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珍珠奶茶制作视频 珍珠奶茶制作教程

珍珠奶茶的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

珍珠奶茶的家常做法
食材明细
立顿红茶包2包
鲜牛奶200ml
淡奶油100ml
珍珠粉圆适量
白砂糖适量
蜂蜜适量
水适量适量
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备材料

2
将两个红茶包在锅里加热几分钟关火
3
盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。

4
容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏

5
现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟

6
然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q

7
蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。

8
吃的时候先放一些珍珠

9
再冲入奶茶就OK了!

求奶茶制作的视频或者配方! ?

原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。 工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介: 1、雪克杯:分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、盎司杯:用于计量果汁所用。 3、咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。 4、搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。 6、刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般消耗电力为180w。 7、沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 8、松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。 1、黑珍珠煮法: 任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。 用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638ml)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。 2、泡茶包。 把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3、冷的珍珠奶茶! 在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切莫以为奶味越重越好喝。

奶茶奶盖的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

奶茶奶盖的家常做法
主料
立顿红茶
1包

辅料
糖粉
适量
开水
适量

少许
淡奶
适量
淡奶油
适量

步骤

1.在大碗里放入茶包,用开水冲开
2.茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,

3.我用的淡奶特写,在淘宝都能买到,因为是食品,建议大家选信用好的店铺购买哦

4.在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻

5.这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中

6.加入少许糖

7.用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档

8.打发到可以裱花有纹路的状态就可以了,如图。不要打得太软或者太硬

9.最后,在杯子里先倒入奶茶,再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面,挤在奶茶上面就可以了。

奶茶做法视频有的给我发,多谢 ?

香草奶茶(热)

材料:红茶包1包,沸水100克,牛奶45克,香草精1/2小勺,动物性淡奶油10克,细砂糖适量(据个人口感)

做法

1、杯中倒入沸水,把红茶包放入水中。

2、泡2-3分钟后,用茶包在水里晃一晃,把茶包丢弃。

3、在茶水中倒入牛奶,拌匀。

4、倒入香草精,拌匀。

5、倒入淡奶油。用小勺搅匀。

6、最后放入适量的白砂糖,搅匀,一杯暖暖的香草奶茶就做好了。

简易奶茶的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

纯牛奶250毫升

普洱茶50克

辅料
白砂糖
50克
简易奶茶的做法
1.
牛奶倒碗中放入微波炉加热两分钟

2.
茶杯中先放适量普洱茶,冲洗两遍

3.
用热水冲一点水,尽量把茶冲浓点

4.
在热茶内加入适量白砂糖

5.
拿一个吸管把茶水中的糖搅拌融化

6.
把加热了的牛奶倒入茶水中搅拌均匀即可

烹饪技巧
1、牛奶要足够热才会香;
2、我用的普洱茶,也可以用红茶。

奶茶制作恶心视频 ?

考虑你对这种奶茶过敏导致的,建议不要再喝这种奶茶了,注意休息,慢慢就会好的。

简易珍珠奶茶的做法,简易珍珠奶茶怎么做好吃 ?

用料
牛奶 1包240g
红茶 1把
炼乳 1勺
糖 适量
珍珠 适量
简易珍珠奶茶的做法
锅里倒入水煮沸,水要多,将珍珠(网上买的)倒入沸水中,煮上5分钟,关火,闷5分钟,在开火煮5分钟,关火,闷5分钟,这要珍珠就好了,放入凉水中备用。
锅里倒入一碗水,煮沸后加入红茶,煮开后搅拌至水变红
关小火将牛奶倒入锅中,搅拌均匀,再按自己的口味加入糖和炼乳调味
将奶茶倒出,过滤掉茶叶,喝的时候加入珍珠就可以了,要喝冰的,可以冷藏,也可以将奶茶冻成冰块,下次喝的时候可以放。
小贴士
煮珍珠的水要多,不然容易粘锅
茶叶的多少可以自己调整

烤珍珠奶茶怎么做 40分?

做法入下:
  主料
  黑珍珠茉莉花茶
  辅料
  奶粉适量、砂糖6g、奶茶粉(草莓味)适量
  步骤:
  1. 水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂;
  2. 煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道;
  3. 开水泡适量茉莉花茶;
  4. 冲奶粉和奶茶粉:开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状;
  5. 成品:在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小时后即可饮用。
  【小贴士】
  1、一定要水开后再煮珍珠,否则珍珠全部会变成粉末;
  2、煮的过程中要搅动,以免沾锅;
  3、最好当天喝完,否则冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味。
  4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。

谁可以告诉我标准的奶茶制作方法 ?

台湾珍珠奶茶技术配方
  原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶叶
  工具:烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管
  制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作:
  营业前应把吧台,台面,擦试干净,并将各种器具肖毒,消洗后摆放整齐,原材料备好,并依营业所需将红(绿)茶,珍珠果,糖浆,分别泡(煮)好并用。
  1、黑珍珠煮法:
  任取一种颜色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果,一定要等热水滚开了才可以入进去,不然马上就溶化成粉了
  2、泡茶包
  把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
  3、冷的珍珠奶茶
  在摇杯中放入最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
  若封口,请用封口机。
  注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感,质量。
  制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可调出不同口味的果珍珠。
  
  珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯,生意最好每天可以收入4000余元。
  投资分析:
  珍珠茶店要求的门面不大,一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比较简单,是往茶里加牛奶和一些“珍珠”,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市场售价一般在3-5元,利润相当可观,而开办专卖店所需的设备也很简单,就只需一台冰柜,一台封口机即可。
  营销指南:
  1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的,可以给它取一些极富诗意的名子,如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等,让喝茶人极有口感之余,也体验到心理上享受。
  2、价钱要注意大众化,一杯饮料的价格介于2-3元最合适,加珍珠多收5角钱,适合大众的消费。
  3、也可直接生产包装后,针对超市,商场销售。
  主营产品一览表:
  · 珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,柠檬,花生,杏仁,菠萝,蓝梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香,红豆沙,椰香,葡萄奶茶等。
  果汁饮料类: 柳橙汁,柠檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,蓝梅,酸梅,奇异果,桑椹,红石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,乌梅,哈密瓜汁等。
  · 果冻饮品类: 柳橙果冻,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,哈密瓜果冻等。
  · 沙冰刨冰类: 柳橙冰沙,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
  · 冰淇淋类:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠萝、香蕉、巧克力、哈密瓜、青苹果等

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