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蔬菜丸子的做法视频 炸丸子的家常做法视频

蔬菜丸子家常做法,正宗蔬菜丸子怎么做 ?

每逢春节,丸子是必须要做的,取丸子团团圆圆的吉祥,象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主,今年稍作调整,又做了这款蔬菜丸子,既沾了团...(展开)
食材
主料
木耳
50g
青椒
80g
胡萝卜
150g
土豆
250g
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.将需要的食材摘洗干净。

2.土豆切成丁。

3.土豆入煮锅蒸熟。

4.青椒切碎。

5.木耳切碎。

6.胡萝卜擦碎。

7.蒸熟的土豆碾成泥。

8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。

9.加盐、味精。

10.再搅拌均匀。

11.团成丸子。

12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。
小贴士
丸子的用料可以随意调整。
蔬菜丸子很好熟,炸至微黄即可。

蔬菜丸子的做法,蔬菜丸子怎么做好吃,蔬菜丸子 ?

食材
主料
木耳
50g
青椒
80g
胡萝卜
150g
土豆
250g
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.将需要的食材摘洗干净。

2.土豆切成丁。

3.土豆入煮锅蒸熟。

4.青椒切碎。

5.木耳切碎。

6.胡萝卜擦碎。

7.蒸熟的土豆碾成泥。

8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。

9.加盐、味精。

10.再搅拌均匀。

11.团成丸子。

12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。
小贴士
丸子的用料可以随意调整。
蔬菜丸子很好熟,炸至微黄即可。

丸子怎么做好吃,炸蔬菜丸子的家常做法 ?

炸蔬菜丸子的家常做法
主料

茼蒿
100g
韭菜
100g
辅料

少许
面粉
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
步骤

1.首先将韭菜去梗,去掉老叶,茼蒿去梗,去老叶。

2.将韭菜、茼蒿洗净,挤干水分,切碎。

3.准备好韭菜、茼蒿,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌,接着加入三勺面粉,拌成糊状。

4.锅中倒入小半锅油,烧至六成热,将蔬菜糊揉成丸子,下入锅中,炸至酥脆,捞出,也就可以品尝啦

蔬菜丸子的制作方法 ?

冬瓜丸子汤

做法:1)冬瓜去皮切块,姜切细丝,葱花,香菜碎。2)准备好肉馅儿,用生抽酱油,料酒,生鸡蛋白,淀粉,盐,糖,葱末,姜末,香油,顺着一个方向搅匀,若是希望丸子松软,可以一边拌,一边加少量的水,吸收了,就再加一点。3)锅里加水(有鲜汤的话更好),烧开,放入冬瓜,姜丝,再烧开的时候,用勺子舀起肉馅儿,放入汤中,全部都浮起来,就是熟了,加盐。不介意的话,可以撒些味素或者鸡精,我比较介意,所以不撒,倒是加了一点点糖 4)盛出,撒葱花香菜碎什么的。

氽丸子
△一

原料:猪精肉125克,鸡蛋清1个,水发玉兰片15克,水发木耳15克,葱、姜末各5克,精盐10克,香油5克,黄酒适量。

做法
1、将玉兰片切成小象眼片;木耳撕开,备用,先将肉剁成肉泥,然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐,用筷子顺一个方向打上劲,待馅发出噗噗声时,则迅速挤成如枣大小的丸子;
2、并放入七成熟的水锅内,同时用旺火烧开,待丸子浮起后,即放入玉兰片、木耳、盐、黄酒、酱油、味精、撇去浮沫,盛入汤碗内,淋上香油即成。

特色:鲜嫩清淡,汤色洁白。

△二

原料:
瘦猪肉馅500克,鸡蛋清2个,白菜叶(菠菜叶、冬瓜、黄瓜等蔬菜均可)500克。
配 料: 香油15克,精盐15克,味精5克,水淀粉40克,葱、姜末少许。

制作方法:
①将叶菜类蔬菜切成2厘米大小的小块,瓜类蔬菜切成2厘米见方的小薄片,待用。
②将肉馅放入盆内,加入鸡蛋清和水,用力搅动,至有粘性时加入葱姜末、精盐8克、味精2克,香油8克及水淀粉拌匀,用手挤成直径1.5厘米的60个小丸子,下入凉水锅内,待开锅时撇去浮沫,将丸子捞入盆内,浇上原汤待用。
③将菜放入锅内(每次选其一种),加入水(以漫过菜为度),开锅后,加入盛入袋子舅内。食用是盛入盆内。食用时,菜盛入碗底,上盖6个小丸子即可。

