熹妃传里的番茄肉片汤怎么做?! ?
1.炒青菜:油盐
2.开水白菜:水水盐
3.毛豆腐:油盐酱糖
4.松鼠鲈鱼:油盐醋糖
5.胡辣汤:水水盐醋酱油
6.番茄炒鸡蛋:油盐醋糖
7.豆腐鲫鱼:水水油盐盐
8.番茄肉片:水水酱盐
9.弹涂鱼:盐油酱水水
10.红烧肉:油糖酱水盐
11.水煮鲈鱼:盐油水水酱
12.雪里红梅:盐油糖醋
13.龙凤双腿:油水酱盐酱
14.园林香液鸡:水水盐酱
15.醋溜黄瓜:醋糖酱油
16.麻婆豆腐:油盐油糖
17.茄汁石斑鱼 油水盐糖
18.沙锅王鱼头:水水油盐
19.蟹粉狮子头:油酱盐
20.剁椒鱼头:油盐酱
21.回锅肉:油糖酱盐
22.青椒肉丝:油盐酱醋糖
23.香煎茄片:油盐油
24.鱼香肉丝:油盐醋酱糖
25.香菇盒:油水盐酱水
26.地三鲜:油盐糖
27麻辣香锅:油油盐酱糖
28.香辣鳕鱼块:油盐酱
29.宫保鸡丁:油盐醋酱糖
30 菌菇煲:水水油盐
31 湘西酸肉:油盐酱
西红柿肉片汤的制作方法 ?
1、西红柿用开水将表皮烫除,切块。2、肉片用腌料腌。3、水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入。4、待肉片浮起,将蛋液缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒盐、葱末,淋上香油。
番茄肉片汤的做法,番茄肉片汤怎么做好吃,番茄 ?
番茄肉片汤
主料猪肉300克 西红柿3个
辅料芹菜1棵
调料食盐5克 葱1段 姜2片 生抽1勺 蚝油半勺 淀粉1勺 番茄酱2勺 白糖1勺 黄酒1勺 黑胡椒半勺 植物油适量 水适量
番茄肉片汤的做法
1.肉逆纹切薄片,加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少许淀粉抓匀腌制30分钟,加适量油拌匀备用
2.番茄烫后去皮,切小块,热锅凉油,小火炒香葱段和姜片,转中火下番茄翻炒,加少许白糖,炒至番茄完全糊化
3.加适量番茄酱翻炒均匀,加入与锅中酱汁等量的开水,烧开后加盐调味
4.加少许蚝油和生抽,下牛肉片,大火煮至肉完全变色,洒现磨黑胡椒碎和芹菜碎搅匀即可出锅
西红柿瘦肉汤怎么做好吃,西红柿瘦肉汤的家常做法 ?
食材
主料
西红柿
三个
瘦肉
一小块
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.西红柿用水泡一下,再切成块
2.瘦肉切好放盐,鸡精,淀粉,油腌半小时
3.西红柿和水一起煮滚,放瘦肉,再煮五分钟就好了
西红柿瘦肉汤的做法,西红柿瘦肉汤怎么做好吃,西红柿 ?
主料
西红柿
3个
瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蕃薯粉
适量蚝油
适量
酱油
适量
水
300ml
步骤
1.把肉切成薄薄的片儿。
放上蕃薯粉 酱油 蚝油 鸡精腌至
2.西红柿洗干净切成块块。
3.起油锅。
把西红柿倒进去。
大火。翻炒。
4.放上足量的水。
要一次性放够。
5.等里面的汤煮开,放肉倒进去。
搅拌搅拌。
6.盖上锅盖。
煮一分钟。
7.放上一点盐。
8.放点鸡精。
提提鲜味。
9.超级美味的汤来了。
小贴士
肉,切好以后,要提前腌至。
番茄木耳肉片汤的做法,番茄木耳肉片汤怎么做 ?
1.食材准备
2.食材准备
3.泡好的木耳。瘦肉切好用油,盐,酱油,生粉腌一下
4.锅烧热,放入适量油,倒入番茄炒至起沙
5.炒好后,水跟枸杞子烧开
6.然后放入木耳
7.倒入瘦肉,重新烧开
8.烧开后煮两分钟肉片熟后加入盐调味即可
9.开吃了
肉片汤的简单做法 肉片汤怎么做最正宗 ?
用料
主料
番茄2个
猪瘦肉150克
红薯粉20克
辅料
盐
适量
水
适量
老姜
5克
白胡椒
5克
葱花
少许
番茄肉片汤的做法
1.
番茄洗净后,放开水里滚几圈,然后方便去皮。建议不要煮,煮了会让去掉的皮太厚很浪费,而且也不要和着皮一起熬汤,冬天这个季节的番茄应该去皮吃比较好。
2.
老姜去皮洗净,切片,可以不用切那种小粒,切片方便吃的时候捞出,而且家里有小孩的,孩子也不会喜欢老姜粒吃到嘴里的感觉。不用担心老姜切片熬不出味道,切薄片还是很好熬出老姜的味道的。
3.
番茄烫好后,去皮,去蒂
4.
切成小的薄片备用,将一个番茄切成4半,在切成小片,大小刚刚好。这时可以将老姜片放番茄里,等会炒番茄是一起炒香。
5.
