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家常菜谱,美食攻略

鸡肉土豆怎么做好吃 鸡肉炖土豆的简单做法

鸡肉和土豆在一起,怎么做才好吃 ?

可以烩在一起,有点像黄焖鸡,鸡腿肉(或鸡胸)切块,开水焯,土豆切块,喜欢的还可以配草菇(肉头的蘑菇均可)能吃辣的加青椒(切块),制作:土豆先过油,3-5分钟盛处,油锅煸香姜片、葱段、干红椒(依口味适量),倒入鸡块翻炒,5分左右倒入土豆(和蘑菇)再一起炒几分钟,加盐、酱油(一点糖),加水闷墩。现在的鸡肉都好熟,15-20分左右尝尝看,青椒最后放。
  也可以做咖喱,鸡腿肉(或鸡胸)切块,开水焯备用,土豆切块过油,可以选用现成的咖喱酱,或咖喱粉调汁,滚沸时倒入鸡块和土豆,焖5-10分,注意咖喱的浓稠度,不要糊锅,盐适量。

土豆烧鸡肉怎么做好吃,土豆烧鸡肉的家常做法 ?

1、鸡胸肉切丁,用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。

2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开,倒入菜篮备用。(先用开水煮一下1是为了让淀粉再一次沉淀出来。2是可以在烧的时候减少时间)

3、姜片、葱头、大蒜、花椒备用。

4、锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒
5、再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀。

6、都翻炒均匀之后,加入高汤(或者水)大火煮开、换小火烧10—15分钟即可。

7、土豆烧鸡就成功了

土豆炖鸡肉怎么做如何做好吃 ?

一道简单平常的菜菜,确是老公爱吃的,嘿嘿.因为里面有鸡肉和土豆阿.
老公是个土豆控,只要是土豆做的菜,什么款式都喜欢! 上菜.
食材
主料
鸡腿
500g
土豆
500g
辅料

适量

适量
味精
适量

适量
大葱
适量
八角
适量
老抽
适量

步骤

1.准备材料,鸡腿剁成块,土豆切成块,葱切段,姜切片;

2.水开后放入鸡肉焯一下,去掉血水;(因为是超市买的冻鸡腿,我还是习惯焯一下水)

3.将血水煮出来;

4.炒锅烧热倒入适量的油;

5.爆葱姜;

6.加入鸡肉翻炒一分钟;

7.加入盐,老抽调味;

8.放入土豆块翻炒均匀;

9.加入没过食材的水,大火烧开后转中小火炖十五分钟;最后起锅放味精;

10.装盘.
小贴士
我的汤汁收得有些干,喜欢拌饭吃的可以多加些水炖煮.汤汁拌饭吃也是很美味的.

土豆跟鸡怎么做好吃? ?

你好!

下面介绍“鸡腿炖土豆”做法:
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主料:鸡腿600克,土豆(黄皮)400克
调料:色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克

特色: 色泽红润,味浓香可口。

做法:

1. 鸡腿肉洗净去皮,剔除筋膜,剁成小块;
2. 土豆去皮,切成滚刀块待用。
2. 锅放火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开,再放入鸡腿肉和土豆,炖20-30分钟取出,放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。

提示:

1. 土豆切后最好用清水泡一下,以免变色。
2. 土豆最多炖30分钟,时间长会成糊状。

烧鸡肉怎么做好吃,土豆烧鸡肉的家常做法 ?

步骤

1.胡萝卜、土豆洗净。

2.土鸡洗净沥干水分。

3.把鸡切成块。

4.锅内加水烧开,放入鸡块焯烫至血末浮起。

5.捞出鸡块清洗干净。

6.锅内放入少量油,再放入冰糖。

7.小火炒至冰糖溶化起咖啡色小泡。

8.放入鸡块略炒。

9.再放入老抽、料酒、和姜片、葱段,翻炒至鸡肉上色。

10.锅内加入适量的水没过鸡快,加盐、白糖、胡椒粉大火烧开,加盖转小火煮20分钟。

11.土豆和胡萝卜分别去皮,切成滚刀块,冲洗一遍。

12.把胡萝卜和土豆块放入锅内,再小火煮10分钟使胡萝卜和土豆变软即可。

鸡肉烧土豆的做法,鸡肉烧土豆怎么做好吃,鸡肉 ?

