西胡瓜的做法大全,西胡瓜怎么做好吃 ?
素炒西胡瓜的做法
1.把西胡瓜,西红柿,蒜切好备用
2.油热后,放入蒜出味后,放西红柿
3.把西胡瓜片放进去,稍微放些水,闷炒一会,最后放入作料
4.出锅前滴了两滴香油
西胡瓜怎么做好吃 西胡瓜的吃法技巧 ?
西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里,蒜切成细颗粒,小米椒切成片。
蒜、小米椒放在西胡瓜上,再加入藤椒油,少许生抽,味精、醋和糖,再淋上热油即可。
西胡瓜怎么做好吃 ?
主料:西胡瓜1根,西红柿1个,配料:油适量,盐适量,蒜2瓣,鸡精适量。
步骤/方法
1、把西胡瓜,西红柿,蒜切好备用
2、油热后,放入蒜出味后,放西红柿
3、把西胡瓜片放进去,稍微放些水,闷炒一会,最后放入作料
4、出锅前滴了两滴香油
胡瓜的做法大全,胡瓜怎么做好吃 ?
主料
胡瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.胡瓜削皮。
2.一分为二。
3.再切片,待用。
4.郫县豆瓣酱。
5.备好葱蒜。
6.把蒜瓣儿用刀压扁,葱切碎。
7.上油锅,下郫县豆瓣酱。
8.下葱和蒜,煸出香味。
9.下胡瓜。
10.放入料酒。
11.放入鸡精翻炒出锅。
12.装盘。
怎么做开阳胡瓜好吃,最正宗开阳胡瓜的做法 ?
材料:虎斑胡瓜半颗,大蒜2粒,开阳6只,地瓜粉半小匙
调味料:白胡椒粉少许,黄糖少许,柴鱼酱油1大匙,黑醋少许,香油少许,绍兴酒半大匙
做法
1.开阳洗净后放入碗中,再倒入绍兴酒浸泡4-6小时后,移入电锅中蒸熟,再取出放凉,然后将开阳沥出切成细末备用
2.胡瓜削去外皮并切成细条后,放入浅盘中,再移入蒸锅内以大火蒸约3-5分钟后,起锅将蒸胡瓜的汤汁沥出倒入碗中,再加入地瓜粉搅拌均匀备用
3.锅中倒入1大匙油,放入蒜末以小火爆炒至淡金黄色,再起锅沥出成为蒜酥,并将蒜油留下备用
4.另取一锅倒入蒜油烧热,先放入开阳末以小火炒香,再加入白胡椒粉和黄糖烧煮出糖色后,加入柴鱼酱油,再熄火淋入地瓜粉汤汁勾芡
5.接着开火加入蒜酥和少许水煮滚,然后熄火淋入黑醋和香油拌匀,再起锅盛在胡瓜上即可完成
胡瓜饺子馅做法大全 ?
推荐做法:
胡瓜水饺
夏季当季蔬菜胡瓜,营养健康又高纤,味道清甜,但家人不怎麼喜欢。做成人人爱的水饺,满受欢迎的呢
步骤说明
作法
01胡瓜去皮囊刨丝,加盐抓匀让它出水。
02取一大碗放入葱花、姜泥、用橄榄油炒至金黄的洋葱末、绞肉及酱油、白胡椒,搅拌出黏性。
03把胡瓜水分挤掉後加入拌好的肉泥里。
04混匀後盖上保鲜膜稍微冷藏一下。
05包起来就好啦,皮缘沾水才能黏起来喔。
诀窍提示
也可以加点粉到馅里,更有黏性,不加比较健康也清爽。
食後感想
胡瓜好甜好脆,不输高丽菜水饺,是另一种风味唷。
胡瓜饺子
材料:胡瓜120克,虾皮10克,猪肉馅35克,葱末5克,水饺皮6张,酱油5毫升,香油5毫升,盐1/2小匙。
制法:胡瓜刨成细丝,用少许盐抓匀,放置30分钟,再挤干水分,与虾皮、猪肉馅、葱末搅拌均匀,放入酱油、香油拌匀,包入水饺皮中。水煮开,投入水饺煮熟即可。
胡瓜烧肉怎么做 ?
瘦肉切成丁,用适量料酒和老抽腌制,再加两勺生粉捏匀备用
将肥肉放入锅中中小火翻炒沥油,可加入少量色拉油助于肥肉更好地出油
翻炒到肥肉变色就是图中这个状态的时候加入瘦肉丁
翻炒到瘦肉丁颜色变浅。加入干辣椒一同翻炒
加入胡瓜继续翻炒,这里要多炒一会,炒到胡瓜颜色变深,略微瘪下去一点儿
加入适量热水,没过胡瓜。这里建议加热水不是凉水哦,可保持肉质嫩滑。盖锅盖焖煮5到8分钟左右。
焖到这个状态,加入适量的盐就可以出锅啦!锅内可留适量的汤汁,这道菜太干了不好吃。汤汁泡饭也很美味的。
胡瓜炒鸡蛋的做法,胡瓜炒鸡蛋怎么做好吃,胡瓜 ?
食材
主料
苦瓜
250g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味素
适量
糖
适量
枸杞
适量
步骤
1.苦瓜
2.鸡蛋
3.鸡蛋打开
4.苦瓜丁和鸡蛋,加入盐、料酒、味素、糖一起打匀
5.用素油起油锅
6.油锅烧热倒入一起打匀的苦瓜丁和鸡蛋,
7.炒熟出锅,枸杞点缀
小贴士
特点:色泽漂亮,香气袭人
注:体质寒凉者不要食用。
素炒胡瓜怎么做好吃,素炒胡瓜的家常做法 ?
清炒胡瓜的做法
1.胡瓜削皮。
2.一分为二。
3.再切片,待用。
4.郫县豆瓣酱。
5.备好葱蒜。
6.把蒜瓣儿用刀压扁,葱切碎。
7.上油锅,下郫县豆瓣酱。
8.下葱和蒜,煸出香味。
9.下胡瓜。
10.放入料酒。
11.放入鸡精翻炒出锅。
清炒胡瓜的做法,清炒胡瓜怎么做好吃,清炒胡瓜 ?
用料
主料
黄瓜500g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
郫县豆瓣酱
适量
清炒胡瓜的做法
1.胡瓜削皮。
2.一分为二。
3.再切片,待用。
4.郫县豆瓣酱。
5.备好葱蒜。
6.把蒜瓣儿用刀压扁,葱切碎。
7.上油锅,下郫县豆瓣酱。
8.下葱和蒜,煸出香味。
9.下胡瓜。
10.放入料酒。
11.放入鸡精翻炒出锅。
12.装盘。