万丰美食菜谱大全小麦胚芽粉的食用方法 ？
食用方法1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等；3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。小麦胚芽的需要量建议用量：每人每天2次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。
胚芽大米对胃不好的人吃了有什么好处呢 ？
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。所有谷物的营养价值都集中在胚芽合内皮里，胚芽掌管着米的生命，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。因为含有大量的生命力和营养成分，胚芽米食用后就能增加抵杂菌入侵人的身体的抵抗力。白大米饭使人糊涂，胚芽米让人聪明，大米在加工中结构被破坏营养流失,丧失生命力。白大米失去维生素后成了非活性化，在被人食用就应经氧化，从而难以在人体内完全燃烧 形成中间代谢产物，乳酸和焦葡萄糖酸，导致血液性化，胚芽米是维生素B合成物的宝库 有很高代谢功能 并含有解毒物质 能将有害身体的各种公害物质和有毒物质及重金属等中和后排出体外 胚芽米中维生素E能预防动肝硬化和高血压等 钙含量比大米多一倍，有利于安神和净化血液，使得血液更接近弱碱性。
大米胚芽怎么从米糠中取出 ？
大米胚芽与米糠不是同一种物质，且存在部位不同
泛指的米糠，是大米的保护皮层。
你说的胚芽，是图中“米珍”中的“胚”
使用现代工艺的低温柔制法可以在尽可能保留胚芽的情况下去除米糠。
但由于不同米粒的形状各不相同，无法达到100%保留胚芽的效果。
因此不存在从米糠中取出胚芽的概念。
米糠中有断裂带胚芽的大米，说明加工过程高温高压，导致了大米的破碎。
采用低温柔制法或降低加工精度能解决这个问题。
胚芽的大米胚芽 ？
稻谷含胚量较高，取胚容易，以稻谷计算其含胚量为2%～2.2%，估计我国大米胚芽年产量为10万吨以上。大米胚芽中蛋白质和脂类含量均在20%以上，蛋白质中氨基酸组成较为平衡，脂类中天然维生素E为（200～300mg）/100g，其中脂肪酸70%以上是不饱和脂肪酸，并含有丰富的微量元素和矿物质。大米胚芽因为含有较多脂肪，因此常常以此为原料制取米胚芽油。米胚芽油是天然维生素E含量最高的油品，天然维生素E由于与少量植物甾醇共存，其复合状态的作用效果更为明显。大量研究结果表明，米胚芽油能使胆固醇合成受到抑制，能防止血管胆固醇沉积和预防糖尿病，对心血管疾病、生殖机能障碍、肌肉萎缩有明显疗效。另外，因为米胚芽油中含有较为丰富的维生素E，所以长期食用可以防止皮肤色素沉着和延缓皮肤衰老。 将含有胚芽的米糠先经吸风分离器处理，分出米糠、谷壳、胚芽及杂质。然后将米胚芽加热烘干，最好在0.04～0.05MPa真空度下、120℃以上加热15～30min，以使酶钝化，然后压碎萃取，萃取以小型罐浸出为宜。胚芽中脂类应尽量抽出至残油0.5%或更低。米胚芽抽出前的水分应低，水分高时，进入米胚芽油中维生素E量减少。也可用98%乙醇回流浸出。如使胚芽油酸价在0.5以下，维生素E含量在200或250mg/100g以上，谷维素含量在0.5%或1.0%以上，应采用淡碱、低碱多次碱炼的精练方法。
小麦胚芽怎么做好吃，小麦胚芽的吃法 ？
小麦胚芽的吃法
材料
糙米1杯，大米1把，白芝麻粉或花生，水2000毫升，红糖
做法1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.
2.适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆.
3.过滤.倒入锅中煮开后加红糖.浓度自己调备.觉得太浓加点水.
