万丰美食菜谱大全红糖包子怎么做？ ？
用料
高筋面粉 400克
红糖 150克
安琪酵母 4克
白糖 一小匙
盐 一小匙
牛奶 200克
水 少许
炒花生米 50克
核桃仁 3-4个
炒芝麻 20克左右
红糖包子的做法
发面参看椒盐葱香花卷
红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以，把所有的东西一起拌匀
面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可，我现在用的是烤箱的发酵功能，如果没有参看椒盐葱香花卷
将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气
将揉好的面粉切成12个剂子
用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右
将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口
蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵
大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可
小贴士
1、和面时牛奶的温度以35摄氏度左右为宜,要一点点地分次加入,以便更好地掌握用量，牛奶热的时候要比这温度高一点，因为放的时候要凉。
2、发面时如果没有烤箱特别在冬天要提高温度，铁锅里放一个架子，主要是不让面盆接触到热水，只是借用热水的蒸汽提高温度，接触到热水容易把酵母烫死，夏天一般在室温下就可以。
3、将包子生坯放入蒸锅时,生坯之间要间隔一定的距离,以免包子蒸熟膨胀后粘在一起，一般直径26cm的锅放6个包子胚子。
4、包糖包子，包子收口一定要注意，要收紧，不然蒸的时候糖要流出来。
5、馅里的油适当的多放一点也行，但面粉的比列要取好，多了发硬，少了流糖烫嘴。
怎样做红糖包子芯子 ？
原料：面粉70%左右、荞麦面30%左右、酵母1%、水50%、馅儿料
1、将酵母放入80%的水中，放置片刻；
2、将面粉和荞麦面放入容器中，混合均匀，慢慢加入酵母水，边加边搅使其成为雪花片状；再慢慢加入余下的20%的水（视面粉的吸水情况适量加减），将其揉成面团；盖盖放置5分钟左右，再将其揉成光滑的面团，盖盖发酵；
3、将发酵好的面团取出，放在面板上，晾分分钟后，将面团揉匀揉透；
4、将面团搓成长条，分割成等份，包入馅儿料（用蜂蜜将红糖混合好，调成可以成团的状态。可以用手捏成团，不散即可。），整形圆球状，摆入放好水的蒸锅里，盖盖松弛半小时左右；
5、馒头生坯松弛好后，开中大火烧至锅内水开，转中小火蒸制15分钟；
6、时间到关火，不要揭锅盖，焖5分钟左右。再揭开锅盖，取出馒头即可；
馅儿料的制作：
用蜂蜜将红糖混合好，调成可以成团的状态。可以用手捏成团，不散即可。
其他馅料
将核桃仁、花生仁、瓜子仁打成细颗粒，再放入适量的黑芝麻粉，拌均匀；这里可以放入任何坚果，或是果干，手边有什么用什么
喜欢香一点儿的朋友，可以加入少许黄油，不能多，因为坚果的含油量不低哦。
这个方法制作的馅儿料，用料比较随意，甜度自己掌握，制作简单方便。它的用途也非常多，可以做包子馅儿，汤圆馅儿，面包馅儿，烙饼馅儿等等。还可以放入甜汤里，稀饭里，都非常香甜可口
如何做红糖包子陷 ？
红糖里加点猪油就行
应该怎么做红糖包子啊？谢谢 ？
菜谱做法：
1.导出面粉 加适量的水 搅拌
2.我揉的面团比包水饺的软些
3.切成大小差不多的面团擀皮 薄厚4毫米左右 我是这么做的
4.包上蜜枣
5.这就包好了 包了什么陷儿的记得做标记哈
6.耐心等待二十分钟后……出锅了
红糖可以做包子吗？ ？
可以，但是如果你要用红糖，还不如放豆沙馅，
红糖面包子怎么做 ？
用料
中筋面粉 200
全麦粉 100
红糖 20-30
牛奶 70
水 90
盐（最后加） 2
酵母 3
红糖面包子的做法
牛奶+水+红糖搅成温水，然后放酵母，静置一会，混合后加入面粉中。
面团快成团时加盐，揉成光滑的面团，盖上湿布，膨胀到两倍大，手指戳个洞，不回缩就好了。
分成大小相等的剂子，包成包子。
送进烤箱，发四十分钟一般就差不多了。
入锅蒸，我馅一般都是炒好再包的，这样香，素馅蒸15分钟，肉馅25分钟，关火焖5分钟，一个个小胖子就出来了。
小贴士
我发现蒸包子的时候，要用干布垫，这样出锅不会粘皮。
红糖包子馅怎么才粘稠 ？
红糖里加点猪油就行.
我一个女性朋友说以后再也不吃红糖包子了，这是啥意思？ ？
太甜！
红糖里加上什么包子里才不会有硬壳? ？
你是说做红糖馅包子怎么能皮不硬，这个只能在红糖馅里加入一定的熟面粉搅拌均匀就会没事的，别的怎么弄也不行