万丰美食菜谱大全焦糖南瓜布丁的做法，焦糖南瓜布丁怎么做好吃 ？
南瓜焦糖布丁的做法步骤
1
准备好主料
2
小南瓜切开一个口，掏出里面的南瓜肉
3
将掏出的南瓜肉放锅里蒸3-5分钟
4
蒸好的南瓜肉捣成泥，放一会，等它变凉一点
5
鸡蛋打好备用
6
将鲜奶油与鲜牛奶混合
7
混合好的牛奶与奶油倒入南瓜泥里，搅拌均匀
8
随后再倒入打好的鸡蛋里，搅拌均匀
9
将搅拌好的鲜奶油蛋液用过滤网反复过滤，直到里面没有杂质
10
过滤好之后倒入南瓜盅里
11
将南瓜盅放到锅里，加水，大火烧开后，用中火蒸30-40分钟
12
蒸到鲜奶油蛋液凝固成形即可
13
锅里放入适量白砂糖，加点水弄湿它，然后开火，用勺子慢慢搅拌
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开始冒泡后转中小火，用勺子快速搅拌，不要让糖烧糊了
15
糖开始变色了，用最小火，用勺子不停搅拌
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到糖完全浓稠了关火
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立刻用勺子舀出，倒在蒸好的布丁上
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完成后，放入冰箱，冷藏3-5个钟会更好吃
泰式甜品南瓜布丁做法 ？
南瓜（蒸熟，去皮） 200克
细砂糖 40克
牛奶 80克
鲜奶油 50克
鸡蛋 100克
1.把蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖，牛奶，鲜奶油，鸡蛋混合。过滤两次备用。如果喜欢南瓜的纤维感，可以不用过滤（其实我觉得不过滤可能会导致南瓜纤维下沉，出现分离状态，但我从来都是过滤的的，所以说分离状态只是从理论上分析哈）。烤箱预热160℃。
2.烤盘里注入热水（50℃）,到烤盘的1/2处。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内。容器上盖张锡纸，可以防止表皮结硬膜。
3.160℃烤40分钟。冷却后享用（每家烤箱脾性不一样，给出的是参考，请结合自家烤箱的实际情况来设置温度）。
小贴士
1 以上的量是直径7.5厘米，高4厘米的耐热容器可做5份。
2 南瓜本身的含水量并不是很高，很多同学在蒸南瓜时，容器上不加盖任何东西，导致在蒸制的过程中水蒸气滴进容器里，蒸出来的南瓜水咂咂的，然后把这样的南瓜压碎和其他材料混合，这不就等于破坏了比例了吗.....请在蒸南瓜的容器上盖个盘子什么的，防止水蒸气滴进南瓜里。
3 如果南瓜本身很甜，可以适量减些糖。
4 如果喜欢焦糖的话，可以用50克细砂糖＋1大勺热水熬至金棕色后熄火，再倒入一勺热水（真的是一勺，不要多倒），搅拌均匀即可。如要把焦糖放在容器底部的话，不要把整个底部都倒满，留出1/3的空余，这样进烤箱以后，焦糖会融化至整个底部，而不至于太多。
不知道是不是你要的那种。
南瓜布丁的做法，没有奶油可以做吗 ？
主料南瓜泥200g全蛋2个细砂糖30g牛奶150g辅料焦糖液适量
步骤
1.将南瓜泥和淡奶油混合均匀。
2.全蛋和30g细砂糖混合均匀，不需要打发。
3.牛奶和30g细砂糖沸合后，小火煮至微沸。
4.将煮好的牛奶加入到步骤2，边加边搅拌。
