万丰美食菜谱大全孔雀鱼的做法，孔雀鱼怎么做好吃，孔雀鱼的家常做法 ？
主料
鱼
一条
辅料
姜
蒜
盐
色拉油
步骤
1.鱼清洗干净
2.去头和尾
3.切鱼块0.25厘米，鱼肚不能切段
4.放盐，料酒，醋，腌至
5.摆成孔雀状
6.蒸15分钟即可
孔雀鱼菜怎么做 ？
菜品口味
蒸主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
食材明细
扁鱼一条
辣椒 少许
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 扁鱼洗干净，去鳞，去内脏。
2.
将鱼身侧鳍的位置，将鱼头切下来，尾巴也切下来。从鱼背部开刀，将鱼身切成宽片，保持鱼肚子这里连着的。
3.
将葱切末，生姜切片，红辣椒洗净切小段备用。将料酒倒在切好的鱼身上，放少许盐味精后放一会。然后将鱼放成孔雀尾巴样子，然后把切下来的鱼头和鱼尾放中间，鱼头要竖起来放哦更好看。
4.
锅子烧水开后，放入鱼，蒸到鱼眼睛突出来，一般7分钟左右。蒸好以后，在鱼身上撒上葱花，姜片，还有小红辣椒。
5.
好了漂亮的好看的孔雀鱼做好了呵呵，当然有些亲习惯蒸鱼用鲜酱油，或者啥蒸鱼的酱油，也可以这样，主要是这样好看。
的做法，清蒸孔雀鱼怎么做好吃，清蒸孔雀鱼的家常做法 ？
用料
武昌鱼 一条
盐 适量
料酒 适量
油 少许
姜 数片
大葱 两根
蒸鱼豉油 适量
辣椒 少许
清蒸孔雀鱼的做法
鱼肚不破，斩头后掏出内脏洗净，由背上切连刀小段，盘里放姜片葱段垫底，鱼身码盐淋料酒，腌制十五分钟。
蒸锅放水烧开后，放入摆好盘的鱼蒸7-8分钟。关火后倒掉盘中多余的水，去掉盘中葱段。均匀淋入适量蒸鱼豉油，红辣椒切小段做点缀。另起热锅放少许油，放葱段取葱香味然后捞出。淋上热油
做法，清蒸孔雀鱼怎么做好吃，清蒸孔雀鱼的家常做法 ？
食材
主料
草鱼
1500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤
1.准备一尾鱼，洗净掏掉内脏，切下头和尾，照图把鱼身切成扇形，不要一直切到底，要让整个鱼身还是连在一起的
2.粉丝泡水软化，葱姜蒜切细
3.摆盘咯，盘底垫上粉丝，没切断的一侧弯曲成小圆，切成扇形的鱼身自然就会片片分明，洒上葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油等调料。头和尾也照图摆好
4.上锅蒸熟即可，在扇形的鱼肉上装饰上一片香菜叶和一粒红椒
小贴士
往鱼肉淋调料时要淋均匀
孔雀鱼有那几种做法 ？
红烧，糖醋，清蒸，油炸
孔雀开屏鱼怎么做 孔雀鱼的做法视频 ？
食材用料：
鳊鱼一条
剁椒四勺
红辣椒一个
葱两颗
姜两三片相
大蒜一瓣
料酒三勺
老抽两勺
醋一勺
蒸鱼豉油三勺
菜谱做法：
1.把鳊鱼洗净 去头去尾
2.从尾部均匀的切开 鱼的背脊有些硬 不好切开 适当用力一些 来回按压按压就可以了 肚皮不要切断
3.放入料酒 生抽 醋 豆鼓油 腌制10分钟 途中翻一次面 至两面都入味儿
4.拿一个盘子 底部铺满切好的葱姜蒜
5.把鱼摆上去 放上切好的红辣椒点缀 中央放入剁椒
6.放入锅中大火蒸15分钟左右即可
7.待时间到的时候 关火 把葱叶撒上去 在盖上盖子焖五分钟。开盖
家里养了几条孔雀鱼要生了，该怎么做？ ？
我养了很多的孔雀鱼，在这方面我还是有点经验。
