万丰美食菜谱大全鲜玉米饼怎么做 ？
材料：新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只
做法：1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀互适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；5、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。
饼的做法，鲜玉米饼怎么做好吃，鲜玉米饼的家常做法 ？
1.新鲜玉米粒（偷懒用刀削的）
2.削下来的玉米粒放入料理机中放入打碎
3.打好的玉米里，鸡蛋、面粉、盐拌匀
4.平底锅加油烧热，倒入玉米糊摊平
5.煎两面金黄即可
饼的做法，粘玉米饼怎么做好吃，粘玉米饼的家常做法 ？
食材
主料
玉米
10个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
小苏打
适量
步骤
1.将新鲜的玉米剥去外皮，摘净胡须，备用。
2.将玉米插碎，如果干的话少加一点水，少放一点点小苏打，放一会儿再用。（现在可以把锅烧上水）
3.挑干净完整的玉米叶洗净，备用。
4.放入葱花，油盐，搅拌均匀。
5.将和好的粘玉米碎盛入玉米叶中，放在蒸屉上，大火蒸二十分钟。
6.玉米饼已经蒸好了，中间这个洞是我看玉米饼熟没熟戳的。
7.香喷喷的玉米饼出锅了，赶快来试一试吧。
石磨鲜玉米饼的做法 ？
鲜玉米饼的做法
材料
玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法
1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
小诀窍
1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。
蒸鲜玉米饼怎么做 ？
玉米饼是采用玉米面烘烤而成的饼状食物，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。?玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的……玉米饼是采用玉米面烘烤而成的饼状食物，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心会发胖。玉米饼的做法一用料主料：玉米面(黄)2把，面粉1把辅料：鸡蛋1个，酵母粉2g，白糖适量，奶粉适量，清水一小碗玉米饼的做法1.将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。2.鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水（温度不要过高，酵母就没法发酵了）搅拌，呈面糊状态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。3.面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。烹饪技巧1、为了口感，一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整。2、要松软的玉米饼就不要在锅里放油，喜欢吃皮酥脆的，可以放少量的油，但是要记得翻面啊。3、面如果发的太过了，用勺子搅一搅就好。4、面糊如果和的太干，玉米饼就不能做的很圆，但是味道还是挺好的。5、白糖和奶粉的量适量，白糖是酵母发酵的介质，不用放太多，这里还可以放豆奶粉，但是白糖必放的。
玉米饼怎么做好吃，水果玉米饼的家常做法 ？
食材
主料
水果玉米
5个
面粉
玉米糊的三分之一对身体好
辅料
白糖
一勺
油
适量
步骤
1.1，用这个把水果玉米插好
2.2，插好的玉米糊
3.3，加入面粉搅拌均匀
4.4，再加入一勺白糖搅拌均匀
5.5，锅里放人适量油，等油烧至七成热用勺子放两勺面糊，用勺子把面糊抹开（摊面糊这一步没有照片就省了）
6.6，煎至边上微黄翻面煎炸至熟捞出
7.7，捞出切成四份就可以品尝了
小贴士
摊面糊的时候最好把火关掉以免糊，把火关掉摊出来的饼又好看又不会散
石磨鲜玉米饼做法 加什么 怎么把饼做薄 油炸那种 跪谢 ？
很简单的 一把玉米面加水做好 就像摊煎饼一样你想多薄就弄多薄之后再用油炸。具体可以关注我的贴吧有网址 关于玉米饼的信息各种做法都有的
的做法，咸香玉米饼怎么做好吃，咸香玉米饼的家常做法 ？
主料
玉米粉140 全麦粉80
鸡蛋2个 雪菜适量
辅料
酵母2克 小苏打1克
咸香玉米饼的做法步骤
1. 玉米粉面粉鸡蛋小苏打酵母混合
2. 根据情况加一点点温水，揉成软软的面团
3. 面团盖上盖子发酵四十五分钟
4. 撒上一把切碎的菜。可以是现成的咸菜，也可以用新鲜叶子菜焯烫后切碎拌上盐蚝油鸡汁等提鲜的调料
5. 将菜和面团揉匀
6. 手上沾凉水，揪起小团面揉圆，在饼铛上按扁。饼铛上要刷一层油。
7. 等两三分钟，饼的底部开始变硬起焦，倒入一小碗开水
8. 盖上盖子焖五分钟，饼铛里的水烧干就好了
9. 底部焦脆，上面喧软，略带咸味，好吃！
饼子怎么做好吃，蒸玉米饼子的家常做法 ？
材料
鸡蛋黄2只，面粉100g，新鲜玉米2条，奶油40g（室温放软），适量的水，盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）
做法
1、材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。
2、可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。
3、如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
的做法，红薯玉米饼怎么做好吃，红薯玉米饼的家常做法 ？
食材主料玉米面150g小麦面粉40g辅料油适量白糖15g酵母4g步骤1.玉米粉，面粉，酵母，白糖混合。2.清水和成面团。3.然后静置发酵1个小时。4.发酵好的面团揉均匀，然后取一小块揉圆。5.手上沾点水，在拍成小饼子。6.蒸锅放入蒸笼放入做好的小饼子。7.大火蒸制15分钟蒸熟。8.平底锅少加一点油，放入玉米饼小火煎。9.饼底焦黄即可食用。