5.将步骤4加入到步骤1中拌匀。
6.160度烤40-45分钟。
7.出炉后表面浇上焦糖淮即可食用。
布丁为什么做得那么软 ？
软式布丁，吃起来好吃，口感不错
请问牛排怎么做朋友们？ ？
好肉只要用平底锅煎一下，加点盐和黑胡椒就可以了
肉买回来后两面拍上少许盐腌10分钟左右
平底锅烧热加入少量食用油（一点点就可以了），油温升高放入肉，煎至肉表面微焦翻面，油温过热的话（冒烟，油色变深）调中火，肉上撒上盐和黑胡椒，另一面也微微发焦再翻面，也撒上黑胡椒和盐，一样注意油温。。如果吃熟点的油温低点，煎的时间长点
黑胡椒最好是现磨的，千万不要用白胡椒面==
配菜一般常见又最易做的应该是炸薯条
不知道你在哪个城市，买比较好的牛肉可以去麦德龙或者沃尔玛有时候也会有，另外做牛排的话建议买排酸牛肉，不一定是进口牛肉，国产也有排酸肉的但是菜市场应该买不到；菜市场滴国产牛肉保证你咬不动，那种牛肉不适合用来这么做只能炖着吃
菲力牛排：
为腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉，其大理石纹脂肪较少，瘦肉较多，油脂含量低。一般烧烤菲力牛排时，都会切得较厚，所以在肉厚油少的情况下，火候拿捏便显得格外重要！否则外表看似熟了，内部可能还是冰凉的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟，才能保留它柔嫩多汁的本色。
沙朗：
即牛肋脊肉，肉质细嫩度仅次于菲力牛排，但其脂肪量较菲力高，吃起来较不干涩。
纽约客：
即下腰肉，因牛只下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点，咬劲够，喜爱咬感的人不妨可以尝试看看。
肋眼牛排：
此牛排取自牛只靠近胸部的肋肌部，由于此部位很少运动到，所以肉质很嫩而大理石纹较多且分布均匀，是喜欢吃肥肉的老饕之最爱。此外，肋眼牛排的中心部位有一块明显的油花，料理时，一定要烤到七、八分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃才是最美味的。
丁骨牛排：
此牛排由沙朗与一小部份的菲力组合而成，中间则有一丁字形的骨头，可以同时享用到两个不同部位的牛排特色。
牛小排：
肉结实，油纹分布适中，但含脂量较高。
平价牛排：
一般采用牛臀肉或牛大腿肉，脂肪含量少，口感较涩。
提醒您！享受牛肉大餐，大快朵颐一番后，可别马上喝附餐的咖啡或红茶唷！
因为咖啡和茶所含的咖啡因会让身体对铁质的吸收能力变差。建议您最好以富含维他命C的水果或果汁替代。
什么是西堤牛排？Tasty西堤牛排采用精选牛排，历经250度高温先煎后烤，保证每一块牛排的美味，就餐环境时尚优雅。
Tasty西堤牛排是王品集团旗下八大品牌之一，2001年于台北成立第一家店，为忠爱牛排的“您”提供不可多得的美味。现在大陆主要城市均有分店。主要供应：菲力牛排 马德里薄切生牛肉 法式蜗牛汤 €€鲜虾茭白 焦糖南瓜布丁 黑森林蛋糕 海陆大餐 TASTY菲力牛排 抹茶慕斯 羊膝 牛尾汤南瓜布丁 生牛肉色拉 鲜虾芦笋 鱼排 烤羊膝 牛排 葡萄酒水晶果冻 蜗牛汤 生牛肉。
小知识：烤牛排使劲拍肉
电烧烤板是另一种用途很广泛的厨用小家电，金属平面外形设计可以使食物均匀受热。有了它的帮忙，煎牛排、做烧烤都易如反掌。但常常有人用它做出来的牛排硬硬的口感不好。这里的主要毛病是因为腌肉之前，未将牛排拍松的结果。
