电饭煲叉烧肉怎么做 ?
主料
梅头肉或五花肉500g 叉烧酱5勺大约50g
蚝油1勺 料酒1勺
酱油1勺 姜茸适量
蜜糖适量
电饭煲叉烧肉的做法步骤
1. 购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱5汤勺(淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些)蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。
2. 电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面这时可以加点蜜糖盖好继续煲至跳闸肉煮就好了,如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴锅底让肥肉出油这样才香。
3. 煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香,但这样做简单又方便多吃也不上火。
小贴士
1、在煮肉时可以用筷子多翻动叉烧肉,这样煮出来的肉上色更均匀又不容易焦底。 2、猪肉的选择至关重要,要用细嫩的猪前臀尖(即接猪颈位置叫梅头肉,夹带一点脂肪最好),肥瘦相间,烤出来的肉瘦的部分不会柴,油润好吃。腌制时一斤肉切3大片,便于入味。 3、在以前,腌肉的调料是比较复杂的,而现在可以很容易在超市里买到瓶装叉烧酱,使用起来化繁为简,非常方便。
电饭煲叉烧肉怎么做 ?
主料
猪前腿肉 250g
辅料
叉烧酱 适量 蜂蜜 适量
步骤
1.准备材料
2.把肉切片
3.加入3勺叉烧酱
4.一勺蜂蜜
5.用手抓匀,尽量抓5分钟
6.然后用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏30分钟到1小时
7.电饭煲提前预热
8.把腌制好的肉皮放入内胆中
9.便面刷一层蜂蜜,盖盖子焖1到2分钟
10.然后翻面,在焖1到2分钟即可出锅
电饭煲叉烧肉怎么做? ?
叉烧肉估计做不了吧,做做红烧肉焖饭或者排骨焖饭还是可以的,我自己就经常在家做,我用的是九阳的IH电饭煲
电饭锅蜜汁叉烧肉怎么做 ?
用料
猪肉 1000g
料酒 少许
叉烧酱 4勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
蜂蜜 2勺
葱 少许
蒜头 少许
电饭煲蜜汁叉烧的做法
猪肉2斤切薄条,料酒少许,叉烧酱4勺,生抽2勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,蒜头几片,葱切段,拌匀后放冰箱腌24小时
挑去蒜葱不要,我是不粘底的电饭煲做的,电饭煲底铺一层腌好的肉,按快煮键,15分钟后把肉翻面再按快煮键15分钟, 后面10分钟翻一次,看到有叉烧的样子就好了,放冷后切薄片,把腌肉的汁煮好淋上去就可以了
蜜汁叉烧肉(电饭煲版)怎么做 ?
蜜汁叉烧肉(电饭煲版)的做法
500g左右的五花肉头切三到四薄片,洗净,擦干。
五花肉中放入一汤匙生抽,一汤匙料酒,3汤匙李锦记叉烧酱,两粒拍开的蒜头,放冰箱中腌制12小时以上,(中途如果方便可把五花肉拿出来翻个面