1。你给鱼换水的时候不要直接用自来水，需要困水3~4天才可以给小鱼用。如果有过滤器不用总换水的，换水多少会对鱼有影响。水温在22°左右就好，最好是能给鱼买个加温器，因为天越来越凉了。
2。把要生产的母鱼捞出来另养，要生产的母鱼有这样的特点：胎斑很大且颜色很深，肛门处突出，肚子大的像是要涨开一样，后部呈矩形，静止不动自己躲在角落里，攻击其他孔雀鱼，不让鱼靠近，当游得急促就是马上要临盆了。
3。你要给将要生产的鱼妈妈做接产准备，我个人不建议用那个鱼的产房，你只要用个小鱼缸就好，里面多放水草，切记一定多放，在小鱼出生以后会自己躲在水草里的，即使小鱼晚上出生也不会担心会被大鱼吃掉，吃也只能吃几条，鱼生崽是很辛苦的吃几条又算得了什么呢？一般都能生几十条鱼呢。
4。生完小鱼后，把大鱼捞出去单独饲养几天，再放回大鱼缸，避免放回大鱼缸会被公鱼追逐而死，因为刚刚生完宝宝的母鱼妈妈身体有一种气味可以吸引公鱼，再加上母鱼还那么虚弱。
5。我再来说说鱼崽宝宝的饲养，刚出生的小鱼前两天是不可以喂食的，过了两天以后才可以喂食。用煮熟的鸡蛋黄，碾碎，用纱布包好，再水中晃一晃。很营养的，但是污染水质。也可以到市面上买丰年虾卵，小鱼可直接食用的那种，一袋才1块钱，可以喂一个月呢。要是没条件就用大鱼吃的鱼饲料，碾成面面，少喂！3个月后就可以和鱼妈妈生活在一起了。
希望采纳哦，这都是我自己的养鱼经验，绝对原创！！
清蒸孔雀鱼的做法，清蒸孔雀鱼怎么做好吃，清蒸 ？
扁鱼洗干净，去鳞，去内脏。
2
将鱼身侧鳍的位置，将鱼头切下来，尾巴也切下来。
从鱼背部开刀，将鱼身切成宽片，保持鱼肚子这里连着的。
3
将葱切末，生姜切片，红辣椒洗净切小段备用。
将料酒倒在切好的鱼身上，放少许盐味精后放一会。
然后将鱼放成孔雀尾巴样子，然后把切下来的鱼头和鱼尾放中间，鱼头要竖起来放哦更好看。
4
锅子烧水开后，放入鱼，蒸到鱼眼睛突出来，一般7分钟左右。蒸好以后，在鱼身上撒上葱花，姜片，还有小红辣椒。
5
好了漂亮的好看的孔雀鱼做好了呵呵，当然有些亲习惯蒸鱼用鲜酱油，或者啥蒸鱼的酱油，也可以这样，主要是这样好看。
孔雀鱼生小鱼产房制作方法 ？
孔雀鱼生小鱼产房制作方法：
找一个大饮料瓶，直径大一些为好。将瓶子截成上下两部分，上面部分要短一些。在剪口穿上线绳方便拿取。
在两截瓶身扎孔。孔 的作用是给母鱼和小鱼透气的，宜多不宜大，以小鱼不能卡住、游出为宜。
用纱网绑在瓶口，注意一定要绑结实。纱网的网眼不宜过小，2~3毫米最好。小鱼生出后先会沉到底部，这样就可以从网眼里出去了。
将瓶口朝下插进瓶身，放在鱼缸里。
待母鱼出现临产反应后将母鱼捞进瓶子。母鱼生产后，小鱼就会从纱网孔里掉到外面的瓶身，不会被其他鱼吃掉。
好的红运当头的孔雀鱼怎么做出来的 ？
个人认为就是孔雀鱼的缺陷。不难发现鸿运当头和（红火炬扇尾、美国全红）很相似，有养过这些红孔雀鱼的就会发现，下一窝崽里面没有几个是一摸一样的，很多个体差异。此外互近亲繁殖更是个体差异明显的因素。例如蓝丹凤球孔雀，就是蓝丹凤鱼近亲繁殖的残疾鱼，定项培养，算是暂时稳定了基因，但它们的后代成活率很低。鸿运当头就是百个红孔雀中的一个红元素不均者，恰好头部红元素还存在没完全退化，就这样单个挑出来和彻底没红元素的鱼杂交生出的第一代鸿运当头，然后再不断的弄同类，力求把颜色补回来，有的直接就和全红杂，挑像鸿运的留。鸿运之所以贵，就贵在名字上了。