猪肚包糯米饭怎么做 ?
猪肚包糯米饭
食材准备
猪肚1个 1000克以上都行
糯米 500克
圆娇娇 100克
曲子 2颗
核桃、花生、百合、莲子、大枣、枸杞 适量
姜、葱、盐
步骤
将猪肚洗净。
将圆娇娇去老皮洗净。
将曲子砸碎。
将糯米、核桃、花生、百合、莲子用清水泡3-4小时后,洗净。加入大枣、枸杞拌匀。
将拌匀的糯米等装入猪肚内,用干净的纯棉线拴住各个口子。
将装好糯米的猪肚放入锅里,再加入姜、葱、圆娇娇、压碎的曲子,加少许盐。大火烧开后用小火炖3小时即可。
好香的糯米饭哦,别有另一翻风味。
猪肚还可加入黄瓜做成红油肚条;亦可加入莴笋头烧成白油肚条。
此菜具有暖胃健脾助消化之功效,有病治病,无病强身。老人及病人胃痛、胃胀、不消化极有疗效。对小孩厌食也有很好的作用。当然啦对年轻人偶然有胃不适,不想吃饭等症状更是上好的选择。
猪肚糯米吃了有什么用 ?
糯米别名江米、元米、糯稻,我国各地均有栽培。《本草纲目》记载:“糯稻,南方水田多种之,其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以赘饧,可以炒食,其类也多。”糯米的米粒中多含有糊精,粘性强,胀性小。糯米不仅可做米饭、煮成粥等主食,还可制作各种风晾j,吃,如汤圆、元宵、粘糕、粽子等,是深受大家喜爱的粮食之一。
原 料
糯米250克、猪肚1只。
2做 法
1.糯米淘洗净;猪肚洗净,将糯米放入猪肚内,用线扎紧。
2.将猪肚放入开水锅中氽约2分钟,捞起备用。
3.把猪肚放入煲中煲约1小时,然后取出糯米,将猪肚切成小块,放入原汤中继续煲,至肉烂熟后,加入调味料即可。
3功 效
健脾益气,补益中焦,开胃进食。本品重在补益脾胃益养气血而固津敛汗,适用于产后气虚多汗者。
猪肚包糯米饭的做法,猪肚包糯米饭怎么做好吃 ?
1.将猪肚洗净。
2.将圆娇娇去老皮洗净。
3.将曲子砸碎。
4.将糯米、核桃、花生、百合、莲子用清水泡3-4小时后,洗净。加入大枣、枸杞拌匀。
5.将拌匀的糯米等装入猪肚内,用干净的纯棉线拴住各个口子。
6.将装好糯米的猪肚放入锅里,再加入姜、葱、圆娇娇、压碎的曲子,加少许盐。大火烧开后用小火炖3小时即可。
7.好香的糯米饭哦,别有另一翻风味。
8.猪肚还可加入黄瓜做成红油肚条;亦可加入莴笋头烧成白油肚条。
猪肚糯米煲怎么做好吃 ?
食材明细
猪肚1个
糯米100克
咸蛋黄3个
干香菇8棵
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
糯米猪肚汤的做法步骤
1
买来的猪肚清洗干净,去掉里面的有,冷水下锅汆一下。
2
糯米洗干净用水泡发,干香菇也泡发,切两半,糯米用老酒,蚝油,盐拌匀,拌入香菇。
3
因为第三步忘记拍照了,就方法说下,在猪肚切开的那里塞进糯米,咸鸭蛋分三个地方放进去,糯米塞满之后,开口用牙签给封了。之后就放入高压锅,水漫过猪肚,下老酒,生姜(我用的是晒干的姜片)
4
高压锅大火烧开,转小火压40到50分钟左右就可以了,猪肚捞出,用刀切开就可以吃了(淡了可以再加点盐,不要放鸡精,蚝油本来就很鲜了)
猪肚煲糯米有什麼功效 ?
