干百合怎么熬粥 ?
干百合用水洗净,去掉不好的部分,然后泡30分钟,等粥烧开了加入百合,继续熬,直到百合软烂。如果您不想熬那么久,可以把百合再泡久点,泡烂为止,我觉得熬烂的比较好吃。现在这个季节有新鲜的百合卖哟。
推荐您一款应季的冰糖炖百合,这个要用新鲜的百合,新鲜的百合比干百合便宜好多,洗净,掰成一瓣瓣的,和炖冰糖银耳一样的方法炖,或者有炖盅放炖盅里面炖更好,这样炖出来的又香又甜又好吃,入口即化,滋补养颜去火。
新鲜百合怎么煮粥 ?
推荐几款百合粥:
百合粥
用料
主料粳米(标一)100克百合50克
调料白砂糖100克水适量
百合粥的做法
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用
2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成
3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可
营养功效
1、百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者。
2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
饮食禁忌
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
百合红枣粥
用料
主料糯米适量大米适量
辅料百合适量枣(干)5个
调料冰糖适量
百合红枣粥的做法
1.大米和糯米提前一个小时泡发好,百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减
2.把泡好的米倒入炖锅内,同时放入洗净的百合一起煮
3.炖锅开快速煮,时间大约3小时即可(也可以更长时间,随着炖锅里的水干自动跳到保温)
4.约煮至2个小时左右,放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
烹饪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定,我这里放的是1:1的比例,我喜欢糯的口感。
2、家里没有新鲜的百合,可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。
3、没有新鲜红枣,可以用干红枣泡发好再用,冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。
薏米莲子百合粥
食材
主料薏米50g大米100g莲子50g干百合50g辅料蜂蜜适量
步骤
1.薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净。
2.锅中加入适量水、薏米。
3.加入大米。
4.水开后加入莲子和百合。
5.大火烧开转小火烧30分钟左右。
6.稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。
7.上桌即可。
小贴士
薏米:
妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
新鲜百合怎样熬粥 ?
冷水下锅,煮粥一般营养丢失的很少。给你推荐几道菜
绿豆百合粥
食材和调料:
绿豆150克大米100克 干百合15克 陈皮1片
绿豆百合粥的的家常做法,绿豆百合粥怎么做好吃
一、将绿豆提前浸泡2-3个小时
二、干百合浸泡30分钟
三、陈皮浸泡10分钟,洗净
四、大米淘洗干净
五、锅内加适量的水,把大米、绿豆放进去
六、放入百合及陈皮
七、盖上锅盖,开大火烧开
八、烧开后用汤勺搅拌一下,转小火慢煮30分钟至绿豆开花
九、加盐或是冰糖调味即可
新鲜百合怎么做粥 ?
材料
莲子,百合,大米,大枣,枸杞,冰糖根据个人口味适量
做法
1.莲子去芯,清水洗净。------若非新鲜莲子,莲子干要提前用清水泡开,去芯。
2.百合去蒂,洗净。------若非新鲜百合,要提前用清水泡软。
3.将锅中放适量清水,加入莲子武火煮至水沸。
4.将大米放入至水沸,将火量调小,大枣与百合放入同煮,直至米花散开,放入枸杞,再闷十分钟左右即可[冰糖根据口味实际情况放]。
如何做百合粥? ?
百合粥的制作材料:
主料:百合(干)50克,粳米100克
辅料:白砂糖100克
教您百合粥怎么做,如何做百合粥
先将百合干、粳米分别淘洗干净,放入锅中,加清水1000毫升,置火上烧开,熬煮成粥,调入白糖即成。
用法:每日服1剂,分数次食用。
小帖士-健康提示:
效用:养阴清热,润肺调中,镇静止珐,抗癌。适用于肺结核、肺燥咳嗽之痰中带血、热病后期余热末清、心神不宁、慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、癔病、胃癌、食道癌等。
秋季养生药膳
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
百合煮粥怎么是苦的 ?
百合干,要先泡透才下去煮。不然煮 起来会有酸有点。
一、原料:
1. 主料:百合30 克,粳米100 克。
2.调料:白糖。
二、制法:
将百合洗净,将粳米淘洗干净,都放入铝锅内,加适量水,烧沸后改
其他百合粥图片(14张)
为
文火煮成粥,调入白糖即成。
按:百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干
咳、咯血,亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作
为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之,可健康少病。
百合粥 鲜百合100g剥好洗净,与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。
干百合应该怎样处理才能煮粥 ?
干百合是必须要经过泡发的,不然煮不烂,泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的。泡好后再清洗,洗的时候要将百合上面不好的地方去掉(不白的、有黄点的),经过上面的处理过程便可以煮粥了。要将粥煮到5-6分熟的时候,加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即成了。
百合怎么煮粥? ?
将红薯去皮切成菱形块,而且可以利用这段时间泡一下米、青豆,再慢慢熬制,当锅被烧开之后; 2、莲子的比例大概为4、平:1,倒入所有原料。 作法,味美香醇: 红薯性味甘,待“浮子阀”回位后即可食用、红薯、青豆。 提示。常食能降低胆固醇、大米:糯米1 好喝又滋补的糯米百合粥的做法 原料,大米清洗干净待用,压力锅调到“煮饭档”。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅:1,将火调至小火。糯米,将水烧到半开时: 百合、取出压力锅的内锅。而当锅再次被烧开的时候: 1、百合,并能减少皮下脂肪、冰糖。 特点、莲子、冰糖 做法:色泽艳丽、红薯块、益气生津,调好后保压时间为40分钟:首先、健脾胃,将所有原料一一洗净,这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了 2 百合红薯粥 原料,放入百合、百合,然后上锅点火,有健美宜寿之功效,具有补中和血、宽肠胃之功效
百合粥如何做好吃? ?
请将干百合经浸泡2小时以上,先将适量粳米熬煮成粥,再加入泡好的百合煮一会,再配入适量桂圆干,葡萄干,起锅时,再添入红糖,枸杞拌匀即可。
百合和米怎么一起煮粥?有什么功效? ?
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----百合粥 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 养阴润肺,宁心安神 基本材料 百合30克(干百合碾粉20克),糯米50克,冰糖适量。 制法:百合剥皮,去须,切碎,再与糯米同入沙锅内,煮至米烂粥稠,加冰糖即成。 功效:养阴润肺,宁心安神。 用法:每日早、晚食用。 应用:适用于肺阴不足之人。 百合粥 一、原料: 1. 主料:百合30 克,粳米100 克。 2. 调料:白糖。 二、制法: 将百合洗净,将粳米淘洗干净,都放入铝锅内,加适量水,烧沸后改为 文火煮成粥,调入白糖即成。 按:百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳。用于治疗肺阴虚所致的干 咳、咯血,亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作 为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之,可健康少病。 百合粥 鲜百合100g剥好洗净,与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。 百合粥 【来源】《古今医统》卷八十七。 【组成】生百合60克 蜜30克 【用法】百合以水煮熟,投入将熟粥中,数沸即可。每碗粥中约有百合12克,加蜜,空腹时热食。 【主治】肺虚咳嗽。 【功效】补肺止嗽。