万丰美食菜谱大全新鲜青椒怎样保存久一点，急急急。。谢谢 ？
从超市买来的青椒往往是被杂在一个塑料袋里，在这个塑料袋上开几个小洞，然后放到冰箱的保鲜区就可以了。
青椒的保存方法 ？
放冰箱冷藏，
或者也拿盐淹住。
怎样储存青辣椒？ ？
这个季节，我都没有开冰箱了，所以青菜都放在家里最凉快的房间，我买的青辣椒有一次放了1个多礼拜，除了蔫点儿，没一点问题。放的时候把辣椒一个个摆开，保持阀燥凉爽就行了。
怎样长期存放青椒 ？
用报纸将青椒包好，放在阴凉通风的地方，可以保存很长一段时间。
青椒有什么好的存储方法吗？ ？
青椒的保鲜技术：
一、品种的选择和采收
l、品种的选择：选择色深、肉厚、皮坚、光亮耐贮藏的晚熟品种，主要是灯笼椒中的大甜椒和大柿子椒两
个品种。
2．采收：①采收标准。果实不再膨大，果肉厚、质地较脆、绿色浓深、有光亮、7-8月成熟时即可采收。②采收时间。采收适宜期应在霜前。利用塑料大棚或其它保护栽培设施的，采收期可延至立冬至小雪。③采收方法。捏住果柄摘下，要保留果柄及果柄上的节，特别注意要防止果柄劈裂，以免果肉、胎座受伤害。采收的果实要轻轻放在垫纸的筐中，防止碰伤果实。
二、贮藏的适宜条件
适宜的贮藏温度为7℃-10℃，低于7℃易发生冷害，表现为果面水浸状软烂或出现脱色、圆形水烂斑点；高温将加快后熟和腐烂。适宜的’相对湿度为85％-90％，同时要求有良好的通风条件，以免湿度和二氧化碳浓度过大导致青椒腐烂。
三、预处理
先把蒲包洗净，用0．5％漂白粉浸泡消毒，然后沥水后垫人筐底。选择合格的青椒进筐，筐面可用吸水纸
或湿蒲包片覆盖。青椒一般随摘随贮藏，延长收获的更是如此。早采者可就地散堆预存，稍加覆盖，注意防雨、防晒；防冻并及时检查。也可就地挖浅沟，青椒分段散堆于沟内或装筐放在沟底。预存后淘汰花脸、有机械损伤、病虫害及过嫩的青椒，选择成熟度适中、果肉厚、颜色黑绿的青椒进行贮藏。
四、贮藏方法
1．缸贮法。把大缸洗净，用1％的漂白粉消毒，缸底垫上2-3cm的草木灰和消过毒的蒲包片，青椒稍晾后果柄朝上，一层一层地摆好，同时放人少量用饱和高锰酸钾浸泡过的建筑用碎泡沫，上多下少，摆好后缸日用塑料薄膜密封，放在阴凉处。缸贮初期，青椒呼吸旺盛，注意散热和通气，每一周左右开盖透气15min，挑出不合格的产品，继续密封贮藏，以后通风间隔时间可延长。随气温降低，缸下半部埋入土中并增厚覆盖物。
2．沙藏法。挖宽 lm、深1．5m、长度视场地和青椒数量而定的沟，先在沟底铺一层100cm厚的细沙，然后摆人一层青椒，依次进行，最上面盖0．5m的木屑和草帘等，这样可将青椒贮藏至元旦和春节。
3．埋藏法。将合格的青椒放人荆条筐中，装量占筐容积的4／5。同时青椒中上层放一块用饱和高锰酸钾浸
泡过的建筑用泡沫，以吸收青椒产生的具有催熟作用的乙烯。挖一比筐略大的坑，筐的上沿低于地表35cm，霜降前在筐上盖一些木屑，霜降时盖一层草帘，立冬前搐查一次，剔除不合格的青椒；立冬时差500m厚的土，这样可贮藏至元旦，甚至春节。
4．窖藏法。宜用厚顶地下式棚窖以利于保温。将经预贮合格的青椒或收获较晚的青椒直接人窖，在窖底铺
10cm厚的细沙，堆高以40cm左右为宜，同时在堆中撤人处理过的碎泡沫，上面用消过毒的湿草袋或湿蒲包覆盖。也可用筐码垛，垛面用湿蒲包覆盖。窖贮初期，窖内外温度都较高，青椒呼吸强，早晚打开窖门，以利于外界冷空气进入。后期气温较低，要以保温为主，必要时在晴天中午轻通风，严防冻害。定期检查，将不合格的青椒及时挑出。
青椒能放冰箱保存吗？怎样保存才能放得更久跪谢！ ？
可以放冰箱的啊，要放保鲜冰箱(4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包抚来放冰箱，与空气隔离。谢谢，请采纳！
青辣椒怎样储存 ？
可以做成虎皮辣子腌制起来，不知道你懂不懂腌制，就和我们平时吃的泡菜原理一样，先拿油炸了，然后找口大缸腌起来，冬天就可以吃了，也可以晒成辣椒干，如何新鲜储存？最简单的方法就是放进冰箱冷冻起来，不过现在冬天也有买辣椒的啊，你为什么不去买新鲜的呢？
新鲜的青辣椒如何储存 ？
从超市买来的青椒往往是被杂在一个塑料袋里，在这个塑料袋上开几个小洞，然后放到冰箱的保鲜区就可以了。
青辣椒如何保存呢？放冰箱能保存得久一些吗？ ？
保鲜效果会更好其实超市买回来的青椒，不要用水洗直接用保鲜膜或保鲜袋包好，直接放冷藏室果菜盒里
怎样把青辣椒长时间保鲜存放 ？
腌制法：一般有两种（青红辣椒均可）：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。主要特点也是咸辣。一般为直接食用佐饭。可储存两年左右。另一种是将鲜辣椒剁碎，入油锅翻炒，可加入各种配料调味（如加入米粉类可作成风味独特的雑辣椒），至辣椒水分基本失去即出锅，凉透以后密封保存。可保存半年左右。主要特点仍是咸辣。一般作为炒制肉食的配料，如回锅肉等。
干制法：即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去（如爆晒也需要十天以上），制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳。特点是干辣。使用时还需加工，不论切段还是捣末，一经热油炸制即为香辣。主要用于水煮、干煸、火锅、红烧、凉拌、炝锅等类川菜的调味。用途十分广泛。
泡制法：即将鲜辣椒，洗净晾干后，放入泡菜坛中泡制两个月左右即可。特点是酸辣。一般可储存两年以上，但以一年左右的为佳，时间太长即成空壳。使用时还需改刀加工，或切末，或切丝。主要用于鱼香类川菜的配料，亦可直接食用佐饭。
冻制法：即将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。特点是保持了辣椒的鲜辣清香。可储存两年左右，但以一年内为佳。此法对辣椒有相当的要求，只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存，如野山椒、朝天椒、小米椒等，也要适当挑选。其它辣椒若冷冻，解冻以后将完全软化。需要时，从食品袋中取出若干，略微冲洗即可使用，余下的继续冻入冰箱。主要用于凉拌类川菜和面条类食品的调味。
酱制法：即将鲜红辣椒剁碎加盐储存。既可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣，也可直接制成辣椒酱。主要特点是咸辣。因保存了全部水分，需置器皿中。取用时打开，取完再封上，可储存数年。可直接下锅使用，但应十分注意掌握菜肴盐的用量。用于大多数炒、烧类和部分蒸类川菜，如粉蒸肉等。