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家常粉丝 家常粉丝的做法大全

粉丝的家常做法大全 粉丝怎么做好吃 ?

1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。

粉丝怎么做好吃,炒粉丝的家常做法 ?

1
细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心

2
鸡蛋不需要提前打散

3
生菜(生菜可以换成其他蔬菜)

4
豆芽洗净

5
蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)

6
锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄

7
直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固

8
用锅铲迅速划散蛋液

9
放入豆芽、生菜翻炒一会儿

10
放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)

11
添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可

粉丝包的做法,粉丝包怎么做好吃,粉丝包的家常做法 ?

韭菜粉丝包的做法
发酵:面粉500克、水270克克、酵母4克
1.将酵母溶解在温水中,缓缓的倒入面粉中
2.搅拌成雪花状

3.揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则)
4.放在温暖处发酵至2-2.5倍大小

韭菜粉丝包:韭菜一把、粉丝一把、鸡蛋3-5个、干红辣椒3个、色拉油2大匙、盐1小匙、鸡精少许(可不加)
5.韭菜洗净沥干水分后切碎;粉丝温水泡软后切碎;鸡蛋搅匀倒入炒锅中,炒碎备用
6.炒锅热油,放干红辣椒爆香后,将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中,小火翻炒1、2分钟后关火,将馅料翻拌均匀,加盐、鸡精调味,盛出冷却待用

7.发酵好的面团排气,充分揉匀后切成小剂子
8.将面团擀成四周薄,中间厚的面片,放上馅料

9.捏紧摺口,包成包子
10.蒸笼刷油或者铺湿纱布,放上包子生胚,盖上锅盖醒发20-30分钟

11.醒发好后,包子生胚明显变大
12.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可

粉丝的做法,鲍鱼粉丝怎么做好吃,鲍鱼粉丝的家常做法 ?

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼用刷子刷干净,肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净,然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。

用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。
把鲍鱼的黑色内脏部分剪去,屁屁那里也要用手把里面的东西挤出,这样就可以烹饪了。
把鲍鱼肉切十字花刀,花面向上再摆回壳中。
粉丝在沸水锅里焯软滤干水份,平铺在大小适中的盆中,再把鲍鱼摆在粉丝上。

热锅放油,把蒜泥下锅煸熟,用小勺乘出每个鲍鱼上放一些,剩下放在粉丝上。
小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀,淋在鲍鱼和粉丝上。
锅中沸水后,放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅,撒香葱OK。

粉丝的做法,凉拌粉丝怎么做好吃,凉拌粉丝的家常做法 ?

主料
粉丝团
2个
胡萝卜
1根
黄瓜
半根

辅料
葱姜蒜末
适量
香菜
适量

适量
白糖
适量
香油
适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.粉丝用清水冲洗一遍,再加入温水泡开。

2.黄瓜洗净,切丝备用。

3.将胡萝卜切成均匀的片,2~3mm厚度就可以了。

4.用自制的心型小模具,将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧,刻完的心型萝卜不易脱模,拿根筷子从一端轻轻穿过去,就可以了。

5.这个时候,需要的就是耐心喽,用心刻完99颗心型萝卜,99代表天长地久嘛!

6.将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水更清爽,控干水分,切几段,这样夹的时候容易一些。

7.将切好的粉丝放入大碗内,放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。

8.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。

9.倒入适量香油。

10.拌匀,装盘即可上桌。

正宗好吃凉拌粉丝的做法? ?

介绍二个方法,一个是不辣的,一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法,这个更利落,清爽。

一: 不辣的做法:

主料:粉丝
配料:姜、葱、蒜、青红椒
调料:盐、糖、味精、米醋、红油

做法:

1. 用开水将粉丝泡胀发,备用;

2. 把姜、葱贰青红椒均切丝,蒜剁茸;

3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。就可一吃啦

注意:"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃。

二: 四川凉拌酸辣粉丝:

材料:粉丝(以广东的龙口粉丝为佳)、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、

调味:上好白醋、酱油、盐、糖、麻油

做法:

1。粉丝以凉水浸泡片刻,发开;

2。煮沸热水一锅,关火,把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快,一氽就立刻捞起,放冷水中晾凉;

3。粉丝沥干水分,放大盘中,放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀;

提示:

生蒜泥已有辣味,所以不必放辣椒粉或红油也啦,用白醋比用黑醋效果更好,不过这也取决于个人口味。

还有,这个菜吃完口中会有蒜的味道,可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。

粉丝怎么做好吃,蒸粉丝的家常做法 ?

蒸粉丝的家常做法
材料
排骨400克,粉丝1把,豆豉10克,蒜头两瓣,生姜1块,生抽1汤匙,生粉1小勺,白糖1小勺
做法
1.生姜切丝,豆豉与蒜头剁成蓉
2.粉丝用温水泡软
3.把泡软的粉丝铺在碟底,上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
4.水开后,放排骨进去大火蒸10分钟,小火焖5分钟,撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
5.用筷子把排骨、粉丝拌匀,就可以吃啦,粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味

粉丝面的做法,粉丝面怎么做好吃,粉丝面的家常 ?

粉丝面的做法
主料

粉丝
50g
面团
2块
土豆
1个

辅料

适量

适量
酱油
适量
蒜头
适量

适量
猪肉末
适量
步骤

1.土豆切丝,泡水,葱切段,把面团和粉丝提前泡好,这里忘记拍照了,

2.肉沫剁碎,加调料拌好,(我这是昨天,刚从冰箱拿出来,还冰冰的)

3.炒锅下油,把蒜头放下去炒香,

4.把土豆先炒,

5.加少许水,

6.把肉沫放下去,快速炒开,

7.再把泡开的面和粉丝放下去,

8.加适量酱油翻炒,

9.再把葱段放下去,

10.翻炒均匀就可以了

蒸粉丝的做法,蒸粉丝怎么做好吃,蒸粉丝的家常做法 ?

主料
粉丝
100g

辅料
高汤
适量
虾米
适量
葱花
适量
干贝
适量
步骤

1.虾米用清水泡洗净

2.干贝用清水洗净后加入料酒浸泡

3.粉丝用开水泡发后洗净

4.把干贝撕开后放入一些盆底

5.加入粉丝

6.上面再加一些干贝

7.用虾米围边

8.加入高汤

9.冷水上锅大火烧开再蒸10分钟就熄火

10.撒上葱花上桌

粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

家常粉丝汤的做法
1.
首先呢!把准备好的食材切好,把卷心菜、胡萝卜、生姜都切丝,干香菇用剪刀剪开,剥几个虾仁。

2.
打两个鸡蛋放碗里,等会要煎的。

3.
用水抄一下粉丝,再捞出来晾干,这样比较干净。

4.
炒一下生姜、胡萝卜、干香菇,卷心菜这样会比较香。

5.
烧锅开水,把粉丝和炒好的菜放进去。之前炒菜用过油,就不用再加了。虾仁最后加进去,放盐、鸡精调下味。最后用放点味达美提提鲜。

6.
煎下鸡蛋,炒碎开。

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