万丰美食菜谱大全红豆面包卷怎么做 ？
食材用料
普通面粉300g
白糖70g
鸡蛋2个
酵母3g
水适量
盐1g
红豆馅适量
玉米油30g
红豆面包卷的做法
1.准备好材料
2.先把红豆馅准备好(做法在我的另一边菜谱里)
3.把面粉过筛加入白糖搅拌均匀
4.用温水把酵母化开加入面粉中搅拌均匀
5.打入鸡蛋搅拌均匀
6.适量慢慢加水搅拌成面团，加入玉米油
7.搅拌均匀成面团
8.盖上保鲜进行发酵
9.发酵至原来体积的两倍大
10.拉开里面呈蜂窝状，排出气体
11.洒上少许干面粉吆沾手揉面，分割成几个小团醒发半个小时
12.擀面杖抹点油，取一个小面团擀成长条形面皮
13.铺上红豆馅
14.然后卷起来
15.在重新擀成面皮，在重复铺上一层红豆
16.在卷起来
17.摆入铺好油纸的烤架上
18.再次等待面包发酵体积变大
19.面包变大后刷上蛋黄液，烤箱预热上190下170度烤25分钟左右面包就好了
20.烤好的面色打开一个松软香甜可好吃了
红豆面包怎么做好吃，红豆面包的家常做法 ？
红豆面包的家常做法
食材
主料
面包粉
280g
低筋面粉
40g
细砂糖
40g
干酵母
5g
鸡蛋
40g
盐
2g
牛奶
190g
玉米油
25g
辅料
红豆沙
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.把所有面包材料混合成团。
2.用手揉至扩展阶段。
3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。
7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。
8.用剪刀剪出8个花瓣。
9.放到烤盘上，表面刷蛋液。
10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。
11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。
12.烤箱预热，150度烤15分钟。
中种蜜豆面包的做法，中种蜜豆面包怎么做好吃 ？
1
做法：1 将所有中种原料用机子揉成面团，放入冰箱冷藏发酵（14-17小时）。
2
中种发酵好以后，撕成小块加入主面团原料（黄油除外），一起揉成光滑的面团。
3
然后加入黄油，揉至能拉出薄膜（扩展阶段），进行基础发酵。
4
基础发酵两倍半，发酵结束。
5
把面团平均分成8等分（大约65克/个），排气滚圆保鲜膜覆盖松弛15分钟。
6
取一个面团用擀面杖，擀成椭圆形，翻面用刮板在面团中间切四刀，下方底边压薄。
7
面团上撒上蜜豆，从上往下卷起，底部收口压紧！
8
放入模具，最后发酵。
9
发酵八分满，表面刷蛋液。
10
放入上下管预热180度的烤箱，中下层烘烤20分钟左右，表面金黄！
11
出炉脱模，放至冷却架放凉！
怎样用面包机做红豆沙面包 ？
基本配料： 高筋粉：350g 鸡蛋：1个 糖：50g 盐：3g 酵母：5g 色拉油：40g 奶粉：20g 水：180g 以上配料适用于做多种面包，如需做花式面包及各种口味的而面包，就要酌量加入其它辅料，如加入蜂蜜，水果（香蕉等），豆沙等，如需要加入水果，水要适当减少，减少至150g 。 下面就以做红豆面包为例，教授大家如何做花式面包。 配料如上所述，要准备一小碗红豆，另外再准备一个鸡蛋，按照您的口味酌情而定。 1.放入180g水，再放入一个鸡蛋2.加入白砂糖50g（也可加少许蜂蜜或炼乳），盐3g 3.加入高精粉350g（或面包粉）4.加入奶粉20g，酵母5g5.加入二大勺色拉油（家里吃饭的大勺子哦，要大的！不是盛饭的！）6.所有物料放入之后，按启动程序，如需预约制作，可按预约时间选择7.到程序剩余时间为2小时的时候，取出面包团，准备加入红豆。8.均匀的撒上红豆9将撒满红豆的面卷起10卷成一个卷11将面擀成均匀的长条形，用适当的器具在中间切开，然后想扭麻花一样将面扭成麻花样12将做好的红豆面团按面包通的形状放在面包桶里13剩余30min时，您可以在面包上撒一些红豆，也可以是其他您喜欢的食材，再撒上之前要涂一层蜂蜜，最后要在面包上均匀抹一层鸡蛋，增加面包的色泽跟口感。
怎么用微波炉做红豆面包？ ？
还得用发哮粉的，要不面包没发起来不好吃的
面包的制作材料： 主料：小麦面粉500克 辅料：鸡蛋250克,酵母8克 调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克 面包的做法： 1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水； 2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些； 3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量； 4. 将和面水的温度调节在25～30℃。 5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉； 6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团； 7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜； 8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。 9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可； 10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，放到微波炉里就行了
用烤箱做面包的配料和方法是什么 ？
因为我们国家把面包是作为点心食用的，不是主食，所以以低成分的甜面包(点心面包)为例：
配方：A高筋面粉：250克A奶粉：7克A白糖：45克A盐：2.5克
B即发干酵母：2-3克（夏天2克，冬天3克，气温是影响酵母生长的重要因素，所以冬天可以稍多一点）
C水：120克C鸡蛋：20克
D黄油：25克
工艺以直接法为例：1、高筋面粉+奶粉+白糖+盐混合均匀。2、加入酵母。3、加入鸡蛋+水，用筷子混合成雪花状。再手揉成一团，再反复折叠压揉是一个比较好的手法（或者面团成团后用保鲜膜包起静置15分钟左右），反复折压至面团表面有光滑不粘手，且不容易扯断面团。4、包入黄油（黄油最好切丁，方便面团吸收），先揉制面团将黄油吸收（此时会有些粘手，但油被吸收后就会变得不粘手了）。继续不停的折叠压揉面团，直到面团光滑不粘手，且很柔软能轻松拉长。此时可以用手将面团撑起薄膜状，此时面团揉制完成。如下图
5、将面团用保鲜膜包起，静置十五分钟，让面团得以松弛，并恢复柔软。再分割成每团60克，用手搓圆，并摆入烤筋，注意面团之间间隔一个拳头左右。6、将烤筋开成下管加热模式，温度定在40度左右。并在第一层放入一个空烤盘，往空烤盘内注入开水。再将已经摆了面包的烤盘插入第二层，使面包进入最后醒发阶段。发酵需时1-2小时，发到3倍大左右。7、将面团发好的烤盘及空烤筋取出，烤箱转成上下管加热模式预热到170摄氏度左右，在面包表面刷蛋液，后放入烤箱第二层。烤12分钟左右，面包表面呈金黄色，取出，并轻震烤盘。等待面包冷却，即可。
这是小圆餐包的作法。
红豆沙花卷的做法，红豆沙花卷怎么做好吃，红豆 ？
红豆沙花卷的做法步骤
红豆沙花卷的做法步骤：1 1面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
红豆沙花卷的做法步骤：2 2将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
红豆沙花卷的做法步骤：3 3食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
红豆沙花卷的做法步骤：4 4将发酵好的面团揉匀至表面光滑。
红豆沙花卷的做法步骤：5 5将面团擀成大片，均匀铺上红豆沙馅，卷起。
红豆沙花卷的做法步骤：6 6将接口处压在下面，切成小段儿。
红豆沙花卷的做法步骤：7 7放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大。
红豆沙花卷的做法步骤：8 8大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖。