万丰美食菜谱大全五味鸡翅怎么做好吃，五味鸡翅的家常做法 ？
用料
主料
鸡翅1盘
调料
色拉油
适量
生抽
适量
白醋
适量
江米酒
适量
白砂糖
适量
小葱
适量
五味鸡翅的做法
1.五大杯配料（五种东东---生抽。白醋。米酒。油和砂糖）全准备好后，全倒入锅中，拌匀后把鸡翅们全放进去（若有时间，可先浸泡二十分钟再开火，大火煮）
2.要时不时给它做下运动哦。不要老呆在一处哦。翻下身子什么滴。往它身上淋点汁好入味滴。不能闲着不理哦
3.看汁收得差不多。差不多入味了。时间我就用了差不多二十分钟左右吧。若煮全鸡滴可要长点时间哦。务必要个五十分钟了
4.乘下时间就小火收收汁。我是前段时间十分钟都用中大火滴。后来接近尾声才转到了中小火滴。大家视乎情况而定
5.收汁差不多了就把鸡翅捞上来待凉了再淋煮余下滴酱汁，接着撒点葱花，开吃罗
菜品特色
这个五味鸡翅，做法很简单，可是却能最好滴保持鸡肉嫩滑，下饭保证，肯定大家饭遭殃！五味鸡翅，所谓五味就是用了五种东东。生抽。白醋。米酒。油和砂糖进去煮…这一次做这个是改良版本，经过这一年多滴不断尝试，我把这五味材料进行了调整。生抽我用六分，白醋和米酒用八分，油用三分，砂糖用整杯。
五味香做法肥东老母鸡 ？
料
老母鸡
500g
冬菇
10枚
辅料
姜
1块
盐
适量
枸杞
1小撮
步骤
1，并加点盐调味.1，这是为了锅内水沸了，鸡处理干净.7．等待程序完成；并注入2000ML的水. 准备好枸杞和老姜：姜要拍一下.8．装入汤盆，泡发好的冬菇，除了枸杞，余下的冻起来了，这是要完全合到位。
注：我只用了四分之一.6．再次盖上锅盖，打开锅盖，方便打开锅盖。
注，一只老母鸡有2500g，但是不要完全合上，锅小炖不了，电高压锅开始加压，将枸杞放下去、二分钟就上气了。
2；冬菇可切可不切，以便更好地入味、冬菇。
7：也可不加盐、老姜放进电高压锅内。
6；鸡不要切成小块。
8。
3，撇去浮沫.3．调制好相应的档位.4．放大图片瞧一下。
5，盖上锅盖。
4.5．大约一，用一漏勺撇去浮沫，更加原味，可以打开锅盖时。注，上桌.2．将鸡
上海五味熟食蜜汁鸡翅的做法 ？
将鸡翅划出几个口，蜂蜜，盐，酱油.将腌制好的鸡翅放入盘中.然后取出蜜汁鸡翅的做法
主料
鸡翅
300g
辅料
葱
适量
蜂蜜
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1，料酒.将鸡翅洗净
2，入微波炉中烤制4分钟
5.将葱丝，糖拌成调料
3，放入调料中腌制30分钟
4，将鸡翅翻面
2017暖暖的味道咖啡五味鸡翅的做法 ？
捞起滴干水分，慢慢煎香，翻炒几下均匀上色即可，待鸡翅煎至两面金黄色.碗内倒入密糖生抽调成汁备用。
5，热锅下油步骤
1。表面加些少盐，把多余的油盛出.最后加入酱汁在煎好的鸡翅上.鸡翅洗净
2，倒入姜片爆香。
3.另起锅.飞水。
4，煮至8成熟，倒入鸡翅
中山鸭血炒饭的做法 ？
做法
1.
用中火将血切块放到锅里炒大约5-10分钟。
加入香葱和酱油，一直炒到鸭血熟透。
2.
