万丰美食菜谱大全土豆丝芹菜打卤面做法 ？
材料：芹菜、 香菇。肉么、面条，蒜末。葱花。
调料：甜面酱，海鲜酱，韭花酱，白糖 ，味精 。鸡精 盐
做法：
1芹菜 香菇切丁。2锅上火。加油 烧热 放入甜面酱 海鲜酱 韭花酱 炒熟！ 加入蒜末 葱花炒香 。放入肉末 芹菜丁 香菇丁 略炒 加高汤！加盐味精鸡精 白糖 调味！开后加水淀粉勾欠 ！
2 面条煮熟
芹菜肉丝打卤面怎么做 ？
芹菜肉丝打卤面用料
肉丝 三两
芹菜 一斤
细面 一斤半
蒜 三头
葱 一小段
姜 两片
白芷 一片
花椒 五颗
蚝油 两滴
盐 少许
十三香 一勺
酱油 两大勺
芹菜肉丝打卤面的做法
上笼蒸生细面二十分钟
炒菜：1、炒锅入油，爆香花椒、白芷、葱姜蒜后，放入肉丝，翻炒变色后，加入十三香、盐、蚝油、酱油，翻炒上色后，放入芹菜，翻炒两分钟；2、菜炒熟后，加入三碗水，炖五分钟
菜炖好后，将蒸好的细面放入锅中，轻轻筷子挑面，拌均匀，面上色为止
翻拌上色后盖上锅盖，小火焖几分钟后，用铲子翻拌，搅匀菜面，炝锅底，防止粘锅底，盖上锅盖，关火，等五分钟后，美味的卤面就做好了
芹菜香菇肉末打卤面怎么做 ？
材料：芹菜、 香菇。肉么、面条，蒜末。葱花。
调料：甜面酱，海鲜酱，韭花酱，白糖 ，味精 。鸡精 盐
做法：1芹菜 香菇切丁。2锅上火。加油 烧热 放入甜面酱 海鲜酱 韭花酱 炒熟！ 加入蒜末 葱花炒香 。放入肉末 芹菜丁 香菇丁 略炒 加高汤！加盐味精鸡精 白糖 调味！开后加水淀粉勾欠 ！
2 面条煮熟 （最好放点青菜） 后面的久不用说了吧亲
加菜打卤面的做法，加菜打卤面怎么做好吃，加菜 ？
主料
猪里脊
100g
香干
2块
面筋
2块
芹菜
1棵
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
1个
葱
少许
姜
少许
鸡蛋
1个
淀粉
适量
黄花菜
适量
黑木耳
适量
步骤
1.只要食材，里脊肉100克，香干2块，面筋2块，芹菜1棵，胡萝卜1根，鸡蛋一个
2.辅料：葱、姜、大料
3.将芹菜、胡萝卜、香干、肉切片，面筋切块，葱姜切葱花，姜丝
4.黑木耳、黄花菜泡发，洗净，黑木耳撕成小朵，黄花菜择去硬根
5.胡萝卜下油煸炒
6.芹菜焯水
7.香干、面筋下油煸炒
8.热锅，留少许底油，放入大料、葱花、姜丝，爆出香味
9.加入肉片翻炒，烹入料酒
10.加入香干、面筋、黑木耳、黄花菜，翻炒，加入酱油，翻炒后，放芹菜和胡萝卜，到热水，煮开
11.煮开后加盐，勾入适量水淀粉，最后淋入一个鸡蛋
小贴士
淀粉最好用红薯淀粉，红薯淀粉放凉后不会卸掉，做打卤面最好了。喜欢海鲜味的也可加入虾仁
芹菜肉丝拌面的做法，芹菜肉丝拌面怎么做好吃 ？
食材
主料
面饼
3个
瘦肉
150g
红菜椒
1个
芹菜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
1大勺
糖
30g
生抽
适量
料酒
适量
生粉
1大勺
蒜
3个
步骤
1.瘦肉洗净切丝，加入生粉，生抽、料酒、盐搅拌均匀。
2.放一边静制10分钟。
3.水烧开，下入面饼。
4.面饼煮软，不要煮的太烂了。
5.煮熟的面分别装入3个碗里。
6.水烧开，下入菜椒煮一下。
7.捞出分别装入3个碗里。
8.芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替。
