经常吃白粥有益吗 ?
清晨,为了多睡会懒觉,很多朋友都选择了应付早餐,因此纯白的大米粥成为了上班族们的最爱,可是经常吃大米粥好吗?大米粥真的有营养吗?
据专家介绍,大米在熬制过程中会损失大量的营养物质,所以煮熟的米粥中含有的营养物质就特别的少,而早餐又是一天中最重要的一顿饭,米粥中所剩的营养并不足以供给人体一上午所消耗的,因此那些早餐长期靠食用米粥为生的上班族们的营养圈才日益变小。下面我们就看一下白米粥的适宜人群及营养价值吧! 一、熬粥过程中营养损失大
经过精细加工的白米,其本身的营养价值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素。
长时间加热煮制成粥的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长,B族维生素破坏越多。
所以,越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥,B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱,则B族维生素将破坏殆尽。
因此,与白米饭或白馒头相比,白米粥的营养价值更低。
二、哪些人应该喝白米粥?
与白米饭相比,白米粥的优势是容易消化。
米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。
因此,与白米饭等固体食物相比,白米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的白米粥(甚至米汤)可作为首选。
三、哪些人不宜喝白米粥?
必须指出,白米粥容易消化的特点,仅对上述一些病人格外有益,而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说,白米粥并无优势可言,还不如吃白米饭(或其他营养更好的食物)。
普遍地、笼统地给病人吃粥,认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据专家了解,在国外的医院里,你看不到病人纷纷喝粥的场景(或者其他被视为易于消化的食物)。
白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”,即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
总而言之,不要迷信白米粥最养人的说法。在胃肠功能不佳,或大手术后首次进食时,或可把白粥作为首选食物。除此之外,白米粥对患者及健康人并无额外好处,甚至还比不上吃白米饭。
所以为了您的营养圈不在日益消失,一定要注重起自己的早餐来,因为只有营养均衡的早餐才能提供您一上午的营养消耗,切莫因一时的懒床而丧让自己陷入营养缺失中哦!
天天喝粥好吗 ?
这位朋友,粥虽然能填饱肚子又好消化,粥虽好,也不能天天喝,尤其要杜绝以下4个误区。
1、三餐总喝粥。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。
2、喝冰粥。冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人常喝粥。糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。所以糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人喝粥养胃。不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此,胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
希望对你有帮助。
请采纳,谢谢支持!
坚持一个星期天天喝白粥,可以排毒吗 5分?
不吃辛辣、油炸
晚上不熬夜
饮食清淡
脸上的痘痘自然会消
天天喝白粥会长胖吗? ?
如果有想减肥的人,晚上食用后非常容易长胖!但是要看量的大小,适量的喝白粥会对身体好,因为面食里有大量的淀粉,建议晚上不要吃面食应该不会
每天都吃白粥,会怎么样 ?
对皮肤和新层代谢不好人体要每天摄入足够的蛋白质。光喝稀饭肯定不够。可是十几天时间长了效果会很明显。脂肪含量低的鸡肉还有牛肉呀鱼呀或者瘦肉呀基本上不会长胖。早上喝些米粥还是可以养胃的。不吃水果也不会。你你要喝粥的话还是要摄入点肉类。减肥也不带这么减的呀。i几天看不出来效果。还有水果里面的糖类是不会令你发胖的。还是要吃点的呀。维生素和很多微量元素缺乏的啊。你身体垮下午很快要是慢慢恢复那才很难
每天只喝白粥,会营养不良吗? ?
对皮肤和新层代谢不好。不吃水果也不会。脂肪含量低的鸡肉还有牛肉呀鱼呀或者瘦肉呀基本上不会长胖。早上喝些米粥还是可以养胃的。还有水果里面的糖类是不会令你发胖的。可是十几天时间长了效果会很明显。还是要吃点的呀。你你要喝粥的话还是要摄入点肉类。维生素和很多微量元素缺乏的啊。你身体垮下午很快要是慢慢恢复那才很难当然会啊。人体要每天摄入足够的蛋白质。光喝稀饭肯定不够。i几天看不出来效果。减肥也不带这么减的呀
早上经常吃白粥好不好? ?
好,早上就要吃清淡以消化的,清理肠胃嘛。呵呵。。。。。。。。我每天都吃。呵呵。。。。。。。。。。。
每天三餐都吃白粥对身体好吗 ?
当然不好,合理的膳食结构是营养均衡,荤素搭配
天天吃粥好吗 ?
您好、
粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区。
胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面——
●喝粥不用慢慢咀嚼,因此不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;
●水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。
而且,粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。
冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。
冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。
糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。