万丰美食菜谱大全怎么做茄子面 ？
茄子面原料：黄酱250克 ，甜面酱50克 ，葱末 ，姜末 ，茄丁。 做法： 1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。 2）茄丁过油，煸熟之后，盛出备用。 3. 做锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。4.倒入茄丁，肉丁，盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，茄丁的卤就算好了！5. 下面就是煮面条了，面煮熟后，最后过下冷开水，为的是让面条利落，不粘连。 把做好的卤浇在面上，就开吃啦！！！
茄子面的做法，茄子面怎么做好吃，茄子面的家常做法 ？
主料
茄子
2个
面条
2斤
辅料
盐
2勺
十三香
少许
味精
2勺
面粉
少许
步骤
1.把茄子切成条放入盐！(根据自己口味放)十三香，味精，腌会儿
2.把茄子水分挤干，(留少许水)放入面粉搅拌
3.倒油，少以多点油，开始煎炒茄子，煎至金黄色出锅备用。
4.烧开水，水中放盐，味精，(根据自己口味放)下面条，适量放点面粉，面条煮熟后放入炒好的茄子搅拌即可
茄子面的做法： ？
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
家常面条做法大全的茄子面 ？
材料茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。茄子面好吃秘诀：1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。打卤面材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋做法：1、香菇木耳黄花泡发；2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
茄子面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）适量
茄子2个
辅料
猪肉馅
适量
调料
色拉油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
少许
蚝油
少许
香油
少许
甜面酱
适量
大蒜
适量
白糖
少许
家常茄子面的做法
1.茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用，大蒜、葱姜切碎
3.爆香后放茄子进油里翻炒，翻炒到茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟
茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面的家常做法 ？
茄子汤面的做法
茄子切条、番茄切条、辣椒切碎
锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软
加入番茄，炒出番茄中的红油
加入足量的水，盐、五香粉调味，水开后放入面条煮熟，
出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳
茄子汤面的做法，茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面 ？
茄子汤面的做法
茄子切条、番茄切条、辣椒切碎
锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软
加入番茄，炒出番茄中的红油
加入足量的水，盐、五香粉调味，水开后放入面条煮熟，
出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳
茄子面条与什么相克 ？
茄子与毛蟹相克：同食会中毒。 菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时烧。 茄子和菠菜不相克。
茄子面片的做法，茄子面片怎么做好吃，茄子面片 ？
将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
肉末加点酒和芡粉，调匀。
锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把油滤掉，把茄子盛在盘里待用。
把大蒜放进炒茄子剩下的油锅稍煸下，倒进豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盘子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
在锅里再放些油（油也可以多些，因为等下调在面里，面不易湖），将肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣酱，加少许清水，将茄子倒入锅内，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面酱做好了。
在做面酱的同时，我们可以烧水，下面条，面条烧好后，捞出，撒上一大勺自制的茄子面酱，一碗新鲜的茄子面就完成了。
西红柿茄子面怎么做好吃，西红柿茄子面的家 ？
主料
面条
适量
西红柿
适量
茄子
适量
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
南德
适量
鸡精
适量
热水
适量
步骤
1.青椒洗净段
2.茄子洗净切片
3.再切条状
4.西红柿洗净切小块
5.大蒜去处外皮洗净
6.再剁成蒜粒
7.锅中烧热放油
8.大蒜下入锅中煸炒出香味
9.下入茄子翻炒
10.下入西红柿，青椒翻炒
11.加入以上所有调料，最后加入水慢慢烧开即可
小贴士
炒菜时多加水不要把水炒干，把汤汁浇在面条里