万丰美食菜谱大全怎么做毛豆，最正宗毛豆的做法大全，毛豆的家常做法 ？
前言虽然现在还不是是吃毛豆的季节，但是美味难挡啊。在超市里有卖那些速冻的毛豆，想吃就买回来点用盐水简单的煮了一下，当做小零食，没事就硌硌牙啦。也是一道不错的下酒菜哦。
毛豆的做法？ ？
介绍一种夏季家常凉菜的做法：1、将毛豆洗净，剪去两头，待用；2、锅内放水烧开，将毛豆倒入，点几滴花生油（主要为了毛豆保持鲜绿），大火煮至断生，捞出待用；3、锅内加凉水，放入八角、花椒、红辣椒（2、3个即可，不喜欢吃辣味的可以不放）、盐，将水烧开后关火，凉凉后，将煮好的毛豆放入锅中浸泡，待入味后盛出装盘即可。
煮毛豆的做法，煮毛豆怎么做好吃，煮毛豆的家常做法 ？
很简单，毛豆洗干净，放水、加盐、放花椒、八角等调味料。煮至豆粒熟就可开吃了。
香脆毛豆家常做法，正宗香脆毛豆怎么做 ？
1.剪去毛豆的两端。
2.将毛豆清洗干净。
3.毛豆放入锅中，加入适量的清水。
4.加入姜。
5.辣椒。
6.八角和花椒。
7.加入盐。
8.开锅后煮上一分钟立即关火。
9.盖上锅盖，用余温让毛豆熟的透一点儿，半小时以后就可以吃。
毛豆怎么做好吃 毛豆做法大全 ？
盐水毛豆的做法
毛豆反复搓洗，冲净，沥干
逐个剪去豆荚的角
葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒
坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开
添加进剪好的毛豆，大火煮开
加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火
煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用
毛豆角的做法，毛豆角怎么做好吃，毛豆角的家常做法 ？
毛豆角用水洗干净
准备齐配料，八角，干辣椒，花椒、香叶，桂皮，八角
洗净的毛豆角用剪刀剪去两头，方便入味
锅里加水煮沸后放适量盐，把配料放入锅里，再放入洗净的毛豆角
中水煮8分钟即可
清炒毛豆怎么做好吃，清炒毛豆的家常做法 ？
1.准备好洗好的毛豆和青椒
2.切好的葱姜
3.锅里倒入少许油
4.把切好的葱姜放入锅里，炸出香味
5.在把毛豆放进去，煸炒
6.点两滴酱油出色
7.煸炒后加少许水，烧一下，使豆子浸透
8.略炒后加红干辣椒，
9.加入青椒，略炒就可以出锅了，
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炒毛豆粒的做法
1.毛豆剥去表皮，玉米剥粒，红椒切成小圈
2.毛豆清水漂洗干净，牛肉切成小丁，用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀，腌制20分钟左右即可
3.锅内热油，8成热下牛肉丁，大火快速翻炒（油要多、要热、火要大，牛肉炒7分熟即可，不要炒太久，以免太老）
4.先下毛豆，翻炒至5成热时，下玉米粒
5.最后下红椒圈，少许盐炒匀，关火
6.用鲜玉米皮卷成漏斗状，牙签封口，装盘上桌
毛豆的做法，凉拌毛豆怎么做好吃，凉拌毛豆的家常做法 ？
用料
毛豆
大蒜
干辣椒
花椒
盐
醋
凉拌毛豆的做法
毛豆剪掉两头并洗干净
水烧开后把毛豆放进去煮5到10分钟（根据毛豆的老嫩程度决定）
把煮好的毛豆盛进一个有盖子的大碗，然后加适量的盐和蒜末，盖上盖子摇匀
热锅冷油小火，把剪碎的干辣椒和花椒放进锅里炸辣椒油
把辣椒油、醋加进毛豆里拌均匀就好了
毛豆的做法，小炒毛豆怎么做好吃，小炒毛豆的家常做法 ？
1.准备食材。
2.毛豆剥壳备用。
3.用水泡一会，搓去表层的白膜。
4.小脆肠切成小段，竖起来划上两刀，深度约三分之二。
5.锅中放适量油，炒香葱。
6.加入毛豆炒香。
7.加入适量水，盐。
8.加入少许鸡精调味。
9.烧至汤汁尽，毛豆熟透入味。
10.加入红椒段。
11.加入小脆肠翻炒。
12.炒至小脆肠开花。出锅装盘即可。
注意一定的烹饪技巧
豆类一定要充分煮熟后再食用，以免引起中毒。