大米胚芽 主要成分 知道的介绍下，非常感谢 ？
据科研人员介绍，大米的主要营养在其胚芽上，含有丰富的蛋白质和其它营养成分。胚芽在一粒大米中按重量只占3%,但其营养却占一粒米的50%,被誉为"天赐营养源".胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等.据科研人员介绍，大米的主要营养在其胚芽上，含有丰富的蛋白质和其它营养成分。胚芽在一粒大米中按重量只占3%,但其营养却占一粒米的50%,被誉为"天赐营养源".胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等.经化验分析,大米胚芽中含有粗蛋白20.80%、粗脂肪20.70%、膳食纤维、磷、钾、镁、钙等矿物质,每100克胚芽中含有维生素B1450微克、维生素B2360微克、维生素B6、维生素h、维生素B12、维生素E3730微克、不饱和脂肪酸及其它4210微克。还含有肌醇、胆碱、对氨基笨甲酸、谷维素、植酸等生物活性物质。长期食用胚芽米能够降低血清胆固醇、软化血管、提高人体的新陈代能力，对预防冠心病、糖尿病、香港脚、遏制肥胖等具有良好的作用。
作为大米精华之米胚芽，营养非常丰富，其蛋白质和脂类含量均在20％以上，蛋白质中氨基酸组成较为平衡，其中人体必需氨基酸比例符合FAO/WHO建议的营养合理模式，属于全价的优质蛋白质，其质量可与鸡蛋相媲美。米胚蛋白中清蛋白与球蛋白的总量高达75.7%，其分散指数PDI值为55.56％，即超过一半的蛋白质能在水中分散，是一种适合于加工优质植物蛋白营养饮料的原料。
米胚芽饮料营养丰富，色泽乳白，具有谷物的清香，是一种不可多得的植物蛋白营养饮料。由于其独特的风味和口感，调配时无需添加更多的风味物质。米胚芽饮料富含有蛋白质、脂肪以及维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2和矿物元素镁、锌等营养素，是一种营养丰富的植物蛋白饮料。
目前国外米胚芽研究开发的新进展，包括具有抑制脂肪酶作用的米胚芽提取物、具有降血压功能的γ－氨基丁酸富集米胚芽和乳酸发酵米胚芽制品等。稻谷经过清理、砻谷脱壳成为糙米，糙米再碾去皮层（即米糠）即为精米。谷粒大部分维生素、无机盐和赖氨酸较高的蛋白质都集中在谷粒的周围部分及胚芽之中，因此糙米碾磨程度（即精度）越高，粗纤维含量愈少，易消化且口感好；但蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等营养素的损失也越大。
有关专家指出，在加工过程中，大米本身含有的营养素损失明显，铁的损失将近一半，尼克酸的损失更是多达65%。而且，营养素的损失不仅仅在加工过程中发生，在烹调过程中也有营养损失。试验数据表明，在从糙米到精米的加工过程中和从精米到精米饭的烹调过程中，维生素B1的加工损失率为52.5%，烹调损失率为62.5%；维生素B2的加工损失率为33.33%，烹调损失率为66.7%。随着生活水平的提高，人们对米面的要求越来越高，过份强调了口感，一味要“精”、要“白”，却忽略了营养，“精”又“白”的米面，势必造成其表面维生素尤其是B族维生素的大量丢失。
据科研人员介绍，大米的主要营养在其胚芽上，含有丰富的蛋白质和其它营养成分，而大米胚芽会因亥度温度的变化，受到破坏。大米的营养成分在陈化和氧化过程中，产生杂质，也很容易产生黄曲霉素，其毒性是氢化钾的10倍，砒霜的68倍，有很强的致癌性。
据了解，目前大米在膳食中因为加工等原因，导致营养损失和食物缺陷。大米中含量主要是淀粉，蛋白质含量低，氨基酸也极不平衡，主要营养成分在稻糠层和米胚中间，但加工过程中米糠被脱掉，米胚也被除掉......余下全文>>
小麦胚芽粉吃了上火吗 ？
不会的！
大米的胚芽煮粥吃可以减肥吗， ？
少吃可以减肥，吃多了比大米还要容易发福。
胚芽的主要成分是脂肪、蛋白和一些淀粉、维生素。能量更高
小麦胚芽粉和什么一块儿熬粥 ？
和大米 薏米 莲子 红枣 都是可以的 这个无所谓了 小麦胚芽营养已经是够丰富的了