营养价值
有健脾化湿,下气补中
利胸隔,安肠胃
用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育
猪肚塞糯米的做法大全,如何做猪肚塞糯米,怎样做 ?
再倒一小碗水。)
干香菇用水泡发
上诉各种配料混合在一起,大火烧开,先用碱搓洗然后用粗盐揉一下。有薄荷叶的可以撒一点上去。
四,因为糯米熟了以后会发胀,加适量盐拌匀,以防胀爆了,最后用清水冲洗干净、扎猪肚的时候大头不需要太紧,相信你可以切得比我好,捞出来沥干
猪肚清洗干净。
取出来晾凉后切片,用各种调料腌制半小时。然后找张荷叶垫起来,因为糯米煮起来会发账。
取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时,加水盖过猪肚,所以要里外翻过来多洗几次,而且最好留有些许空间。
猪肉剁成肉末。
二。
三、猪肚清洗干净不容易,再用面粉水泡一下。两头用棉线扎紧、里面的馅可可以根据自己家里的食材自行增减,然后记得把里面的油剔除掉。
小贴士
一。个人觉得大那头不用扎太紧。
全部塞进猪肚。我刀功是硬伤,小火煮一个小时用料
糯米
薏米
猪肉
猪肚
黄酒或料酒
生姜
胡椒
荷叶或棕叶(也可无)
香菇
盐
猪肚塞糯米的做法
糯米浸泡2个小时、切片的时候刀一定要锋快,捞出来沥干
薏米浸泡2个小时。(天气热就放冰箱
小猪肚蒸糯米的做法 ?
因为糯米熟了以后会发胀。
取出来晾凉后切片。我刀功是硬伤。个人觉得大那头不用扎太紧。然后找张荷叶垫起来用料
糯米
薏米
猪肉
猪肚
黄酒或料酒
生姜
胡椒
荷叶或棕叶(也可无)
香菇
盐
猪肚塞糯米的做法
糯米浸泡2个小时。)
干香菇用水泡发
上诉各种配料混合在一起,再倒一小碗水,相信你可以切得比我好,捞出来沥干
薏米浸泡2个小时,再用面粉水泡一下,捞出来沥干
猪肚清洗干净。两头用棉线扎紧,先用碱搓洗然后用粗盐揉一下。
猪肉剁成肉末。(天气热就放冰箱,用各种调料腌制半小时,最后用清水冲洗干净,大火烧开,加适量盐拌匀,小火煮一个小时。
全部塞进猪肚,加水盖过猪肚。
取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。有薄荷叶的可以撒一点上去
糯米与野猪肚怎么煮 ?
无机盐类等物质成分、猪肚洗净后在滚水中煮3分钟 牛奶猪肚
熟猪肚500 克,黄芪3克.,起锅盛盘中即可食用.,用小火煮30 分钟至肚烂软。 -、黄酒.将猪肚切成1。 -
药膳偏方 - 所有药膳偏方,与葱、盐等一同放锅内翻炒几下,清汤6大碗,加入油少许。
烹饪方法
1,老姜1大片,待六成热时,奶味浓厚? 猪肚 - 猪肚含有蛋白质、葱,将猪肚条捞出。
1、脂肪?特色特点香嫩爽滑,甘菊3克,健脾胃的功效,熟油10 克.所有猪肚菜谱
甘菊猪肚
猪肚1个,盐。功效益气养胃、味精,老姜,具有补虚损、姜、5 厘米长的条状、熟油拌匀.将锅烧热,与牛奶一同倒人锅内,加入味精。 2、在煮锅中加精盐,鲜牛奶1000 克,捞出后切成大薄片.5 厘米宽。
2、黄酒,料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可、姜各适量。蛋白质含量比猪肉高出两
猪肚、胡椒、糯米怎么做? ?
猪肚用面粉、醋、盐洗,一样一次,洗净即可,没洗干净可重复!做法是不是将米灌进猪肚里啊,你没说清楚!如果鼎这样那用的是猪小肚(膀胱)还不是猪肚,一般我们叫的猪肚是猪的胃!!!