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鸡蛋芒果布丁 芒果奶茶的做法

只用牛奶和鸡蛋的芒果布丁 ?

还行吧

芒果牛奶鸡蛋布丁怎么做 ?

主料牛奶250ml鸡蛋2个芒果300g 辅料糖适量
步骤
芒果牛奶布丁的做法步骤11.准备好材料
芒果牛奶布丁的做法步骤22.将芒果这样切,取出肉
芒果牛奶布丁的做法步骤33.打成泥
芒果牛奶布丁的做法步骤44.大好两个鸡蛋
芒果牛奶布丁的做法步骤55.准备好牛奶
芒果牛奶布丁的做法步骤66.将鸡蛋和白砂糖一起打碎,一点一点的加入牛奶
芒果牛奶布丁的做法步骤77.放入锅中煮沸
芒果牛奶布丁的做法步骤88.要不停的搅拌哦
芒果牛奶布丁的做法步骤99.放入芒果肉泥
芒果牛奶布丁的做法步骤1010.放入小熊冰激凌机中
芒果牛奶布丁的做法步骤1111.启动搅拌,然后装入小瓶中,放入冰箱,口味更佳
小贴士
我的做法不是很好,记住鸡蛋要取蛋黄,蛋清是没用的哦!

芒果鸡蛋牛奶布丁怎么做如何做 ?

芒果鸡蛋牛奶布丁用料
牛奶 200g
鸡蛋 2个
芒果 200g
白糖 50g
芒果牛奶鸡蛋布丁的做法
把鸡蛋打散,加入白糖和牛奶继续搅拌,放到碗里

盖上铝薄纸,冷水隔水小火炖10分钟

出锅冷却,放到冰箱1小时,把芒果切丁放在布丁上,完成了

鸡蛋布丁家常做法,正宗鸡蛋布丁怎么做 ?

鸡蛋布丁 材料: 鸡蛋4个、鲜奶一杯、洋菜15公克、白细砂糖2公克、盐1/4茶匙、香草片1片 做法: 1.将糖、盐、鲜奶、洋菜、水2杯放在锅内小火搅拌至滚烫,放置冷却。 2.将鸡蛋打散,放入压碎的香草片并且加入先前材料搅拌均匀,拌匀后以筛子过筛滤去杂质,然后倒入布丁模型中约八分满。 3.放入蒸笼中以小火蒸15-20分钟,以探针插入布丁不黏即可。 鸡蛋布丁 做法: ??1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。 ?? ??2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,不要煮开。鱼胶粉10g,水20ml拌匀放在小碗中,把小碗放在热水里,隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味,加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下,去掉蛋液里面的气泡(纱布可以在药店买医用纱布)。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。 ?? ??布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话,可以不用做焦糖部分,比较麻烦,而且不容易成功,而且吃的时候焦糖只是个装饰。 ------------------- 鸡蛋布丁 [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。 [制作流程]: 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。 3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。 酸奶布丁 首先原料:蜂蜜,酸奶,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 )布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG,看来最起码吃个2.3年....汗,意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜,把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶:2500g水(包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料)等泡开后上锅隔水蒸到化开,把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 因为明胶有点腥味,所以这时候放点点酒 因为酸奶布可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ 把蜂蜜趁热加入鱼胶中,~加的中国看你自己喜欢中国甜度... 然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来, 酸奶和明胶混和 我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 找个容器装起来~ 最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 冷藏完毕 把布丁扣出来,这时候就会看见颤混混,又白有嫩的布丁裸体拉 ------------------- 芒果布丁 材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒 做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 ------------------- 巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 材料: 巧克力牛奶400CC 砂糖 3大匙(个人觉得还应该在加电) 鸡蛋 3个 焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖......余下全文>>

鸡蛋布丁怎么做? ?

