万丰美食菜谱大全粉条炖鸡翅的做法，粉条炖鸡翅怎么做好吃，粉条 ？
炖鸡翅根的做法准备：
鸡翅根洗净、干茶树菇用水泡发洗净、生栗子剥皮
葱段、姜片若干，大料两个、花椒6、7粒
炒锅内放入适量的花生油，温油炒葱、姜、花椒、大料，至出香味
鸡翅下锅根翻炒，多翻炒些时间
放入适量的李锦记草菇老抽、李锦记一品鲜酱油、料酒，加水没过原料。大火烧开，小火炖煮。30分钟后再放入少量的盐，换大火收汤后即可出锅
因为李锦记一品鲜酱油里含有味精的成分，所以不需要再加入味精或鸡精，同样也少放盐。
小窍门：生栗子用开水焯一下，皮就很好剥了。
栗子炖出来会有甜味，所以我没有放白糖，成品口感有微微有点甜。
翅根炖粉条怎么做 ？
翅根炖粉条做法
用料
翅根 8只（自定）
土豆 2
萝卜 1
青椒 1
粉条 看个人量
姜片 3-4片
葱花 若干
蒜末 若干
大料、糖、盐
翅根上刀切几下，加入葱姜生抽料酒腌制，加少许盐和白糖，腌制十几至三十分钟；
葱花姜片蒜末切好备用，粉条泡好备用，我准备的是小宽粉条，8毫米左右宽的；
土豆胡萝卜切丁，一定要切小丁哦，这样炖短时间土豆即可入口即化，青椒也切小块，
还可加木耳香菇等，本人没来及泡木耳...
一切准备就绪，开做：倒油加热，倒入腌制好的翅根，进行翻炒，直至外面金黄，没有血色；
加入葱花蒜末姜片，再翻炒几下至葱花蒜香，再加入土豆和萝卜丁翻炒，加入适量的盐；
加入适量的水，大火煮沸，然后加入泡好的粉条，大火煮沸之后转小火慢炖，水一定要盖过粉条；
炖的过程中，试尝一下汤的咸淡，汤一定不能淡了，不然食材不会入味，慢炖半小时即可，
看粉条是否炖熟，土豆丁入口软绵即化，然后加入切好的青椒块，小煮两三分钟，就可以关火了；
依自己口味，加入醋、香油、香菜，即可上桌啦！
鸡翅炖蘑菇粉条怎么做 ？
1.鸡肉洗净。剁好
2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的，不是自家做的
3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品，是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后，再用盐腌起来保存的，我只要冲洗一下就好了
4.将鸡肉凉水下锅
5.烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净
6.锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化
7.待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦
8.加入料酒和酱油翻炒均匀
9.填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去（其实老家的做法没有炒糖色这一步，都是直接将鸡肉炖了，因为我儿子喜欢这样的吃法，我也觉得直接炖出来的有点腻，加点糖炒过之后再炖，就没有那么腻了）
10.加入胡椒粉和大料
11.再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时
12.放入榛蘑再炖10分钟
13.放入泡好的粉条炖至软烂
14.加入适量盐调味
15.一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽
鸡肉炖粉条怎么做 10分？
小鸡炖粉条
1、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加 拎干水的榛蘑。3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。
1、粉条泡软（最好用粗粉条户；
小鸡炖粉条
2、白菜手撕成块儿；
3、鸡块焯水备用；
4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；
5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡
其他小鸡炖粉条图片(18张)
块；
6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。
东北家常菜——小鸡蘑菇炖粉条
原料：小鸡半只（约600克），榛蘑约200克，土豆1个，粉条1把。
调味料：葱1段，姜3片，八角1个，桂皮1小块，干红椒4个，生抽适量，盐适量、糖少许。
小鸡蘑菇炖粉条的做法：
1．榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用。
2．鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用。
3．葱切段，姜切片备用；土豆削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用。
4．炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。
5．倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色。
6．加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟。
7．放入土豆块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至土豆熟烂。
8．加入泡好的粉条稍煮，最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠。
特别提示：
1．榛蘑因为是野生的，泥沙较多，所以一定要洗净，根部一定要剪掉。
2．泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙，所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用，倒时要轻，不要把沉淀物给倒进锅里。
3．不喜欢辣的可不放红干椒，一样好吃。
4．炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样，我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了，如果鸡比较老要炖到鸡烂为止。
5．汤要一次加足，中小火焖，如果实在汤不足了可续加些开水。
6．粉条一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂，那样就麻烦了。
7．小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干，多些汤可以泡饭，味道很鲜美
炖粉条怎么做好吃，鸡肉炖粉条的家常做法 ？
鸡肉炖粉条食材明细
鸡肉
粉条
蒜
姜
八角
生抽
盐
烹饪步骤
1.准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。
2.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。
3.加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。
4.过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可
鸡腿肉炖粉条的做法，鸡腿肉炖粉条怎么做好吃 ？
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.红薯粉条泡软后开水煮制透明过凉备用。
4.取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精和适量的清水调为料子备用。
5.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。
6.倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。
7.底油爆香辣椒酱。
8.然后浇入调好的料子。
9.倒入粉条翻炒。
10.再加入鸡肉翻炒均匀。
11.淋入少许香油翻炒均匀关火。
东北菜小母鸡炖粉条怎么做的 ？
原料：鸡肉，粉条，野生蘑菇，葱姜，料酒，酱油备用。做法：
1，粉条泡软（要用粗粉，不是粉丝。）
2，一般野生蘑菇都是干货，需要提前一天泡发。（如，臻蘑）
3，鸡肉剁块焯水。
4，适量油，葱姜爆锅，放入鸡块翻炒，待鸡肉变色后，加入酱油、蘑菇翻炒几次，加入适量水，以没过鸡块为宜。
5，加少量料酒，盐适量，放入粉条。
6，开锅后转中火，待鸡块烂后转小火收汁，出锅。
香喷喷的小母鸡炖粉条就成了。
土鸡炖粉条的做法，土鸡炖粉条怎么做好吃，土鸡 ？
土鸡炖粉条的做法
1.
把小鸡切成块洗好
2.
准备好材料
3.
粉条用水泡半个小时
4.
热锅加入豆油，油热加入花椒，大料，十三香，
5.
把鸡肉倒入锅内翻炒至表面熟了看不见血丝
6.
在炒好肉后加入老抽，加水，加入玉米，炖一小时
7.
一小时后加入泡好的粉条炖半小时
8.
炖好后加入香菜。
香菇鸡肉炖粉条的做法，香菇鸡肉炖粉条怎么做 ？
用料
主料
香菇250g
粉条（干）150g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
香菇鸡肉炖粉条的做法
1.将鸡腿剁小块洗净备用
2.香菇切成小块洗净备用
3.葱切段，将切片备用
4.鸡肉在水里焯过后再加热水放葱姜大料一起煲
5.汤色变白时放香菇进去
6.香菇煲出香味了放粉条进去
7.待粉条煲熟后放少量的盐即可出锅
土豆粉条烧鸡翅的做法，土豆粉条烧鸡翅怎么做 ？
1
鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。
2
小土豆对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。
3
姜蒜切好备用。
4
锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
5
熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。
6
放姜蒜一起爆香。
7
倒料酒、盐和鸡精。
8
放入土豆，炒匀，加水没过鸡翅和土豆，大火将汤汁烧开，转小火烧制。