特 点: 丸子松嫩,汤味鲜香,营养丰富。

制作关键: 氽丸最好选用瘦肉做原料。丸子馅要剁或绞至最细(成泥),这样,氽的丸子才光滑松嫩。所用蔬菜可随时令而灵活运用。丸子下锅时要用凉水,不要等水开时才下锅。

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小丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.
食材准备:土豆1 个、香菇3朵、鲜玉米粒(玉米粒宝宝无法咀嚼的可以不放)、胡萝卜、淀粉。

2.
新鲜玉米粒用手剥下来之后煮熟备用(如果宝宝比较小,担心卡到或者咀嚼能力差就不放玉米)。

3.
土豆洗净切片上锅蒸熟,越薄越容易熟哦。

4.
胡萝卜洗净刨细丝剁碎成末,上油锅炒熟(因为这次做的是蒸蔬菜丸子,没有油脂,所以上油锅炒一下胡萝卜的营养能更好的吸收)。

5.
香菇摘洗干净,在开水里焯一下,剁成香菇末备用。

6.
蒸熟的土豆片趁热用勺子压成土豆泥。

7.
把土豆泥、炒熟的胡萝卜末、香菇末放到一起拌匀,一岁以上可以加少许盐调味。

8.
调入少许淀粉继续拌匀(淀粉能够增加粘性,少放些即可,能帮助丸子更好的成型)。

9.
洒入煮熟的玉米粒拌匀。

10.
戴上一次性手套,用手搓出若干个小巧的蔬菜丸子,最好是一两口就吃下去那种。

11.
蒸锅内放水,水开之后蒸3分钟即可出锅。

宝宝辅食:蔬菜肉丸的家常做法大全怎么做好 ?

蔬菜丸子(宝宝辅食)的做法
土豆蒸熟捣成泥。土豆泥带粘性好做丸子。

果蔬面煮熟过一下凉水。加入果蔬面的丸子主食也有了

南瓜切成小粒,加油炒熟。因为这款蔬菜丸子不额外加油,所以蔬菜炒熟,营养更好吸收,也更加香。也可以用胡萝卜。

把南瓜,果蔬面,剥好的熟玉米粒,一勺牡蛎粉加到土豆泥里。玉米粒宝宝不能咀嚼的可以不放,牡蛎粉补锌超级棒

可以加点盐调味,搅拌均匀。一周岁以下的宝宝不要加盐

放点淀粉搅拌均匀,少放点淀粉可以增加丸子的粘性,更加容易成型。

搓成小丸子,上锅蒸3分钟左右就好啦

熟啦,很软很好咀嚼。

猪肉蔬菜丸子的做法 ?

各种蔬菜丸子的做法 网址链接:www.babytree.com/...593564

素丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
土豆200g
胡萝卜200g
豆腐200g
鸡蛋一个
油适量
盐适量
芹菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
红椒适量
洋葱适量
白糖适量
淀粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
神级难度
素丸子的做法步骤

1
丸子材料

2
切好青红椒丝,洋葱丝,和姜蒜末

3
土豆和胡萝卜切成小块

4
放料理机打碎

5
土豆和胡萝卜打碎后放料理盆里,加入芹菜末

6
打入一个鸡蛋

7
豆腐切块放开水锅里焯去豆腥味捞出

8
捞出后放料理盆里抓匀

9
加入葱姜蒜末和适量盐

10
加30g淀粉

11
所有材料抓匀

12
把丸子馅在手上摔打上劲,和成一个个差不多大小的丸子

13
坐锅烧水,水开后把丸子放蒸笼里蒸上十分钟。

14
蒸丸子的时候做汁,半碗清水加淀粉,盐,白糖,蚝油,兑好备用。

15
坐锅烧油,油热后下姜蒜末炒香

16
下青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀。

17
加料汁煮沸收汁

18
蒸好的丸子放盘里

19
最后把料汁浇在丸子上即可
小窍门
蒸出来的丸子也可以直接放在料汁里煮下更入味,不过我怕散开,所以没有煮.

丸子怎么做好吃,菜丸子的家常做法 ?


胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。

蔬菜肉丸子怎么做 ?

蔬菜丸子的做法
1.土豆去皮切厚片,摆盘中,入锅蒸至烂熟。

2.胡萝卜、香菜切细末备用。

3.土豆蒸好后,用勺子压成泥。

4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉,再打入一个鸡蛋清,搅拌起劲。

5.取适量土豆泥,用手搓成小丸子。

6.炒锅入适量植物油,烧至七八层热,放入小丸子,炸至金黄色即可出锅。

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