用料
主料

鸡肉800g

马铃薯丁(脱水)100g

调料
食盐适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
调和油适量
鸡肉烧土豆的做法
鸡肉小半个斩成大块再洗净血水
2.土豆一个切成大丁,用水写去表面的淀粉
3.另准备葱姜蒜适量(我没放葱,家里没有了)八角、桂皮少量
4.热锅内放少许油,先把鸡块放进去炒到出油,表面变黄
5.放入准备的香料
6.炒出香味后,加放土豆丁
7.炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒,迅速拌匀
8.然后放入一杯水,调入盐,要少放点,因为放了较多酱油,为了增香我还放了一点五香粉,盖上盖闷到肉烂豆熟
9.等水收的差不多了,便可装盆出锅了

鸡肉炒土豆怎么炒好吃 ?

食材明细
鸡腿3个
土豆2个
小米椒4个
尖椒2个
姜适中
蒜6瓣
鸡蛋一个
红薯淀粉适中
豌豆适中
红萝卜适量
盐一勺半
鸡精一勺半
蚝油一勺半
生抽两勺
番茄酱适中
醋适中
料酒适中
糖适中
咸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
鸡祥平安的做法步骤

1
材料图:鸡腿,豌豆,姜,蒜,土豆,淀粉,生抽,盐,鸡精,料酒番茄酱,鸡蛋,糖

2
鸡腿去骨

3
鸡腿肉切小块,放入料酒,咸盐腌制

4
鸡腿肉腌制时间,可以把土豆切块

5
土豆炸制金黄控油

6鸡肉腌制20分钟后,裹鸡蛋淀粉入油炸制

7
入锅炸制,关小火

8
炸制金黄出锅控油

9
姜蒜切末。小米椒,尖椒切段

10
姜蒜末入油超香

11
倒入炸好控油的鸡块,大概两分钟后放入小米椒和尖椒

12
开始放入调料,盐一勺半,鸡精一勺半,料酒适中,番茄酱,糖,生抽,生抽,加入湿淀粉收汁关火

13
把熟的豌豆撒在才上,胡萝卜切五角星装饰,一盘鸡祥平安做好了,之所以叫着个名字,是因为在平安夜吃鸡是外国圣诞节习俗,象征鸡祥,做成像圣诞树样子就更体现今天的氛围了

土豆焖鸡应该怎么做才好吃 5分?

主料
鸡肉 (适量)
土豆 (适量)
辅料
厨具
平底锅
分类
冬季菜谱 热菜 微辣 焖 半小时 简单难度

准备鸡半只,洗净后,切大块备用

鸡块加少许盐、白酒数滴抓匀备用

土豆适量去皮切大块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用

平底锅中不要放油,锅热后开小火将鸡块放入煸出油

鸡加入适量的老抽、生抽、干辣椒,热水没过鸡块大火煮开后转小火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的糖、鸡精调味,开大火收汁后即可

土豆焖鸡正式享用啦
小窍门:
1、鸡块洗净后加盐、白酒数滴抓匀可去腥杀菌入味
2、鸡皮中含有油分,所以直接放入平底锅中干煸可去除鸡皮中的油分
3、鸡块6分熟时放入土豆片,以免同时放入,鸡块熟了,土豆却焖烂了
4、汤汁收至浓稠后即可出锅

鸡肉怎么做好吃,干锅土豆鸡肉的家常做法 ?

用料
主料

鸡肉700克

土豆3个

辅料
花椒
5克
青椒3个
花生米
100克
糍粑辣椒
适量

10克
蒜瓣
适量
干锅土豆鸡的做法
1.
准备以上食材!

2.
青椒切断,姜蒜拍碎

3.
先把土豆炸至断生,捞出备用!

4.
用炸过土豆的油继续炸鸡肉,直到变色,放盐!

5.
捞出鸡肉备用

6.
待油烧热以后先放入糍粑辣椒,姜蒜,和花椒颗粒!

7.
炒出香味以后放入炸好的鸡块

8.
放入青椒和花生米!

9.
最后放入土豆!搅拌均匀,再放点生抽和料酒,就可以出锅了!

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