万丰美食菜谱大全为什么豆浆不能喝生的 ？
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺弗，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
什么是生豆浆 ？
刚加工出来还没有煮沸的豆浆。
生豆浆怎么煮 ？
首先大火煮沸，然后用小火吧沫子煮没了就可以了，大概需要半个小时左右，而且要不停的看着锅别析出来，不停的搅拌，煮到不起畅的的泡泡了为止。否则还有毒。
生豆浆和熟豆浆的区别是什么 ？
生豆浆有一股土腥味 豆腥味 而熟豆浆则没有并且有股很香的豆香味
豆浆可以生喝吗？ ？
吃生豆浆可能引起中毒
当生豆浆加热到80℃～90℃时，会产生大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象
大豆中含有胰蛋白酶抑制物、皂素等物质，如果吃了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉进入胃肠，就会刺激人的胃肠黏膜，并出现中毒症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等，严重的可引起脱水和电解质紊乱。
当生豆浆加热到80℃～90℃时，会产生大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，此时的温度还不能破坏豆浆中的皂甙物质。由于豆浆是属寒性的，所以有胃寒体质的人，比如饭后爱打嗝、嗳气的人；还有脾虚，如腹泻、胀肚的人不要喝。豆浆在体内的代谢过程中，会产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人不能喝豆浆。此外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人也不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。豆浆也不能与药，特别是不能与抗生素类药物同饮，因为有些抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，同时豆浆中所含的铁、钙质，会使药物药效降低或失效。
正确的煮豆浆方法应该是：在出现沸腾时，温度只有80℃～90℃，这时应减小火力，继丁加热5～10分钟，使泡沫完全消失，才能将豆浆中的皂甙物质彻底破坏。
还有就是豆浆不能放在保温瓶里存放，此举会滋生细菌，使豆浆里的蛋白质变性。再就是在煮豆浆的过程中加糖会出现沉淀物，所以应该离火后再加糖。需要特别注意的是，豆浆绝对不能加红糖，因为红糖里的有机酸和蛋白质结合后，会产生沉淀物，不仅使豆浆失去营养价值，而且对身体无益。
喝了生豆浆会怎么样 ？
喝生豆浆可以致中毒，但并不是喝生豆浆一定会中毒。
生豆浆可不可以喝？ ？
生豆浆吃了有一股毛豆的味道 煮熟了就有一股豆浆的清香味
生豆浆中含有哪些毒素 ？
生豆浆中含有一种叫做“皂素”，含有凝血素、皂甙。不可以直接饮用。必须要煮沸。而且这种物质不容易分解还有”假沸腾“现象，必须要煮沸10分钟以上的豆浆才能喝，否功会造成血凝素凝血、皂甙中毒。
生豆浆应该怎么煮，煮多久？ ？
你说的应该是榨汁机，打碎豆子时最好可以加些化身那个在里面，煮的时候放些米，而且榨汁的豆渣也不要丢一起煮，既营养味道又香。煮的时候刚开始盖子盖上，等水开了后要不停搅动它，一面溢锅糊锅。要多煮一会，不要一看煮沸了就端锅了。