正确的做法是，牛排洗干净，切成大小合适的肉片后，用菜刀平拍肉片，直至肉的纹路松懈，一般拍个三五下就可以。在正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。然后将腌制好的牛排放在烤板上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤 18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
烤牛......余下全文>>
盒装布丁多久过期 ？
老产品上面写的生产日期和保质期
南瓜怎么做最好吃？ ？
可以做南瓜布丁 材料：南瓜130克、牛奶150毫升、炼乳30毫升、鸡蛋3个。 焦糖汁材料：砂糖4大勺、水1大勺、开水少许 做法： 1、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。倒入布丁碗（只要能进烤箱的容器都可以）中备用；(有点不够焦,主要是怕糊了) 2、南瓜去皮，去瓤，切块，放微波炉里用专用器皿装着，盖盖，转熟，压泥; 3、鸡蛋打散，和南瓜泥搅匀; 4、加入牛奶和炼乳混合搅匀,用筛网过筛; 5、过筛后倒入布丁碗中； 6、入烤箱180度，30-40分钟。视自己的烤箱而定，今天我稍开了一会小差，有点过头了； 6、放凉后，入冰箱冷藏，然后再食用
西堤牛排98块的套餐里面都包含什么? ？
六道精致餐点98元/套 面包/Bread烤芝麻奶油面包新鲜芝麻面包烘烤而成，沾焗烤蘑菇食用，口感更佳。前菜/Antipasto焗烤蘑菇奶香浓郁的开胃菜汤/Soups百里香鲜鱼汤鲜鱼慢火熬煮而成的汤底搭配深海鱼片及意大利火腿制成，营养丰富。马赛鲜虾清汤由新鲜的虾子搭配以多种海鲜以慢火精心熬煮而成的一款海鲜清汤，口味鲜美。蛤蜊巧达汤精选鲜美的蛤蜊熬煮而成，口感浓郁香甜。法式牛尾汤选用上等的牛尾，慢火精心炖制而成。法式蜗牛汤以新鲜的蔬菜、培根及鱼片，搭配特制的蜗牛肉熬煮而成。沙拉/Salads鸭胸芦笋烟熏鸭胸薄片，搭配芦笋、西红杮、黑橄榄等，佐番茄白兰地酱，十分美味。鲜虾芦笋新鲜的虾子搭配清脆的芦笋，佐以主厨特制的咖喱优格酱，口感清爽可口。焗鲜虾茭白精选鲜嫩的茭白，搭配鲜虾及清爽的芦笋，并佐以沙津酱焗烤而成，口感鲜嫩多汁。鲜橙水果多种新鲜时令水果制成，清新养颜。培根罗美生菜沙拉选用新鲜脆爽的整株萝美生菜搭配略带蒜味的凯撒酱，配以香酥的面包丁及培根丁，口感清脆爽口。马德里薄切生牛肉选用上等薄切牛菲力，搭配特制的香草酱主餐/MainsTASTY菲力牛排精选上等的顶极S菲力牛排，先煎后烤，瞬间封存原汁，再搭配特制的椒 盐香葱，口感鲜嫩多汁。小牛菲力冰鲜小牛菲力腌制并搭配烟熏鸭胸片，口感香嫩，富有弹性。碳烤西班牙羊排选用第四至第九根小羊肋骨烧烤而成，独具西班牙风味。意式迷迭香鸡排选用新鲜去骨鸡腿肉，以意式迷迭香料浸泡，再高温烘烤而成，口感皮脆肉嫩。纽奥良香草鱼排精选深海胧肋鱼，加入多种香料，先腌再煎烤，搭配茶兰沾酱及培根奶油沾酱一起食用，口感鲜甜爽口。土耳其烤羊膝选自小羊膝盖小腿肉的部分，先以特调酱汁浸泡一天一夜，烘烤时涂抹土耳其酱料，口感非常香Q，嚼劲十足。海陆大餐（菲力牛排或羊膝+鱼排）甜点/Desserts焦糖南瓜布丁精选进口南瓜，配以少许牛奶，加入红酒密汁，口感细腻清香。葡萄酒水晶果冻选用法国红酒加入新鲜的葡萄原汁，经冰镇后，口感酸甜爽口。