螃蟹汤的做法大全 ?
螃蟹汤的做法
材料
材料:螃蟹2只,白萝卜500克,葱2根,油豆腐皮120克
调味料:味噌4大匙,味霖2大匙,酒1大匙,干贝粉1大匙
做法
1.白萝卜切片,葱切丁,油豆腐皮切丁,螃蟹剁成块状备用
2.滚一锅水,先放入白萝卜片煮10分钟,再放入螃蟹继续煮至汤滚后,以筛网筛入味噌,并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀,再放入豆腐皮略微拌煮后,撒入葱花即可完成
螃蟹汤的做法,螃蟹汤怎么做好吃,螃蟹汤的家常做法 ?
螃蟹放盆里,用水冲洗干净
解掉邦螃蟹的稻草,瞧,很小一个呢,从中间切成两半
锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻
加入自酿的红酒
加入适量清水大火烧开
加放适量盐
加入葱结
起锅即可食用啦
怎样做螃蟹汤? ?
螃蟹汤
首先准备的材料:
螃蟹,5个左右(将螃蟹先洗干净,然后拨掉上面的壳,然后把鳃拿掉,然后用刀子一切二,洗干净便可)PS:他在做的时候,把蟹黄全部弄掉了,我有点奇怪,那个不是很好的东西吗?
用锅接上水,然后把螃蟹放入锅内,放入水一半多,煮。
拿出扶手瓜,切一半,大快点,然后胡椒,还有葱,还有蒜泥。材料比较少的,不过就够了。
然后等锅里面的水开了以后,放入大酱(????),还有,一些胡椒粉(根据个人的喜欢,放多放少),放入少量牛肉粉,还有姜汁。再让水和那个锅里面的螃蟹,煮一下。然后将切好的,扶手瓜和辣椒还有一些葱,一并放入锅内,一直煮一下,等瓜软了以后,就差不多了,再放入一些蒜头,再煮一下。OK好了,热气腾腾的 ???? ???????? 就成功了。不知道下次我自己做的时候,会怎么样哦~好期待ing。努力吧。
主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克
辅料:小麦面粉15克
调料:大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克
豆腐螃蟹煲的做法:
1. 蟹鸡干净,掀去蟹盖,切成4块;
2. 切口处沾上面粉,放油锅里稍稍煎一下;
3. 豆腐切方块;
4. 葱姜洗净,分别切段、片待用;
5. 砂锅里倒少量水,放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒,大火烧开后改小火炖半个小时;
6. 最后放盐,少许糖即可。
葱姜螃蟹汤
菜 名: 葱姜螃蟹汤
主 料: 螃蟹200克,生姜10克,葱头5个,冰糖20克。
做 法: 水煎,喝汤吃螃蟹,每日1次。
药用价值: 主要治疗冠心病寒凝心脉型:卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚,心悸气短,手足不温,舌淡暗,苔薄白、脉紧。
螃蟹用来做汤怎么做 ?
你上百度,就能搜到的
清炖河蟹汤的制作材料:主料:螃蟹800克
调料:盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色:成菜汤色白里透红,味极鲜美,是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做,如何做清炖河蟹汤才好吃 1. 活蟹洗净,放入鲜汤锅内;
2. 加入盐、味精、姜片,煮熟;3. 起锅入盆,随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀:1. 汤汁清澈见底,蟹不宜用旺火久煮,味要清淡;
2. 选用蟹一定要鲜活,且应冲洗干净;
3. 本菜中蟹为独食,不宜搭配他物;
4. 蟹体身无胶质,肉质细嫩、鲜美,素有“蟹味上桌百味淡”之说。
小帖士-健康提示:
具有润肺清热,气血双补的功效。
冬瓜花蟹汤 蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一,清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤,有异曲同工之妙,且清热解毒,又可滋补,实为夏日妙品。 调味料: 米酒:1汤匙 盐:适量 做法: 1. 花蟹洗净,揭开壳去内脏和蟹腮,切块; 2. 冬瓜去瓤洗净,带皮切块; 3. 葱洗净,切段; 4. 煮沸清水,放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒,煮沸后转中小火煲一个小时,撒入葱段,下盐调味即可食用。 功效:消暑清热,滋补养身。
小帖士-食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹汤怎么做好吃? ?
番 茄 蟹 汤
西 施 骨
中 芹 5 棵
醋 半 茶 匙
番 茄 10 只
花 蟹 3 只
烹 调 步 骤
1 西 施 骨 出 水 ; 番 茄 用 热 水 煲 一 煲 , 去 皮 备 用 ; 中 芹 只 要 幼 嫩 的 部 分 , 再 切 成 2cm 长 。
2 先 煲 西 施 骨 、 番 茄 半 小 时 ( 一 定 要 加 猪 骨 或 猪 肉 , 否 则 汤 会 太 寡 味 ) 。
3 加 入 花 蟹 , 同 时 间 加 入 半 茶 匙 白 醋 , 有 去 腥 味 的 作 用 。还 可 以 带 出 蟹 的 鲜 甜 味
4 再 煲 15-30 分 钟 便 可 熄 火 , 最 後 加 入 中 芹 段 。
用螃蟹怎么做汤 ?
食材主料大闸蟹一只 辅料小葱三根 生姜三片 料酒、盐、鸡精少许
步骤
1.大闸蟹一只,我的蒸熟后的。
2.掀开蟹盖,把鳃、嘴等脏东西处理干净。
3.将螃蟹中间对称斩成四块,去掉蟹脚尖部没肉部位。蟹钳用刀背敲一下。
4.汤锅放入开水,处理好的螃蟹,加葱姜,几片香菇,开大火。放入少许料酒。
5.汤滚后,捻小火继续煲一会儿。
6.最后加入蟹仔包大火煮熟起锅。起锅时加少许食盐、鸡精调味。鲜美的螃蟹汤就烧好了。
螃蟹排骨汤怎么做 ?
冬瓜排骨螃蟹汤做法如下:
食材
主料:排骨200g、冬瓜250g、螃蟹150g
辅料:盐适量、生姜适量
步骤
1.螃蟹杀好
2.冬瓜切块
3.排骨放锅里炖半个小时后加入冬瓜和生姜片
4.汤煮滚后放入螃蟹
5.一起炖5分钟
6.调入适量盐巴
7.出锅
小贴士
这个汤不需要放味精和鸡精 只要适量盐巴
注意螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻
蟹汤的做法,豆腐蟹汤怎么做好吃,豆腐蟹汤的家常做法 ?
1、将螃蟹洗净切块用干淀粉拌匀
2、锅里放油热后放入葱姜爆出香味,再下入螃蟹块翻炒,加料酒继续翻炒直至螃蟹变色
3、将炒变色的螃蟹块倒入汤锅中,加入豆腐、盐、鸡粉、水、蟹盖一起煮即可
注:可以多煮一会味道更好哦
螃蟹和什么一起做汤 ?
萝卜猪骨螃蟹汤
材料
青萝卜1根,猪骨若干,螃蟹1只,姜1小块,盐,胡椒
做法
1、将猪骨,螃蟹和姜放入锅中,加入适量水。 2、煮沸后,撇去上面的血污,改用中火炖开,中火持续煨约1个小时。 3、把萝卜片放入锅中,等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味。