皱的反而不好弄开来吃 光滑的用力一压就破开来了`皱的一压扁了 很难搞来吃
怎么样挑选百香果 是皮皱的好还是光滑的好 ？
其实我觉得都差不多
皱的反而不好弄开来吃 光滑的用力一压就破开来了`皱的一压扁了 很难搞来吃
百香果熟和不熟怎么区分 ？
您好！百香果有三个品种，分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。如何挑选成熟的百香果呢？
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子。果皮应该顺滑，无皱缩。新鲜清洁而且有重量感，无腐烂发霉者为佳。当然，皮略有皱也是果子成熟的标志，只是不要选已经干扁了的。
百香果如何辨别生熟？一般来说，当百香果开始皱皮、变软的时候就可以吃了，自己栽种百香果树的朋友可以以此辨别百香果的成熟度，也可以等到百香果成熟掉下来再吃，因为掉下来的百香果会比较甜哦。
参考《养生之道网》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
百香果怎么种 ？
一、百香果种植区域的选择百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广，冬季来临一般要加以防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死，高寒山区一般不宜种植。二、百香果种植的园地选择及开挖园地宜选择在背风向阳的平地、缓坡地、台地，有水源、土层厚、肥力中上、交通方便，便地守护的地块。种植密度可选择株行距1.2×1.5或1.5×2米即可亩栽250株或400株左右（盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1,以增加株距）,定植塘（或沟）开挖的规格要求深50×50cm×50cm,开挖后的定植塘或沟应填入有机肥和化学肥料，回填挖出的熟土后再回填生土，亩施有机肥100-200担，复合肥20-30公斤，混合施用。三、百香果的育苗1、选种：选长势强健，果实均匀而大，成熟一致，抗逆性强的母树采种，以秋季成熟果为佳，当果完全成熟时采摘，要后室内放置一段时间使其充分后熟，取出果实内种子，洗净晒干，储存待播。2、播种：百香果可以直播，但为了便于前期管理，培育壮苗和早播，一般采用育苗移栽，开春后到5月份前均可播种，每亩播种时为0.5---0.7公斤，播种前种子进行浸种处理，可用清水浸泡24---28小时，或加"九二0"、"多菌灵"浸泡，达以种子消毒，打破休眠，提高发芽率的目的。浸后进行2---3天催芽，当80%的种子露白时即可播种。苗床地选水肥条件好的地块，作为宽1米，长4---6米的墒面，墒面必须平整、土细、压实。苗床最好进行土壤消毒，可用"多菌灵"、"敌克松"兑水淋浇。播后盖0.5---1.0厘米原细土或粪、锯木糠等覆盖物，浇透水用薄膜盖（平铺或拱架）,出苗后平铺膜揭除，拱架膜应注意通风降温，以防高温烧苗。3、出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水，拔除杂草。待苗有2---3片完全叶时进行间苗，结合装袋假植，假植的袋苗应注意浇水，因袋苗易干水死苗。4、壮苗标准：苗高25cm、离土面3cm茎干直径0.6---0.8cm、叶色青秀而不浓绿，根系发达，白根多。
百香果怎么吃好 ？
1.挑选
不要以为百香果很越大越好，或者越光滑越好，其实不是这样的，百香果里面的果肉都是被壳严严实实的包裹着，所以很难看出好吃还是不好吃，这就需要看壳了，颜色为红紫色为佳，其次还要有点重量，重量比较重说明里面的的水分多，果肉结实，其次也比较甜。
有两种吃法，吃法一：一种就是直接吃，直接吃会比较甜，不过牙齿也容易酸，不过效果还是不错的，最好是不要吃饱饭后吃，这样不利于吸收，最好是饭前吃，这样肠胃先吸收百香果里面的成分，效果会比较明显。
吃法二：就是泡水喝，泡水喝的话，吸收会更好了，人体本身西药补水，在补水的过程中加入百香果里面的营养成分，会补充的比较到位，如果觉得太酸可以加入适量的蜂蜜缓解酸味。百香果可以美容养颜对长痘痘的，有暗疮的美眉来说无疑是最佳的水果
好的百香果种植方法 ？
“百香果”果实营养丰富，含丰富的多种维生素，尤其维生素C、A含量较高，也含对人体有益的多种矿质和多种游离氨基酸。具有菠萝、香蕉、芒果、番石榴、苹果、酸梅等多种水果的怡人的芳香，由于香气浓郁并有较高的酸度，被誉为天然果汁之王及天然香料。经稀释增甜，能作为一种高档可口的饮料，和其他如用桔、香蕉、番木瓜、番石榴、芒果等的果酱果汁调配，可制备水果沙拉和Punch（由果汁、香料、茶、酒等掺和平共处的混合饮料）等多种高档次饮品。百香果可以鲜食，但加工果汁更具特色。随着人们生活水平的提高，从“吃”水果提高到“饮”水果；随着我国加入WTO，为适应国际市场需求，需要适当发展加工型水果。百香果以其独特风味，产品市场前景广阔。
一、“百香果”对环境条件的要求
1、温度。百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。
2、水分。一般年降雨量在1500—2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。
3、光照。作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300-2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。
4、土壤。百香果适应性强，对土壤要求不高，但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，最适宜土壤PH值为5.5—6.5。
二、品种选择
现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10%-29.6%，从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60%，且含糖量（14.4%一21.9%）和维生素C（49毫克/百克果肉）高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，第三年盛产可达亩产2000公斤。
三、果园建立
l、选地与开垦。植地宜选择排水良好的缓坡地。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜，可全垦或穴垦。山地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾50-80，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。
2、搭架。百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶式、篱笆式、“人’字形和“门”字形等。一般棚高以1.8-2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。
3、定位。株行距4×6米，亩栽25株。挖穴定植，规格为60×60×60（厘米）。每穴施农家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥。一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保温。
四、果园的管理
l、施肥。新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施一次，每次株施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.l公斤。
每年每株施农家肥20一30公斤，尿素0.6一0.7公斤，磷肥0.6—0.9公斤，钾肥1.2—1.3公斤。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3一0.4公斤。
2．灌溉。百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水一次。
3、土壤管理。冬季清园后要进行全国翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶。然后每亩撤施石灰25一30公斤。
四、整形修剪
1、整......余下全文>>
哪里的百香果最好吃 ？
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。选最红的，直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪；或将百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。 1、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉。 2、切百香果。将百香果从中间分开成两半。百香果切开之后是完完全全的蛋黄色，名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。 3、吃百香果。百香果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将百香果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。尽管味道有别于鸡蛋，但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。此时，不禁感叹大自然的鬼斧神工啊！ 4、百香果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。而且百香果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用。 百香果的功效与作用 百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8～4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 1.百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。 2.百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。 3.因为百果香入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。 4.美容养颜，那是必须的，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。