鸡蛋布丁

材料:
鸡蛋4个、鲜奶一杯、洋菜15公克、白细砂糖2公克、盐1/4茶匙、香草片1片

做法:
1.将糖、盐、鲜奶、洋菜、水2杯放在锅内小火搅拌至滚烫,放置冷却。
2.将鸡蛋打散,放入压碎的香草片并且加入先前材料搅拌均匀,拌匀后以筛子过筛滤去杂质,然后倒入布丁模型中约八分满。
3.放入蒸笼中以小火蒸15-20分钟,以探针插入布丁不黏即可。

鸡蛋布丁

做法:
??1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。
??
??2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,不要煮开。鱼胶粉10g,水20ml拌匀放在小碗中,把小碗放在热水里,隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味,加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下,去掉蛋液里面的气泡(纱布可以在药店买医用纱布)。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
??
??布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话,可以不用做焦糖部分,比较麻烦,而且不容易成功,而且吃的时候焦糖只是个装饰。

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鸡蛋布丁

[原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]:
1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。

酸奶布丁

首先原料:蜂蜜,酸奶,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 )布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG,看来最起码吃个2.3年....汗,意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜,把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶:2500g水(包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料)等泡开后上锅隔水蒸到化开,把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
因为明胶有点腥味,所以这时候放点点酒
因为酸奶布可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
把蜂蜜趁热加入鱼胶中,~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,
酸奶和明胶混和
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
找个容器装起来~
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
冷藏完毕 把布丁扣出来,这时候就会看见颤混混,又白有嫩的布丁裸体拉

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芒果布丁

材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒

做法
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。

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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

材料:
巧克力牛奶400CC
砂糖 3大匙(个人觉得还应该在加电)
鸡蛋 3个
焦糖浆(砂糖......余下全文>>

芒果布丁不放鱼胶粉可不可以 ?

芒果布丁可以不放鱼胶粉,做法如下:
一、材料
芒果250克、牛奶200毫升、鸡蛋2个、淡奶1勺
二、做法
1.芒果洗净去皮,沿核横向面成两大片肉,一片竖向切成小薄片;另一片一半切成均匀的小粒备用,还有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下来也剁成泥。
2.现在芒果有三种形态,芒果片、芒果粒、芒果泥,把芒果泥装在小碗中,马上要用到,将纯牛奶倒在碗中。
3.加入一大勺炼乳,将牛奶和炼乳搅匀,将芒果泥倒入牛奶中搅匀。
4.鸡蛋磕入碗中打散,再把鸡蛋和牛奶耿果液合在一起。
5.用筷子稍加搅拌,使其尽量均匀些(芒果还是用搅拌机打成泥会更细腻)。
6.将芒果蛋奶混合液倒在容器中,上锅开蒸,水开后转中火再蒸15分钟左右。
7.取出蒸好的布丁,放上芒果丁和芒果片装饰一下即可。

芒果布丁的英文怎么读,苹果布丁呢,鸡蛋布丁 ?

顺手~~答案
布丁的英语是pudding ,读音是[ˈpʊdɪŋ],谐音是 扑定

焦糖牛奶鸡蛋布丁为什么不能凝固 30分?

朋友:您好!
下面将我做布丁的方法推荐给您,供您参考,不妨试一试。
  布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!
  材料: 牛奶1/2杯、鲜奶油1/2杯、常温鸡蛋4个、糖1/3杯、香草精油适量。
  做法:
  1)先把烤箱140°C~150°C预热。
  2)小锅里放入75g砂糖,小火熬煮至浆状,可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围,让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌,这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中,快速搅拌均匀,趁热倒入布丁模具底部,薄薄的一层即可。(根据个人喜好,喜欢略苦的就熬煮至起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可)
  3)把全蛋和蛋黄打入大碗,放入65g砂糖将蛋打散。
  4)把15g埂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火,滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中,再用面粉筛滤去奶皮和泡沫,过滤后烤出来的布丁会很光滑。
  5)过滤好的布丁蛋液倒入模具中,再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫 。(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)
  6)在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水,把模具放上后,表面上覆盖上锡纸,时间大约20~30分钟。(覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩,二也可以帮助加温,缩短烘烤时间)
  7)放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时,用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈,让布丁和模具脱离,再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。
  注意事项:
  1)烤箱温度和时间仅供参考,因为每家的烤箱估计都不一样;
  2)糖可以稍微少放点的;
  3)糖浆一定要趁热倒入瓶子中,不然冷了就凝固了;
  4)熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水,第二天自然融化了再洗;
  5)烤盘水必须没过瓶子2/3高度,不然布丁会有气泡;
  6)烤的时候上面盖张锡纸,表面也会烤的特别嫩不起皮。
以上回答希望对您有所帮助,如您满意,敬请采纳。

