万丰美食菜谱大全香蒜炒饭的做法，香蒜炒饭怎么做好吃，香蒜炒饭 ？
香蒜炒饭的做法步骤
1. 准备好蒜，切成蒜末
2. 加少量油，稍热的时候放入蒜末炒至金黄，加少量盐，盛出（火要用最小的火，加蒜的时候油不能太热，否则炒出来蒜会苦）
3. 蒜盛出以后加少量黄油，少量油，化开以后加入隔夜米饭，用饭铲打开饭结，炒至松不粘锅
4. 饭翻炒后加入少许盐，少许糖，少许米酒和酱油，关火后放入小块黄油，用饭的余温化开，拌匀出锅
5. 出锅摆盘
大蒜炒饭的做法，大蒜炒饭怎么做好吃，大蒜炒饭 ？
1.米饭里放一勺生抽少许耗油 少许鸡精 胡椒粉 蒜切末 葱 胡萝卜 火腿肠切小丁
2.热锅倒油稍多一点 倒入大蒜末小火慢慢煎至金黄起酥
3.控油捞出备用
4.锅里留少许油下入胡萝卜丁翻炒至去生
5.胡萝卜 推至一边 打入一个鸡蛋 煎熟铲碎
6.鸡蛋铲碎和胡萝卜混合翻炒 加入火腿丁翻炒
7.倒入米饭翻炒至米饭散开 炒至米饭稍干有香味加少许盐
8.米饭放凉少许倒入葱花蒜末翻炒一下即可
蒜香龙利鱼炒饭怎么做 ？
主料
龙利鱼
500g
剩米饭
1小盆
辅料
新奥尔良腌料
适量
料酒
适量
生菜
适量
盐
适量
生抽
适量
孜然粒
适量
葱
适量
步骤
1.龙 利 鱼 切小块，放入盆中。
2.放入新奥尔良腌料，料酒，抓匀腌制十分钟。
3.葱切碎。
4.生菜切碎
5.剩大米饭弄散一点。
6.锅中放油，油热后放入葱花爆香。
7.放入龙利鱼，炒至变色。
8.放入生菜，倒入适量生抽，盐炒匀
9.倒入剩米饭炒匀。
10.撒上孜然粒，炒匀即可
11.盛入碗中
小贴士
奥尔良腌料已经有咸味，所以加入咸盐的时候要注意。
炒饭放洋葱末还是放蒜末爆香? ？
都可以的，有的人不喜欢洋葱，看个人喜好。
米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量
1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎
2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味
3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油
4、加入米饭
5、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘
6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上
请问广州哪里可以吃到最正宗、最好味道的西炒饭（西洋炒饭、西式炒饭）那味道似番茄又非番茄 似蒜香非蒜香 ？
楼主你好给你介绍下吧
妹记葡式餐厅在越秀区惠福东路这家招牌菜就有西洋炒饭
蒜香芦笋牛肉炒饭怎么做 ？
蒜香芦笋牛肉炒饭的做法
大蒜切片，芦笋走斜刀切片
牛肉，洋葱，胡萝卜都切成小粒
温油将蒜片爆至金黄捞出
捞出蒜片片后，将牛肉大火爆炒2-3分钟，再将芦笋、洋葱、胡萝卜、爆过的蒜一起放入煸炒片刻，放入米饭，混炒3分钟即可，再起锅前撒入适量胡椒粉、蚝油和香菜。
焖米饭的做法，焖米饭怎么做好吃，焖米饭的家常做法 ？
食材明细
大米
饭锅小量杯一杯半
五花肉
适量
洋葱
适量
木耳
适量
土豆
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
酱油
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常焖饭的做法步骤
家常焖饭的做法步骤：1 1把五花肉，土豆，洋葱，都切成丁，可以大一点，等一会要焖...
家常焖饭的做法步骤：2 2用买电饭锅送的小量杯，一杯半的米，正好够我一个人的量，洗净，泡5分钟...
家常焖饭的做法步骤：3 3锅烧热，放油，把花椒，八角炒出香味....（喜欢味道重的可以多放点，我不是很喜欢，放的少了点）
家常焖饭的做法步骤：4 4把五花肉煸一下，煸出多余的油分...
