请问下星空燕窝的做法 ?
梦幻星空燕窝的做法,梦幻星空燕窝怎么做好吃 ?
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
主料
燕窝12g/杯 黑枸杞2粒/杯
百香果果酱2勺/杯 百香果果肉1勺/杯
辅料
百香果果酱配料 百香果果肉500g
冰糖250g
梦幻星空燕窝的做法步骤
1. 准备材料
2. 自来水过滤制得纯净水,备用
3. 取燕盏,事先冲洗一下,初步冲走一部分毛和杂质,再用矿泉水或纯净水浸泡2-4个小时(不建议直接用自来水泡,会破坏营养价值哦)
4. 燕窝泡发好后,进一步去除细毛和杂质~再换水清洗干净
5. 将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的,备用
6. 将燕窝置于蒸盅中,加入纯净水
7. 蒸燕窝的方式都是一样的,将燕窝在放入蒸锅(水开后上蒸笼),小火隔水炖30-40分钟,燕窝超过80度就会破坏营养价值,所以一定要小火炖
8. 在最后还剩5分钟时加入冰糖继续炖煮(也可以不加冰糖,随个人喜好哦),冰糖燕窝完成,备用(当然也可以直接使用啦~)
9. 清洗百香果(可以用桃胶或石蜂糖代替,也可以用芒果啦~)
10. 清洗后的百香果对切,将果肉挖出
11. 挖出的百香果果肉部分置于冰格中,入冰箱冷冻,制成冰块;部分用于制作百香果果酱
12. 【百香果果酱】取百香果果肉+冰糖,比例约2:1,入锅
13. 大火烧开后小火慢慢加热,不断搅拌,熬到水分减少并呈现透亮、粘稠时就ok了~
14. 百香果果酱~完成~
15. 准备2个高脚杯,下层加入冷冻好的百香果果肉冰块
16. 冰块上加入一勺百香果果肉
17. 中层加入蒸好的冰糖燕窝
18. 最上一层加入2粒黑枸杞,黑枸杞是在40度以上的水温下是蓝色,冰水状态呈现出的是紫色,颜色自己拿捏吧~
19. 星空燕窝~完成~
燕窝有没有新奇的吃法,我吃的是燕知心! ?
有加水果的,牛奶的,还有制做成冰淇淋的,八宝粥里面加燕窝的
最近吃的燕窝包装上面写的“青年画家:孙天骄”,包装上的星空图案非常好看,署名的意思是她设计的吗? ?
不是她设计,主图案是她画的油画,后期王府燕窝设计团队又加工一下。早年孙天骄以星空油画年少成名,估计商家是看中了这一点,和她做的一个跨界。
黑枸杞燕窝怎么做 ?
黑枸杞常用于泡水喝、直接食用、煲汤、药用等。平常我们在用黑枸杞煲汤时,都是当汤快煲的时候在放入黑枸杞。