猪肉香菇包子的做法,猪肉香菇包子怎么做好吃 ?
1.香菇洗净沥干水分
2.香菇水要留着备用哦
3.香菇切末
4.生姜大蒜葱切末
5.肉切末
6.将香菇水加入肉末中
7.倒入香菇末
8.搅拌均匀
9.倒入姜蒜末
10.放入葱花
11.加入盐
12.加入胡椒粉
13.倒入打散的鸡蛋液
14.加入生抽、老抽
15.加入香油
16.搅拌均匀
17.酵母用温水融化
18.酵母水倒入面粉中,揉成面团,发酵至两倍大
19.分成小剂子
20.将小剂子擀成圆饼形,包入馅料
21.包成包子,放入蒸笼
22.醒大一圈
23.冷水上锅,蒸20分钟,关火后两分钟开盖即可
猪肉香菇馅包子怎么做 ?
主料:香菇150g,白菜50g,五花肉300g,面粉500g
调料:食盐10g,葱20g,姜20g,调和油15g,十三香10g
做法:
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。
香菇瘦肉包子 的做法,香菇瘦肉包子 怎么做好 ?
香菇瘦肉包子的做法
1.准备好食材面粉,酵母,瘦肉,葱
2.酵母用温水化开,先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时
3.发好的面团。
4.瘦肉,香菇,香葱都切成丁,放在一起,加入适量的盐和香油
5.我是带一次性手套拌均匀的
6.发好的面揉一会,排出空气。面团揉成长条,再切成大小差不多的小团。
7.然后擀皮。
8.拿一块擀好的皮放入适量的馅。
9.包好的菜包醒十分钟左右。蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
10.蒸好的样子,老公等不及我拍照就抓了几个去吃了
肉馅包子的做法,香菇肉馅包子怎么做好吃 ?
原料:1碗半面粉,1把玉米粉,1把澄粉。
辅料:少许肉馅,少许胡萝卜,少许雪里红,少许香芹,几粒香菇。
配料:少许食用油,盐、胡椒粉、香油、姜。
做法:3种面粉倒进盆里,加适量酵母粉,用温水和面,揉成面团饧2个小时。
香芹、雪里红洗净切段,用水汆过,沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。
将馅料倒进盆里,加适量食用油,盐,姜末,胡椒粉,香油用筷子拌均匀。
饧好的面团,放在面板上揉透。揪剂,揉圆,拍扁,擀皮,包馅。
做蒸锅加适量的清水,铺玉米叶垫底,在玉米叶上面摸点油,为了不沾底。按顺序摆包子。
大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅!
一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦!
香菇猪肉包子怎么做 ?
用料
主料
五花肉300克
面粉500克
香菇10朵
辅料
花生油
1勺
香油
3滴
盐
2克
海天黄豆酱
2勺
葱
1/2棵
酱油
2勺
五香粉
1勺
猪肉香菇包子的做法
1.
和好面,醒发一段时间
2.
准备肉馅儿,香菇提前泡发
3.
香菇和葱剁碎
4.
加入肉馅,酱油、盐、五香粉、海天黄豆酱、香油、花生油,搅拌好
5.
面团揉一揉,切成大小一致的剂子
6.
包上馅儿,作成包子
7.
蒸二十分钟即可
烹饪技巧
包子还是馅儿大好吃哦!
香菇猪肉包子怎么做 ?
用料
主料
五花肉300克
面粉500克
香菇10朵
辅料
花生油
1勺
香油
3滴
盐
2克
海天黄豆酱
2勺
葱
1/2棵
酱油
2勺
五香粉
1勺
猪肉香菇包子的做法
1.
和好面,醒发一段时间
2.
准备肉馅儿,香菇提前泡发
3.
香菇和葱剁碎
4.
加入肉馅,酱油、盐、五香粉、海天黄豆酱、香油、花生油,搅拌好
5.
面团揉一揉,切成大小一致的剂子
6.
包上馅儿,作成包子
7.
蒸二十分钟即可
烹饪技巧
包子还是馅儿大好吃哦!
香菇肉包子怎么做的?都放什么调料? ?
香菇鲜肉包的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味:清香味 工艺:包裹蒸香菇鲜肉包的制作材料: 主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克
辅料:竹笋120克,香菇(干)15克
调料:盐6克,味精3克,麦芽糖35克,酱油25克,碱1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克香菇鲜肉包的特色: 此包造型美观,滋味鲜美。教您香菇鲜肉包怎么做,如何做香菇鲜肉包才好吃 1.将香菇用水发好、笋(选用熟笋)洗净,均切成小粒;猪肉洗净,切成碎粒,备用。
2.将猪肉放入盆里,加入精盐、揣精、酱油拌匀,分次加入水,顺着一个方向慢慢搅动,搅成糊状后,加入香菇粒、熟笋粒、麻油、胡椒粉,调拌均匀,即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,加入饴糖反复揉至面团光滑,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,用手指捏起圆边向上收呈十字,再拧四边收上,去掉面带,即成包子生坯。
4.将包子生坯放进120度左右的烘箱内,烤二三分钟,生坯表皮成一层光洁的软薄面壳,取出在常温下饧10分钟左右,再摆入屉中,用旺火沸水蒸约15分钟,即可食用。香菇鲜肉包的制作要诀: 麻油即为香油。
猪肉香菇饺子馅做法 ?
猪肉香菇饺子的做法
原料:
猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克;
调料:
鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;
蘸汁:
大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;
做法:
一、馅料:
1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;
二、包饺子:
1、饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;
3、在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;
4、一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;
5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。
三、煎饺子:
1、蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,範盖上锅盖,大火蒸8分钟;
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可;
四、蘸汁:
将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。
猪肉香菇粉条包子怎么做 ?
猪肉香菇粉条包子做法
1、盆里放入发酵粉,加入温水溶解,放入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。
粉条放进开水里煮软,捞出切小段。香菇切末备用。
2、猪肉馅儿放进盆里,加入葱姜末、红烧酱油、盐、十三香、白胡椒粉少许、花椒粉少许、熟油、香菇末,用筷子顺时针方向搅拌均匀,然后加入切好的粉条搅拌均匀备用。
3、面板上撒些面粉,将发酵好的面团取出揉均匀,分成12等份。
4、取一小面团擀成中间厚边缘薄的圆片,放入适量的肉馅包起来(十八个褶比较好看,包成啥样看技术了)。全部包好后放进铺了屉布的笼屉里,冷水上锅蒸三十分钟即可。