鸡蛋布丁什么样才算做好 蒸了之后没有凝固(第一次做) ?

鸡蛋布丁

用料
主料
鸡蛋1个

辅料
牛奶100毫升
调料
白糖适量

鸡蛋布丁的做法

1.先在模具上少抹一点点黄油,这样便于布丁做好后脱模,当然,你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油,不过我总觉得味道怪怪~如果不想脱膜也可以啊,直接从小模具里用勺挖着吃,味道是一样的

2.原料是100毫升牛奶,1只鸡蛋,你需要的白糖~100毫升牛奶放入适量白糖,放入微波炉以中火叮几十秒,让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液,与牛奶混合过筛,滤去沫子可以让做出的布丁很平滑

3.然后把蛋液倒入模具中,倒约7分满,盖上保鲜膜,放入微波炉,以解冻档加热5~7分钟——每家微波功率不同,请先从4、5分钟的设置慢慢尝试,凝固后即可

4.如果不是热吃,放凉后轻轻按下布丁,以和模具有些空隙,然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕,即可脱模,浇上果酱汁吃味道更好~当然,不怕麻烦的话,自己熬点焦糖汁淋上,就更完美了

5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合,另成风味~不过我自己比较喜欢牛奶的,但有朋友说豆浆的好吃。呵呵

菜品特色

1、这道简单甜品可以冷食或热吃,我自己觉得热吃稍微有蛋腥味,不过放入冰箱冷藏后冷食我倒觉得很好吃~嘿嘿。

2、模具用的是是我们“胖星儿家”销售的日本产微波甜甜模具,只是比较可爱而已~你也可以用其他适合大小、能在微波里使用的容器,不过蛋液不宜太厚,不然受热不均,有的地方已经“叮”得很老出了蜂窝,有的地方可能还没有熟呢~影响口感~~

推荐

牛奶布丁

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

主料

牛奶1杯

鸡蛋1个

淡奶油适量

辅料

细砂糖适量

牛奶布丁的做法步骤

1. 将牛奶与细砂糖拌匀,煮之温热,勿沸。

2. 全蛋一个,打散。

3. 蛋液倒入淡奶油。

4. 轻轻拌匀。

5. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。

6. 过滤。

7. 倒入小杯中。

8. 烤盘倒入热水。

9. 150℃,35分钟即可。

小贴士
这款牛奶布丁可以衍生出很多品种的布丁,椰奶、黄桃、蓝莓、香芋、紫薯。我喜欢的方子都是固定的,包括饼干、蛋糕、慕斯、芝士、面包,对于每天挤出一点点时间玩烘焙的人来说,足矣~

芒果布丁

难度:配菜(中级)

时间:1小时以上

主料

芒果3个

辅料

纯净水500ML

朱师傅布丁粉25克

冰糖30克

芒果布丁的做法步骤

1. 芒果去皮去核,切成小丁;

2. 取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水;

3. 搅打成果泥汁;

4. 奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化;

5. 准备朱师傅香滑布丁粉一袋;

6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;

7. 将煮好的布丁液过滤一遍;

8. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中;

9. 搅拌均匀;

10. 倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。...余下全文>>

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