无糖饼干的做法,无糖饼干怎么做好吃 ?
无糖饼干的做法:
自制饼干
材料:低粉300g 玉米淀粉100g 小苏打半小勺 鸡蛋2个 白糖适量 黄油70g 黑芝麻适量
做法:
材料准备:黄油、糖粉、鸡蛋3个、低粉、玉米淀粉、泡打粉。我这次加了黑芝麻做配料。其实这里的材料克数我没有量,因为我做的比较多,黄油与面粉比例多少决定饼干的口感酥软程度。
做法:
1.黄油切块室温软化,用打蛋器打成羽毛状。
2.加入白糖继续用打蛋器搅拌至均匀。
3.加入鸡蛋,分3次加入鸡蛋哦!加一个打均匀再加一个打均匀~~
4.加入低粉,玉米淀粉,小苏打一小勺。玉米淀粉是低粉的3分之一就可以了然后和成面团。
5.把面团擀成面片,整理形状。
6.撒上黑芝麻(可不加),或者用模具按出各种形状即可。我做的是饼干棒,直接用刀切成条就可以了。
7.烤箱180度预热2分钟,把饼干放入烤盘,再放进烤箱。10——20分钟(要看你的饼干薄厚大小)
无糖曲奇饼干制作方法 ?
腰果曲奇
选料
牧童黄油60克,盐少许,鸡蛋1个,低筋面粉65克,捣碎的腰果10粒。
制法
1.黄油放暖气上软化后加盐搅打成乳白色,加入半个鸡蛋混合搅匀。
2.加入面粉轻轻搅匀。
3.加入一半腰果碎,搅匀。
4.将面团包在保鲜膜里,搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。
5.将烤箱预热。
6.同时取出冻硬的面棍,切成约5毫米左右的圆片,排在铺了锡纸的烤盘中,刷上另一半蛋液,再撒上另一半腰果碎。
7.放入烤箱,约10分钟。 丹麦曲奇牧童黄油120克,鸡蛋35克,奶16克,盐1/4小匙,无糖奶粉15克,低筋面粉145克。
制法
1.将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入盐继续打至盐溶解。
2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。
4.烤盘事先铺上烤盘供。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。
5.180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。
高纤饼干,粗粮饼干指的是什么?比如说哪些饼干是呢?什么牌子的? ?
有啊。。超市就有
牌子忘了
有的还是无糖高纤饼干口感虽然没有普通饼干好
但是卡路里比较低
怎样做无糖饼干 ?
做法
1.酵母粉加温水里搅拌均匀,低筋面粉、盐和小苏打混合均匀。
2.酵母加温水里搅拌均匀,搅拌成面团。
3.黄油软化,加入到面团,将面团搅拌至光滑不黏手。
4.桌上撒撒少许高粉,将面团擀成薄片状,大概2毫米厚。
5.反复压扁,压过以后折叠到一起。
6.用压面机的话,压倒三档薄厚,用轮刀切割出花边。
7.切割成方形,排放在烤盘上,用叉子在上面刺出数个小孔后,在上面撒少许水,最后撒上少许盐,盖上保鲜膜静置10分钟。
8.预热烤箱,220度烤约10分钟即可 。
无糖油酥饼干怎么做 ?
用料
蛋黄 1个
黄油 75克
低筋面粉 100克
木糖醇 20克
做法
准备好了吗:黄油切成小块室内软化后 加入木糖醇打发变白
加入一个蛋黄
加入过筛后的低筋面粉
用橡皮刮刀搅拌均匀 成为一个面团
用擀面杖擀成0.6cm的薄皮
就绪:用模具把面皮压成各种形状后 就可以开始烤了 烤箱上下管200度 预热五分钟 放入烤盘 然后200度烤7分钟 最后几分钟注意看 小心糊掉
待晾凉就可以吃啦 又甜又酥 婆婆大爱
小贴士
各家烤箱不同 温度可能会差很多 害怕烤糊可以先比我的温度低一二十度 再烤
这款饼干 由于黄油很多 所以非常酥 不喜欢这么酥的可以减掉一点黄油的量 不过老年人可是很爱很爱的哦 因为牙都不是太好