万丰美食菜谱大全菠菜炒鸡蛋家常做法，正宗菠菜炒鸡蛋怎么做 ？
“春节的餐桌也需要来一点小清新，菠菜是一款很普通的蔬菜，但它的营养价值却是其他蔬菜的好多倍，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，菠菜炒鸡蛋，荤素搭配，操作也十分的简单，一定会收到大家的欢迎，而且营养也是很到位滴。”
用料
主料
菠菜250克
鸡蛋4个
调料
食盐
5克
蒜
5克橄榄油
1汤匙
菠菜炒鸡蛋的做法
1.先把菠菜洗净，用淡盐水泡30分钟，锅内放水加热，水开后，放入泡好的菠菜烫一下即可，不要时间长了
2.菠菜捞出放冷水中，把鸡蛋打散，干净的锅放橄榄油，把鸡蛋炒熟
3.要嫩一点炒，炒好后盛出备用，干净的锅内加橄榄油，油热后放入蒜茸
4.加菠菜，盐翻炒，在放入炒好的鸡蛋，因为都是熟的，少炒一会即可，盛盘即可食用
菠菜炒鸡蛋家常做法，正宗菠菜炒鸡蛋怎么做 ？
食材明细
菠菜一把
鸡蛋两个
蒜米适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
2
鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3
锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4
锅内爆香蒜米。
5
加入菠菜翻炒。
6
待菠菜变软后加入适量盐。
7
把之前炒好的鸡蛋放入。
8
加少许味精拌匀即可出锅。
小窍门
也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤，也很好吃的
炒鸡蛋怎么做好吃，菠菜炒鸡蛋的家常做法 ？
食材明细
菠菜一把
鸡蛋两个
蒜米适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
2
鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3
锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4
锅内爆香蒜米。
5
加入菠菜翻炒。
6
待菠菜变软后加入适量盐。
7
把之前炒好的鸡蛋放入。
8
加少许味精拌匀即可出锅。
小窍门
也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤，也很好吃的。
菠菜杆炒鸡蛋的做法，菠菜杆炒鸡蛋怎么做好吃 ？
1.准备菠菜。
2.将菠菜掐去叶，留杆备用。
3.将菠菜杆清洗干净切寸断。
4.将胡萝卜切片。
5.泡发的木耳切丝。
6.炒锅中加油将鸡蛋炒散。
7.另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。
8.下入木耳丝、盐翻炒。
9.最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。
小窍门：
1、这道菜要大火快炒，避免出汤。2、最好是将菠菜杆先焯一下，去除草酸。
菠菜家常做法，正宗木须菠菜怎么做 ？
用料
菠菜
虾皮
粉丝
姜丝
干红辣椒
鸡蛋
盐
鸡精
二锅头
生抽
木须菠菜的做法
菠菜焯水后，过凉水并挤干水分备用，鸡蛋炒熟备用，粉丝用凉水泡20分钟沥干水备用。姜丝；干辣椒备用
锅中放油，小火煸香虾皮，再放入干辣椒；姜丝煸香后，放入菠菜；粉丝，调入二锅头；生抽；盐；鸡精.反复炒匀，吸进锅内的汤汁，即可出锅
鸡蛋炒菠菜怎么做 ？
菠菜炒鸡蛋的做法，这个非常简单的说。为您介绍一下
菠菜炒鸡蛋的制作原料
主料： 鸡蛋 150克 菠菜 300克
调料： 盐 3克 料酒 15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克
菠菜炒鸡蛋的做法
1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;
2. 将鸡蛋加盐在碗中打散;
3. 分别将葱、姜切成末待用;
4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热;
5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;
6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;
7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅;
菠菜炒鸡蛋 ？
菠菜炒鸡蛋
鸡蛋炒菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。菜味清淡，菠菜又有很高的营养价值：食用菠菜可以通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥，含水量高（90%～93%），而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源，菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。
基本信息
中文名：鸡蛋炒菠菜
主要食材：鸡蛋，菠菜
口味：咸
工艺：炒
菜品特色
浙江菜
做法
原料做法
制作方法一菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
制作方法二菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
制作方法三主料：鸡蛋150克菠菜300调料： 盐 3克料酒15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克克将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;将鸡蛋加盐在碗中打散;分别将葱、姜切成末待用;炒锅置旺火上，将植物油烧热;锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅;
制作方法四菠菜、鸡蛋、姜粒、蒜瓣。1、菠菜洗净沥干水分，切成小段。2、鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀。3、 切好姜粒和蒜瓣。4、 热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。5、 重新热锅放油，把姜和蒜爆香。6、 放入菠菜炒。7、菠菜炒软后加少许盐调味。8、 将鸡蛋倒入炒匀，关火。
制作方法五菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。4.再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
菠菜可以炒鸡蛋吗 ？
可以啊 先抄鸡蛋 然后起锅到出来 再到油炒菠菜
大酱菠菜炒鸡蛋怎么做 ？
加入葱炒出香味大酱菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜洗净摘好，盛出备用
国内留底油，开水焯30秒
鸡蛋加少许盐和水打散
大酱加等量水澥开
起锅倒适量油，倒入鸡蛋炒散，加入鸡蛋和菠菜，翻炒
加入大酱继续翻炒
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