万丰美食菜谱大全脆皮披萨怎么做 ？
食材用料
高筋面粉50g
低筋面粉50g
盐2g
橄榄油10g
水45g
脆皮披萨的做法
1.将高筋面粉(50g).低筋面粉(50g).盐(2g),先混合均匀.
2.加入橄榄油(10g),用刮刀略做搅拌.
3.分3次加入水(45g),搅拌成面团状,即可将面团移至工作台.
4.压揉面团至表面光滑无颗粒(约5~7分).
5.将面团滚圆,盖上保鲜膜,于室温下静置30~40分.
6.分后,取出面团分为4等份(约38g)滚圆.
7.用擀面棍或手压成厚度约2mm圆饼状,即是脆皮披萨的饼皮了!!
9寸脆皮披萨怎么做 ？
用料
高筋面粉 150g
酵母 0.5g
盐 3g
糖 6g
温水 100ml
配料 200g
9寸脆皮披萨的做法
这是我第二天发的面。1.先和面发2小时，体积大于原来的1.3-2倍。2.压成面饼放到9寸披萨盘中，披萨盘里要刷油。3.盖上保鲜膜放冷藏6-8小时。
在披萨皮底部用叉子扎孔，放上你喜欢吃的配料。
烤箱预热10分钟，220°c中层烤20分钟，在换上层烤5-8分钟。（确保它熟透脆皮能出来）
一杯牛奶，一个披萨，早餐。一杯茶，一个披萨，下午茶。一个人的厨房，爱着一个人。
脆的披萨怎么做？ ？
萨饼做法
主料：面粉
辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
做法：
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在
饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
下面还有一种做法：
准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。
几分钟搞定薄底脆皮披萨怎么做 ？
薄底脆皮火腿披萨（可做两个八寸薄底，一个八寸厚底）
用料A
高筋面粉150克
温水100克
酵母2.5克
盐1克
糖5克
橄榄油10克
用料B
火腿、胡萝卜、培根（咸味）、青椒碎、马苏里拉芝士碎、番茄酱适量
做法：
1.酵母用温水调开，加入材料A
2.揉成表面比较光滑的面团
3.盖上保鲜膜，放入温暖湿润处，发酵两倍大
4.切成一大一小两款面团
5.擀成面饼，放入底部抹油的容器里
6.抹上番茄酱
7.准备好材料B
8.放入培根和芝士碎
9.铺上胡萝卜丝和玉米粒
10.撒入火腿片和青椒碎
11.最后再放入芝士碎
12.烤箱预热180度，烤20-25分钟左右
培根脆皮披萨怎么做 ？
用料
高筋面粉 120g
水 80ml
油 25ml
奶酪 100g
培根
洋葱
新鲜香菇
盐
黑胡椒粉
五香粉
乳酪碎
揉面工具:
德国美善品多功能料理机TM5
培根脆皮披萨的做法
德国美善品多功能料理机TM5
美善品主锅内加入面粉、水、油揉面2分钟，面团放入刷了油的大碗中，用湿布盖上静置半小时。，
面团静置的时候，将培根、洋葱、香菇调点盐及胡椒粉炒熟。
面团擀成长方形薄片。
放入垫了油纸的烤盘里。
奶酪调入盐、胡椒粉、五香粉拌匀。
将奶酪均匀的平铺在面皮上。
再铺上一层炒熟的培根、洋葱和香菇。
最后撒上乳酪碎。
送进预热好的烤箱中层。
上下火220度热风循环烤20分钟，直至乳酪碎融化上色即可。
大连哪有好吃的薄饼脆皮披萨 ？
开发区五彩城有一家比萨店，外国人开的，外资那帮老外都让司机专门去买。很好找，好像就一家
比萨的皮怎么做才又薄又脆 ？
喜欢薄的面皮，就把原来分量的面团一分为二，骇成两个饼底。把其中一个冷冻，以后再用。另外一个现烤。这样就又薄又脆了。
如何让披萨的皮酥脆 ？
最好使用动物黄油，黄油可令成品疏松，不要用猪油，猪油是产生硬酥的效果。关键是你的餠胚做好以后，成型、后发酵，然后盖上保鲜膜，放入冷藏室保持低温几个小时，这样做出来的一般就会软一些。
脆底 披萨 ？
脆皮披萨就是薄披萨 披萨本来就不是单纯是饼皮的
薄披萨的饼皮是没有加糖的 这样可以增加它的础度
你试过必胜客的厚披萨吗 就像面包似的 还是薄的好吃 不过芝心的最好吃
披萨的皮怎样做才脆 ？
前面和面过程不说了，我的经验是发酵好了以后肯定是要把皮擀的尽量薄一点，然后放进烤箱再发酵15分钟（有的烤箱有发酵功能，没有的话34十度就行），然后再放料进烤箱烤披萨~~。尽量别放水多的食物，比如西红柿就不大好，想吃西红柿的话，可以把西红柿的芯吃掉，只用皮~~水多的食物也会影响披萨的脆~