万丰美食菜谱大全凉拌莴笋怎么做才会脆 ？
材料
莴笋1根，大蒜，大蒜，干红椒，花椒，香菜
做法
1、莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。2、将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。3、锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；（一定要关火或者将火调到最小，否则干红椒和蒜末很容易变糊）4、将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可。
凉拌莴笋丝的做法 ？
主料：莴笋
配料：小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……
莴笋可以凉拌吗？ ？
当然可以啦，我爸经常凉拌莴笋丝~~就跟凉拌黄瓜一样的拌
凉拌莴笋怎么做好吃，凉拌莴笋的家常做法 ？
材料
莴笋400克，红彩椒半个，白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；
2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；
3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝；
4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀；
5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌，提前做好莴笋就会出水变软，不好吃。喜欢吃辣的朋友，可以把红彩椒换成红小辣椒。
真心回答望采纳，谢谢！
凉拌莴笋的做法 ？
原料莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。制法一（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。制法二（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 小贴士1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
凉拌莴笋怎么做 ？
按照下面做法，凉拌莴笋才会脆
【材料】
莴笋，香油，盐
【做法】
1、首先把莴笋去皮，用少量的盐腌制2小时。
2、然后用凉开水洗去挤干水份，放入麻油即可。
莴笋的做法，凉拌莴笋怎么做好吃，凉拌莴笋的家常做法 ？
前言非常家常而普通的一道凉菜，只要花一点心思，也能倾城倾国、艳压群葩。
凉拌莴笋丝怎么做如何做好吃 ？
莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
凉拌莴笋怎么做？ ？
凉拌莴笋丝的做法
将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部
莴笋切丝、蒜切碎
用开水焯半分钟（防止生吃不卫生）放冷水泡1分钟，沥干水分
将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中
小火加热少许麻油，将蒜末爆香
将热油倒入调料碗中搅拌
将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌
装到容器中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀
小贴士
焯水时在水里加一点盐，会让蔬菜更漂亮；记得过冷水，才会清脆奥
莴笋怎么凉拌好吃 ？
材料
莴笋400克，红彩椒半个，白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；
2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；
3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝；
4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀；
5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌，提前做好莴笋就会出水变软，不好吃。喜欢吃辣的朋友，可以把红彩椒换成红小辣椒。
真心回答望采纳，谢谢！