白巧克力慕斯以高纯度的白巧克力、新鲜的奶油和鸡蛋制作而成，口感细腻浓滑，香甜浓郁。黑森林蛋糕法式传统名点，以高纯度的黑巧克力制作而成，口感浓郁香纯。布拉格抹茶慕斯选用上等抹茶及少许绿豆制作而成，口感清香不腻。饮料/Drinks草莓之恋特调草莓搭配新鲜牛奶制成，口感细腻。金橙奶露新鲜牛奶搭配香草冰淇淋制成，口感浓郁。西柚柠檬露气泡水和进口柚香酱调成，酸甜爽口，清新养颜。熏衣草冰桔汁新鲜的金桔汁溶入了熏衣草香味，搭配特制的熏衣草果冻，口感清香柔嫩。冰焦糖玛琪朵咖啡加入焦糖香气的玛琪咖啡，口感清新香浓。热熏衣草奶茶由熏衣草泡制而成，口感清香爽口。热维也纳咖啡充满浓浓奶泡，口感柔嫩不腻。
参考资料：www.gudumami.cn/shop/cs04150/menu/
有机会去深圳想找些高档又浪漫的餐厅跟我老婆吃饭. 求各位朋友介绍. ？
给您介绍一下：台塑牛排，闻名已久，那天先在饭统网上看了下大致情况终于去试了一下，感觉不穿，点评如下：面包：很用心地用保温布裹着，取出后，表面酥脆，里面松软的面包沾上银鳕鱼酱，口感真的非常正！一块面包能做得这么细腻，很感到。而且可以无限要~ 汤：我要佐意式明虾饺汤，个虾饺真系一般，同普通的虾丸一样。D汤就几浓香。不过我觉得翡翠南瓜汤口感更加丰富和香甜D。沙拉：我要佐法式香煎鹅肝沙拉，嫩滑鲜香的鹅肝，很好的火候，极力推荐。焗烤蘑菇沙拉就免了，很无聊的，就是在蘑菇上面烤点芝士，两者根本没有融合。主餐：当然要佐台塑牛排啦！像五香酱牛肉的味道，没有传说中的好吃，但还可以啦！至于小牛菲力就真系麻麻地啦！无咩香味。芝士明虾就相当不错！酸梅冰沙：简直是极品！无法形容的美味！而且可以无限续杯！甜点：我要佐覆盆子起司蛋糕，比较失望，比一般的芝士蛋糕还一般...金皇芒果慕斯也是非常一般。甜点可以说是台塑的一个弱项。饮料：香颂玫瑰露酸酸甜甜的，但香精味有点重。热橙香拿铁不错，不过难度也相对较低。服务：肯定是没话说的啦！从接待到点菜到上菜到埋单，一路呵护备至，搞得我反而有点不自在。订位的话如果你说是为了庆祝生日或纪念日，不用出示任何证据，就可以免费获得蛋糕或礼品，还有服务员为你唱生日歌，真是感动。
地址：深南中路1045号1栋1F
地址：益田假日广场B3
西堤牛排 别名：TASTY 人均：￥101
与“王品牛排”是同一集团旗下的。环境“幽雅安静”，“想不浪漫都难”。出品都是“98元套餐”，对于“头疼点菜”的朋友来说“挺合适”。食物极其“精致”，从前菜到甜品都“赏心悦目”，味道也“不错”。服务员绝对“受过专业训练”，“每一个”动作都“恰到好处”，让人感觉“舒服贴心”。
网友推荐：马德里薄切生牛肉 菲力牛排 百香雪酪 海陆大餐 鱼排 焦糖南瓜布丁 玉米浓汤 烤蘑菇 巧克力慕斯
餐厅地址：罗湖区深南东路4003号世界金融中心1楼(近建设路)
超级牛扒(COCO Park店) 别名：Super Steak 人均：￥121
一进门就被震住了——地方“宽敞气派”，装修风格“时尚前卫”——“典型”的“海港概念餐厅”。作为“招牌”的牛扒肉质“嫩滑”，口感“宜人”；中午的商务套餐选择“不少”，价格相对“实惠”。吃完饭取些“免费”水果或沙拉，看看杂志，听听音乐，聊聊天，感觉“不错”。
网友推荐：果木牛扒 牛排 极佳牛仔骨 牛扒 面包 法式蜗牛
餐厅地址：福田区福华三路COCO Park L3楼
王子厨房 人均：￥194
