万丰美食菜谱大全青椒怎么做好吃，炒青椒的家常做法 ？
食材
主料
青椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
香菜
适量
步骤
1.青椒洗干净切成丝
2.葱、香菜洗干净切小段
3.锅内热油放葱炒香，然后加入青椒和盐翻炒
4.待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可
小贴士
一般素炒青椒不宜放酱油．否则菜色变得暗黑、黄绿，味道也不清香，失去新鲜感。
青椒牛枊做法 ？
用料
牛肉 青椒 葱 蒜瓣 老姜 生抽 生粉 料酒 盐 风味豆豉酱（老干妈也可）
牛肉切长条，我觉得可以粗一点，吃起来过瘾点
放白糖（一点点）
少许生粉
生抽
料酒
一汤匙清水
拌匀，腌制一会儿
姜蒜葱切末
调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉（别太多，起到勾薄芡作用）、料酒、生抽（调汁看你自己喜欢汤多点还是汤少点，决定料酒的量）
青椒剪去蒂，再剪开，去籽儿 处理好的所有青椒洗净沥水
往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒
锅中放少许油 爆香剩下的姜蒜葱末 放青椒煎煎至青椒表面起焦取出青椒
煎青椒的汤汁留在锅中往锅里放入调好的汁
汤汁煮开下牛肉用筷子滑动下牛肉
大火再次煮开下青椒
大火拌炒10-20秒，收汁下（具体时间看你牛肉粗细决定，牛肉熟了就OK了）
青椒兔的做法 ？
1.准备食材兔肉：切小块后清洗干净青辣椒：切小块青花椒：去除叶子，洗净备用
2.兔肉过热水焯去血水焯的水里加入姜、料酒、花椒去腥味
3.兔肉码味焯过的兔肉加入姜、蒜、料酒、青花椒、鸡蛋、盐后码味
4.淀粉加水后拌入兔肉中
5.油烧热后，倒入兔肉炒制，约两三分钟后，爆出香味后，将兔肉捞出到盘中备用，留适量的油在锅里。
6.继续使用锅里的油，将蒜、姜、青辣椒、青花椒倒入，爆香。
7.锅里加水，倒入兔肉，煮至兔肉成熟，花椒飘香。
8.加入适量盐后，青椒兔出锅。
望采纳！
青椒的做法都有哪些呢 ？
虎皮青椒
原料：青椒、油、姜片、糖、盐、鸡精
做法：
1. 青椒去蒂去籽，洗净，沥干水分；
2. 炒锅烧热后，不放油，将青椒放进锅里，将青椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来；
3. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，煸香姜片后，捞出不要，放入青椒翻炒，调入适量白糖；
4. 翻炒均匀后，调入适量盐；调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，出锅。
青椒牛肉丝
原料：牛肉、青椒、油、盐、黑胡椒、姜丝、蒜、生抽、香葱
做法：
1. 青椒洗净去籽切丝，牛肉切丝备用，将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制10分钟入味；
2. 锅内油热后下牛肉丝煸炒，待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒1分钟；
3. 随即加入青椒丝翻炒片刻，撒上香葱翻炒两下即可起锅。
青椒土豆丝
原料：土豆丝、青椒、盐、鸡精、猪油
做法：
1. 青椒、土豆洗净切丝待用；
2. 锅入油烧旺，入青椒翻炒出香，入土豆丝略炒，入盐继续翻炒；
3. 炒到土豆熟，关火调入鸡精即可起锅。
青椒蒸蛋
原料：青椒、土豆、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉
做法：
1. 把土豆、胡萝卜等切成小丁，用盐和胡椒粉搅拌匀；
2. 把青椒或柿子椒切去尾部，放入切好的土豆、胡萝卜等小丁，之后打进一枚生鸡蛋；
3. 完成上述步骤后把青椒放入蒸锅蒸20分钟。
豆腐酿青椒
原料：豆腐、青椒、姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉
做法：
1. 豆腐冲洗干净，擦干，放入碗中压碎，加姜末﹑盐和鸡精各适量，用勺子搅拌均匀；
2. 青椒洗净，对半切开，去蒂及籽，将豆腐馅填入青椒中，压平，撒上胡椒粉﹑葱花；
3. 上锅蒸熟即可，大约10分钟就可以了。
青椒皮蛋
原料：皮蛋、青椒、蒜、油辣椒、味精、生抽、醋、麻油
做法：
1. 皮蛋切好装盘；
2. 锅里放少量油，青椒放进去煎出虎皮来，青椒去籽用手撕成片儿，放在切好的皮蛋上面；
3. 放入醋、生抽、麻油、鸡精、洒上蒜末和油辣椒即可。
青椒爆肥肠
原料：肥肠、青椒、红萝卜、葱姜蒜、小葱、干辣椒、花椒、白酒、料酒、酱油、胡椒粉、油盐
做法：
1. 将清洗干净的肥肠放入锅中， 再加入适量的水，放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒，大火煮开， 转为小火加盖煮上三十分钟；
2. 煮好的肥肠拿出来切成小段， 准备好其它配料，烧热锅， 放入适量的油，下入准备好的肥肠进去翻炒，肥肠表面微微发焦时下入姜葱蒜一起爆香；
3. 再加入适量的生抽，将肥肠煮上几分钟后大火收汁， 加入白酒；
4. 汁收的差不多的时候， 下入青椒和红萝卜片一起翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀即可。
大青椒怎么做好吃，大青椒的吃法 ？
青辣椒炒肥肉：
原料：青辣椒，肥肉。
调料：盐，油，辣椒粉，生抽，味精。
做法：
1、肥肉切片，青辣椒切块。
2、将肥肉放进热锅里，
3、烧干水份，
4、将肥肉里的油煸出。
5、倒出多余的油，放点辣椒粉炒匀。
6、再放进青辣椒炒匀，
7、加盐入味，8、淋上生抽，将青辣椒炒熟。
9、放点清水加点味精烧开出锅。
青椒肉丝最正宗的做法 ？
青椒肉丝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
青椒肉丝的制作材料：
主料：猪肉200克,青椒10钉克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。
青椒肉丝的做法：
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
特点：色泽美观，质嫩味美。
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青椒怎么做好吃，土豆片炒青椒的家常做法 ？
青椒土豆片的做法步骤
1
准备好原料。
2
土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。
3
锅中放油，爆香蒜片。
4
倒入土豆片翻炒。
5
加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片。
6
倒入青椒翻炒。
7
加些盐提味即可出锅
糖醋青椒怎么做好吃，糖醋青椒的家常做法 ？
糖醋青椒的做法
1.选新鲜柿子椒三至五颗，去蒂和籽，切片
2.炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒
3.生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即可关火起锅
青椒炒三丁的做法，青椒炒三丁怎么做好吃，青椒 ？
步骤
1.主辅料：青椒、豆干；胡萝卜、黄瓜。
2.将青椒、胡萝卜、黄瓜切丁。
3.把豆干切丁。
4.起锅热油，爆香葱花。
5.先放入胡萝卜丁炒熟。
6.放入豆干丁煸炒，加少许生抽。
7.翻炒均匀后，加适量水烧开，煨制2分钟左右。
8.放入青椒丁、黄瓜丁，加盐、味精调味。
9.翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡，点几滴醋提香。
10.待芡汁糊化，即可关火。
11.出锅装盘。
立体青椒的手工做法 ？
是手工辣椒酱吗？给个做法,如下： 蒜蓉辣椒酱
准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子
注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！
准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！
辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
瓶子一定要比较密封