家常焖饭的做法步骤：5 5放入洋葱，土豆，木耳，倒入酱油，盐，胡椒粉，五香粉，翻炒一下...
家常焖饭的做法步骤：6 6把炒好的小丁倒入电饭锅里，和米拌一下，按下煮饭键，等他跳上来，饭就好了...
求各种炒饭的做法及配料 ？
扬州炒饭,其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是配料最简单的一种.口味也不错.
配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭).
(辅料)蒜籽\葱.
(调料)色拉油\盐\鸡精\
制作:(1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.
(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.
(3)再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.
这样制作出来的米饭,松软溢香.口感极好.
酸菜肉末炒饭
原料：大米饭500克 猪瘦肉7揣克 泡酸菜?即泡青菜?100克 葱末15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、精炼油各适量
制法：
1?猪瘦肉剁为细末，加精盐、胡椒粉、水豆粉搅匀成肉臊；泡酸菜切为细末。
2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入肉臊?炒，待?至肉臊酥香时，烹入料酒，下入葱末、酸菜末，炒香后下入大米饭，调入味精，翻炒均匀即可起锅装盘。
酸菜炒饭
原料：米饭（隔夜冷饭）、酸菜、肉片、洋葱、黄瓜、胡萝卜
调料：蒜、料酒、酱油、盐、鸡精
步骤：
1、洋葱切成丁；去皮的黄瓜切成丁，把黄瓜丁用盐腌5分钟；去皮的胡萝卜切成丁；酸菜切成条，将蒜切成末；切好的原料分别放入容器中备用。
提示：黄瓜和胡萝卜去皮后在炒饭中吃起来口感会更好。
2、锅中倒入油，油热后将肉放入锅中，翻炒片刻后将料酒倒入锅中，再加点酱油，将酸菜倒入锅中，继续翻炒，酸菜炒蔫后再加点盐，加点鸡精，翻炒片刻酸菜就炒好，将炒好的酸菜倒入盘中备用。
3、炒饭前一定要把锅涮净，以防糊锅。锅中倒入油，油热后将洋葱丁、胡萝卜丁放入锅中，洋葱和胡萝卜炒到6-7成熟时加入米饭，冷饭结块的话要用小火一点点把饭铲松，这样炒出来的饭粒粒松散。把酸菜倒入锅中，将各种原料在锅中炒匀炒香，把黄瓜丁放入锅中，最后加入鸡精、盐，再翻炒一会即可出锅。
提示：炒饭时最好用隔夜的米饭，因为它的水分少，饭质干爽。自
菲律宾的大蒜米饭怎么做？ ？
菲律宾的大蒜米饭
材料
白饭3两、蒜蓉10克、紫苏4~5克、芽菜少许、葱花4~5克、香蒜粉15克、盐少许、生抽1茶匙。
做法
1.把油烧热后倒入蒜蓉煎香。
2.倒入已放凉的米饭，拌炒。
3.倒入香蒜粉、盐调味。
4.倒入适量生抽调色。
5.倒入紫苏丝拌炒。
6.倒入葱花拌炒即可上锅。
蒜香炒饭
剩米饭1碗蒜薹1把蒜瓣1把火腿1根鸡蛋1个油适量盐适量酱油少许
蒜香炒饭的做法步骤
1.蒜薹洗净切小粒
2.蒜头去皮洗净
3.一部分切蒜片
4.另一部分切蒜末
5.火腿肠切丁
6.鸡蛋炒散备用
7.准备好的食材
8.剩米饭一大碗
9.坐锅热油，放蒜末炒香
10.加入蒜薹粒，翻炒
11.翻炒均匀加入一点酱油
12.放火腿肠丁继续翻炒加盐调味
13.计入蒜片，炒均匀
14.最后加剩米饭，炒匀加上鸡蛋拌匀
小贴士
1，蒜末炝锅，在油中带出一股浓浓的蒜香
2，鸡蛋在炒之前不用叫的太散，这样炒出来，黄白分明，很好看
3，最后加入蒜片，会更加的挥散蒜香，也增加了口感