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家常菜谱,美食攻略

红豆蛋糕图片 红豆蛋糕卷

红豆蛋糕的照片 ?

红豆蛋糕的照片

红豆蛋糕怎么做 ?

红豆蛋糕的做法
1.
各材料

2.
蛋与糖打拌至发白并纹路不易散去

3.
低粉过筛入蛋湖里,轻轻翻拌

4.
轻拌入橄榄油

5.
边翻拌边轻放入蜜红豆
6.
把拌好的蛋糕糊放在小纸模里

7.
放烤箱的中上层,165度烤30分钟

8.
晾凉即可食用

红豆水煮蛋糕的做法 ?

材料
A.鸡蛋350g 绵白糖200g

B.低筋粉220g 高筋粉60g 蛋糕油20g

C.新西兰奶油200g

D.红豆250g
做法
1.先将A拌至糖化(2-3分钟)
2.加入B先慢速拌匀,在快速充分打发
3.再慢慢加入融化的C拌匀
4.最后加入D搅拌均匀
5.入模230克一个
6.在表面挤上奶油,呈十字形
7.入炉以上下火200/180℃,约烤25分钟至表面金黄色即可

红豆蛋糕怎么做如何做好吃 ?

红豆小蛋糕的做法
1.1.把红豆洗干净,放在清水里煮8成熟.把水滤干.

2.2.备用.

3.3.鸡蛋100 克

4.4.找一个无水杯,把鸡蛋打上,再加上白糖.

5.5.把鸡蛋完全打散开.

6.6.低筋粉100克备用

7.7.把低筋粉放入蛋液中搅拌,放入50克牛奶,做成面糊

8.8.把红豆放在面糊中。

9.9.把红豆放在面糊中搅拌均匀.

10.10.将蛋液倒入蛋糕机,8分满.

11.11.过两分钟打开盖子翻一下.

12.12.再盖上盖子3-5分钟即可.

13.13.红豆小蛋糕出锅了.

怎么做好吃,红豆天使蛋糕的家常做法 ?

食材
主料
鸡蛋清
3个
低筋面粉
24g
玉米淀粉
9g
细砂糖
45g
辅料

少许
蜜红豆
适量
步骤

1.三个分离出蛋黄的蛋清

2.将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴柠檬汁或者白醋,加入1/3的糖

3.全程再分二次加入细砂糖,打到带弯钩的湿性发泡。

4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,倒入蛋白中。

5.采用抄底翻拌的手法用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀,搅拌好的样子是很顺滑的

6.在蛋白糊里放入适量的蜜红豆

7.抄底翻拌,是蜜红豆完全被蛋白包裹均匀

8.将蛋糕糊装入裱花袋,这样可以方便接下来的操作

9.硅胶模具用刷子抹一点油抹匀,一点就好不要多的流油

10.将蛋白糊挤入模具

11.再用刮板抹平,手抓住模具用力震两下,把大气泡震出来。

12.然后放入预热好的烤箱,180度,中层上下火烤20分钟左右即可出炉。

13.出炉倒扣即可脱模,可在蛋糕上筛点防潮糖粉装饰一下

红豆薄纱蛋糕怎么做 ?

用料
鸡蛋 2个(大号65g左右)
红糖 40g
百利甜酒 1小勺
玉米油 20g
低筋面粉 50g
泡打粉 1/2小勺
蜜红豆 适量
红豆薄纱蛋糕的做法
蛋黄和蛋白分离,低筋面粉和泡打粉混合过筛,红糖用搅拌机磨成红糖粉备用。
蛋黄打散,加入20g红糖粉拌匀,蛋黄有些泛白后加入食用油搅拌均匀。
加入朗姆酒搅拌均匀倒入粉类材料搅拌均匀。(此方不含水、牛奶,我做的时候面糊较干,所以我适量的加了些牛奶但并未称量,所以请各位看状态酌情添加。使得蛋黄糊最终是比较浓稠的糊状即可。)
蛋清用打蛋器打出粗泡,把剩余的20g红糖粉分两次加入打发至干性发泡。
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀,再整个倒回到剩余的蛋白霜内翻拌均匀。烤箱预热170°
最后加适量蜜红豆拌匀后将面糊装入裱花袋内挤入纸杯八分满即可。
放入烤箱中下层,170°烤15~20分钟。

红豆千层蛋糕的做法,红豆千层蛋糕怎么做好吃 ?

步骤

1.使用常温牛奶和鸡蛋,鸡蛋挑选大个的,柴鸡蛋小的用4个,黄油隔水融化

2.牛奶加入40克细砂糖和1克细盐,搅拌至融化

3.倒入融化的黄油,拌匀至水乳混合的状态

4.磕入鸡蛋,混合,切勿打发

5.面粉过筛,混合。表面会有很多粉粒无法融合

6.将面糊过筛,用硅胶刮将粉粒压过筛

7.面糊重复过筛3次,变得很细腻了

8.平底锅先不要加热,勺取适量的面糊,晃动平底锅,摊平面糊。微火加热至起泡即可

9.将平底锅放在湿布上面迅速降温,从一端揭开饼皮

10.放到架上子散热。重复的动作,每次煎一张饼皮都要搅拌一下面糊,以免面糊沉淀。直至煎好所有的饼皮

11.500g淡奶油加入50g细砂糖,打发如图,有坚挺的纹路不可流动

12.垫上纸托,放上一张饼皮,抹一层奶油,铺上适量的蜜豆,随个人的喜好添加。重复操作做好所有的饼皮

13.最后上面放上芒果肉,散上巧克力银珠糖装饰

发烧可以吃红豆蛋糕吗 ?

最好不要吃,蛋糕是高热量东西,感冒肠胃比较脆弱,此刻要多补充水分,可以喝点清粥,而且蛋糕里加入的鸡蛋是属于热性的食物,感冒吃没什么好处。感冒期间要求饮食清淡,吃容易消化吸收的食物,不宜吃鸡蛋、牛奶。

孕妇三个月能吃红豆蛋糕吗 ?

可以吃哦,不过甜食要适量,要好好控制体重。

红豆酸奶蛋糕怎么做 ?

用料
鸡蛋 2个
雪糕 100g
低粉 25g
玉米淀粉 15g
糖 20g
雪糕蛋糕的做法
准备:分蛋
模具启动水浴模式

雪糕室温融化后拌至顺滑
(这是我用的雪糕 楼下小超市买的 筒子们应该都吃过...暂且用来试验)

加入蛋黄搅拌均匀

筛入粉类 翻拌均匀 静置备用

蛋白加白醋或塔塔粉 分3次加入白砂糖 打至约九分发

取三分之一蛋白霜加入面糊中 8字拌匀
再取三分之一拌匀

拌匀后倒回剩余蛋白中 拌匀即可

倒入模具 轻震几下 用牙签在面糊中来回划几个之字

放入预热好的烤箱
水浴 约170度 30-35分钟左右

脱模后冷藏一晚再吃 凉凉的很好吃 清新的味道 有雪糕的口感!

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