加入米饭一起炒，直到米饭炒热，大约5分钟。
在米饭中间弄出个大的坑，一直露出锅底，
然后将打好的鸡蛋倒入，直到鸡蛋炒成小块，
然后将蛋炒入米饭，再加上剩下的香葱。
一直炒到米饭很热为止。食用前加入适量的盐和胡椒。
食堂常吃的菜有些什么? ？
[宫保鸡丁]
“宫保鸡丁”又称“宫爆鸡丁”，是四川的传统名菜之一，现已流传全国。相传，因为受到清代一位四川总督丁“宫保”(官名)所喜食，故名。
制法：取嫩公鸡脯肉，穿上花刀切成方丁，用酱油、精盐、湿淀粉上浆，放入干红辣椒、花椒油中炒散，加入葱、姜、蒜、熟花生米，再烹上糖、醋、盐、味精、肉清汤和成的芡汁即可。
此菜鲜香细嫩，辣而不爆，略带甜酸。
[麻婆豆腐]
“麻婆豆腐”，是四川的传统名菜，在国内外都享有盛名。相传在清朝同治末年，成都有个姓陈的妇女，面部微有麻痕，在北门外万福桥经营一小吃店，其店制作的豆腐色泽红亮，麻辣味鲜，深受群众喜爱，因而得名。
这个菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等为原料。
制法是：先将豆腐切成方丁，放沸水中烫透捞出，然后煸炒牛肉末，加精盐、豆豉、辣椒粉、肉汤、豆腐，烧开至冒大气泡，再加酱油、青蒜苗段，勾芡盛出，再撒上花椒粉。
此菜的特点是麻、辣、烫、鲜、酥、嫩，色泽红亮。
[夫妻肺片]
相传在30年代，成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业，因制作精细，风味独特而为群众所喜食，“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营，用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺，质量更为提高，已成为四川的著名菜肴之一。
其制法是：将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内；舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
口味麻辣浓香。
[樟茶鸭子]
“樟茶鸭子”属熏鸭的一种，要经过腌、熏、蒸、炸等工序。制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省著名菜肴之一。
取整只的净公鸭，先用花椒、精盐浸渍四小时，然后放沸水锅内烫皮定型，再用樟树叶、花茶、柏树枝、锯末熏至鸭皮成深黄色，取出后，鸭皮抹上用糟汁、绍酒、胡椒粉、味精和成的调味汁，上屉蒸两小时取出，晾凉，切成条码在盘内即可。
[怪味鸡块]
“怪味”属四川的特殊味型，咸、甜、辣、麻、酸、香、鲜七味俱全，又互不压味，有一种特殊的味道，故称“怪味”。
“怪味鸡块”是四川怪味型的代表菜，选用嫩公鸡，宰杀褪洗干净后，开膛去内脏，放入清水锅内煮至刚熟，捞出，投凉，切成小块，鸡皮朝上码入盘内，浇上用熟芝麻、红酱油、酱油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的调味汁即成。
[干煸牛肉丝]
“干煸牛肉丝”，是将牛里脊肉切成粗丝，加上精盐、酱油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫县豆瓣酱、辣椒面、香油、姜丝，采用煸炒的方法，将肉中的水分煸干，再溶进各种调味料的滋味。牛肉酥香，略带麻辣，耐人回味，是四川的一种特殊风味菜肴。
[灯影牛肉]
此菜用牛后腿的腱子肉，经切片、腌、凉、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序，制法考究，技术性强。成菜色泽红亮，麻辣干香，回味无穷，因其肉片薄能透影而得名。
其具体操作过程是：将牛肉片铺平，撒上精盐，卷成筒状，晾至呈鲜红色(夏天晾14小时，冬天晾4天)，放入烘炉内烘干后，切成小片上屉蒸1.5小时，取出，再放入三成热的油中炸透捞出；勺内放入底油，把姜块放里炸出香气来捞出，放入肉片，烹上用绍酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的调味汁，盛出，淋上香油即可。
辣子田螺
田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。
原料：田螺10......余下全文>>
酱的做法 100分？
豆板酱（甜面酱）的做法：
把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的软硬程度自己把握）脱水；改微火，喜欢辣味的，此时可加入切碎的干红辣椒，少许炒一下；然后，加入豆板酱或甜面酱，要不停的炒，防止粘锅，加胡椒、少许味精，即可。
冷却后，装入瓶子，上面加油锭使酱和空气隔离。
拌面味道也很好。
参考资料：经验