准备一块猪瘦肉,我用的是猪的腰柳肉,这个部位的瘦肉嫩,口感不老,而且孩子吃很容易消化。切肉一定要观察猪肉的肌肉纤维方向,这个部位的肉一般窄的一面切就可以了。
6.
就是肉不要顺着猪肉的纹理切,要将猪肉的肌肉纤维切断,切成小薄片备用。
7.
家里没有红薯粉了,我用的自家晒的葛根粉来代替,正好可以给生病中的孩子吃,老人家说葛根粉可以去湿热
8.
将少许红薯粉用水化开,水不要太多,只要能将粉化开就可以了。
9.
肉里放少许盐,加入化开的红薯粉,用筷子拌匀,做汤用的肉可以适当多拌点红薯粉,不要太多水,将肉轻轻的顺时针方向拌,肉就会吸收水到里面,煮出来的肉片才鲜嫩。
10.
锅里放少许油,这里我用的自制的猪油,当然你也可以用色拉油,但是番茄里面的某些维生素(比如脂溶性维生素类)需要动物行脂肪才更能更好释放和起到作用。
11.
将油烧到9成热后,倒入开始准备好的番茄和老姜片翻炒片刻,翻炒到番茄开始变软,大约2-3分钟左右,这时候可以加入番茄酱一起翻炒1下,当然如果没有也可以不加,然后就可以加入适量高汤或者是热水熬煮了。
12.
在熬汤的时候放点白胡椒粉,家里没有了,我用的黑胡椒代替,还好味道口感没什么大的影响。差不多熬20分钟左右就可以了,这时候汤底的番茄很软,汤底的颜色也会很漂亮了。
13.
开始炒番茄的时候忘了放番茄酱了,这是才想去,好在亨氏的番茄酱可以直接食用,不炒也一样的好吃,只是为了提色,这个季节的番茄汤不加番茄酱颜色没有夏季的漂亮。
14.
将汤底多熬一会儿会更好喝,汤底颜色熬出来后差不多20-30分钟的样子,就可以加入用红薯粉腌制好的肉片的,切记开中小火,将肉片用筷子轻轻的一片片的放进汤里,煮到沸腾后1分钟,加入盐调味,关火。
15.
出锅放入鸡精和葱花,我们家有孩子,所有孩子要吃的菜都没有放味精,鸡精,感觉还是很鲜。自己在家吃一切健康出发。习惯了就觉得食物本来的味道还是很鲜美的。
烹饪技巧
如果不想放番茄酱也可以,做出来的番茄肉片汤一样的好吃,菜谱里盐和水的量都没有标明,这个要看你自己的口味,初学者可以先试着放点盐然后尝尝味道,如果不够在加。切记不要放咸了,肉片里的盐只需要一点点,一定是一点点哦!...余下全文>>
番茄锤肉汤的做法,番茄锤肉汤怎么做好吃,番茄 ?
1.首先捶肉,将里脊肉切薄片,拌匀红薯粉,用锤子不停捶打,翻拌,中间加几次红薯粉,至肉片变薄,并均匀地裹上红薯粉。
2.西红柿底部划两刀,放到开水里煮几分钟,去皮。切成小丁。
3.油锅烧热,放入少量葱花,加入西红柿翻炒。
4.西红柿加入盐翻炒均匀,待有汁液炒出时加入清水煮沸。
5.水烧开后加入捶好的肉片,搅拌均匀,加入适量蚝油。
6.加入先前炒好的鸡蛋。
7.将切好的小葱放在容器底部,将煮好的锤肉汤倒入到容器中搅拌均匀就可以了。
番茄玉米肉片汤怎么做 ?
1.玉米 番茄 肉片(或鸡蛋)
调料:盐
不放肉或蛋 味道也很好,如准妈妈当肉片鸡蛋营养更丰富
2.瘦肉切薄片 用生抽 生粉拌匀
这样拌过的肉片 再做汤 口感非常嫩滑
3.玉米起立放搅拌机搅拌成蓉, 加点水比较容易搅拌
4.锅里先放适量清水煮开 倒入玉米蓉大火煮开
5.玉米汤煮开放入肉片继续大火煮2~3分钟
猪肉必须要煮熟
6.番茄用开水烫下 剥去皮 切小块些
7.番茄也搅拌成汁
8.加入已经煮熟的玉米肉片汤
番茄不宜久煮 会破坏维生素,所以先将玉米肉片煮到8-9成熟 才加入番茄汁
9.倒入番茄汁 同时也放适量盐调味用
10.开胃的番茄玉米肉片汤
西洋菜番茄瘦肉汤的做法 ?
主料
猪瘦肉
300g
西洋菜
1捆
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备材料,西洋菜一捆
2.准备材料,猪瘦肉300g
3.收拾西洋菜,只取嫩嫩的菜心
4.用水清洗西洋菜
5.用锅装入适量的水,加点油,先煮沸
6.盖上锅盖,大火煮
7.用个小盆子盛猪瘦肉
8.用水清洗瘦肉
9.水开了,去除锅盖
10.把西洋菜放进
11.用筷子把西洋菜全部进入汤水中
12.等汤水沸腾
13.汤水一沸腾就放入瘦肉
14.大火煮沸
15.沸腾后,放入一小勺盐
16.放入一小勺味精
17.把配料搅拌下,熄火,西洋菜瘦肉汤就完成了