9.芹菜切长段备用。
10.蒜子切碎备用。
11.锅子烧热下油，下蒜子炒香。
12.下肉翻炒一下。
13.肉变色后，倒入耗油翻炒。
14.下芹菜翻炒，下白糖。
15.倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。
16.把汤料分别装入面碗里。
17.加入芹菜叶子。搅拌一下就可以吃了。
肉丝面怎么做好吃，芹菜肉丝面的家常做法 ？
1.芹菜切好，备好姜蒜小辣椒
2.瘦肉切丝，加入少许水，淀粉，料酒，酱油腌制十五分钟
3.芹菜叶洗净备用
4.小葱，蒜苗切碎备用，加入少许胡椒粉、十三香
5.冷锅放油，锅热后放入花椒炸出味道后把花椒捞出
6.放入辣椒姜蒜爆香，加入瘦肉翻炒，两分钟后加入芹菜一起炒，半熟之后加入两碗水，根据吃的人数定水量哦
7.水开之后，放入面条，煮七八分钟，待面条煮熟后，放入芹菜叶，一分钟后放入小葱碗，最后加盐调味.
的做法，鸡丁打卤面怎么做好吃，鸡丁打卤面的家常做法 ？
主料
鸡腿肉
200g
午餐肉
50g
蒜苔
200g
芹菜根
30g
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
耗油
1勺
糖
0.5勺
步骤
1.鸡腿去骨焯水。
2.鸡腿肉切丁。
3.芹菜根切丁
4.蒜苔切丁。
5.郫县豆瓣酱切碎。
6.少许香葱切碎，午餐肉切丁。
7.锅烧热除午餐肉所以料都下入翻炒。
8.加入勾兑的芡粉水。
9.把煮好的卤浇在煮好的面条上即可。
什么叫做打卤? ？
我们北方人经常吃的搐，将面条煮好后备用；我们把自己想吃的菜、肉、蛋各种材料配在一起，经过煮呀、炒呀等烹调方法作出的专门浇在面条上，有咸味的吃食。如：鸡蛋西红柿打卤面、木须肉打卤面、鸡蛋酱油打卤面、豆角打卤面、芹菜打卤面等等，想怎样配都可以，只要你喜欢吃。
注意：面条煮好后，捞出控水（如果怕粘在一起，可过水{凉水、凉白开随意}）
卤是咸味的
就如菜和饭的关系一样。
打卤面的卤子怎么做啊！面条怎么做更好吃！ ？
打卤面的做法：肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，有三种就行，都切丁，再发木耳，最好有黄花菜。做的时候，锅里放一点油，炝锅，把菜统统倒入，翻炒，看土豆透明了，就加肉汤，不够加水，同时肉丁也放进去，煮到菜熟，撒木耳，黄花菜，甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡精起锅。煮面，如果马上吃就不用过水，如果想吃爽口的，就过水。吃的时候，用炸酱拌，再浇卤。讲究点的还要切点鸡瓜丝，或者是绿豆芽用开水抄一下。注意，卤不要太咸了，做到白嘴喝都可以。第一碗吃面，第二碗光喝卤，这样可以多吃菜，还不撑的荒。打卤讲究的，都是把鸡蛋在锅里蒸成块（就像蒸鸡蛋羹似的，但是这个不加水），再切丁，这样的卤看上去漂亮，都是丁。
老济南打卤面的哨子怎么做 ？
用料
面
土豆 一个
朝天椒 十个
芹菜 一根
腊肠 两根
鸡蛋 两个
黄花菜 少许
哨子打卤面的做法
鸡蛋摊成鸡蛋皮，切成小菱形待用。剩下的材料切成丁，翻炒片刻，加水到跟菜同一水平线，煮到菜熟，再加入鸡蛋皮调味即可
煮菜的时候可以准备面条了，要薄一些的面，这样更容易入味