“早”就听说这家“概念餐厅”的名气，店内环境果然“名不虚传”——装修“考究”，空间感“强”，“幽暗”的灯光和“动感”的音乐把气氛“烘托到了极致”，难怪“第一次”去的人以为误闯了“酒吧”。食物走“fusion”路线，吃厌了粤菜可以尝尝川菜的“麻辣”、西餐的“奢华”或日式的“精致”。价格自然“不便宜”，掏腰包的时候会“很心疼”。
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餐厅地址：福田区深南中路1093号中信城市广场B区5-6
米兰意大利餐厅 别名：Milano Italian Restaurant
人均：￥159
“开放式”厨房，“温馨”的厅堂布置，第一印象“非常好”。据说老板就是“三个意大利人”，出品想不“正宗”都难，披萨与厚厚的美式“不同”，薄底“又脆又韧”；意面“相当纯正”，并“没有”讨好国人的意思；甜品“一定”要试，提拉米苏叫人尝到“幸福”滋味。价格并“不便宜”，顾客“以外国人居多”。 ......余下全文>>
深圳环境好，又好吃的地方？ 20分？
【转】
台塑牛排，闻名已久，那天先在饭统网上看了下大致情况终于去试了一下，感觉不错，点评如下：面包：很用心地用保温布裹着，取出后，表面酥脆，里面松软的面包沾上银鳕鱼酱，口感真的非常正！一块面包能做得这么细腻，很感到。而且可以无限要~ 汤：我要佐意式明虾饺汤，个虾饺真系一般，同普通的虾丸一样。D汤就几浓香。不过我觉得翡翠南瓜汤口感更加丰富和香甜D。沙拉：我要佐法式香煎鹅肝沙拉，嫩滑鲜香的鹅肝，很好的火候，极力推荐。焗烤蘑菇沙拉就免了，很无聊的，就是在蘑菇上面烤点芝士，两者根本没有融合。主餐：当然要佐台塑牛排啦！像五香酱牛肉的味道，没有传说中的好吃，但还可以啦！至于小牛菲力就真系麻麻地啦！无咩香味。芝士明虾就相当不错！酸梅冰沙：简直是极品！无法形容的美味！而且可以无限续杯！甜点：我要佐覆盆子起司蛋糕，比较失望，比一般的芝士蛋糕还一般...金皇芒果慕斯也是非常一般。甜点可以说是台塑的一个弱项。饮料：香颂玫瑰露酸酸甜甜的，但香精味有点重。热橙香拿铁不错，不过难度也相对较低。服务：肯定是没话说的啦！从接待到点菜到上菜到埋单，一路呵护备至，搞得我反而有点不自在。订位的话如果你说是为了庆祝生日或纪念日，不用出示任何证据，就可以免费获得蛋糕或礼品，还有服务员为你唱生日歌，真是感动。
地址：深南中路1045号1栋1F
地址：益田假日广场B3
西堤牛排 别名：TASTY 人均：￥101
与“王品牛排”是同一集团旗下的。环境“幽雅安静”，“想不浪漫都难”。出品都是“98元套餐”，对于“头疼点菜”的朋友来说“挺合适”。食物极其“精致”，从前菜到甜品都“赏心悦目”，味道也“不错”。服务员绝对“受过专业训练”，“每一个”动作都“恰到好处”，让人感觉“舒服贴心”。
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一进门就被震住了——地方“宽敞气派”，装修风格“时尚前卫”——“典型”的“海港概念餐厅”。作为“招牌”的牛扒肉质“嫩滑”，口感“宜人”；中午的商务套餐选择“不少”，价格相对“实惠”。吃完饭取些“免费”水果或沙拉，看看杂志，听听音乐，聊聊天，感觉“不错”。
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人均：￥159
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