万丰美食菜谱大全鸡蛋瘦肉汤做法 ？
1.瘦肉洗净切丝或者薄片，加少许盐和适量的面粉或使用淀粉（根据个人爱好定量）混合均匀，备用
2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀，备用
3.冷水入锅煮开，倒入备好的瘦肉，锅沸腾后倒入鸡蛋搅匀；锅再次沸腾即可关火，依个人口味可加入少许葱花
做汤的肉要鲜嫩，顾建议盐不要加多；其他调味料也可不加，保持汤味的鲜美请在此输入您的回答，每一次专业解答都将打造您的权威形象
瘦肉鸡蛋汤怎么做啊？ ？
有两种做法，1，汤涨后加入调好的鸡蛋（鸡蛋边加边慢慢搅动）和调料（盐，味精，胡椒，猪油）。肉片或肉丝加淀粉抓均，待汤在伐时把肉放入氽一下就可以起锅了，起锅后在汤上撒上葱花就可以了，做出来很漂亮，比较适合卖。
2，先在锅内加食用油，待八成热加入调好的鸡蛋炒，在鸡蛋还未全部凝固
（这样汤会是鸡蛋黄的颜色和特别香）时加入水和调料（盐，味精，胡椒）。待汤在涨时把肉放入氽一下就可以起锅了，起锅后在汤上撒上葱花就可以了。比较适合自己吃，卖相不是太好看，但吃起来比第一种做法的要香。
参考资料：独门密集
做法，瘦肉鸡蛋汤怎么做好吃，瘦肉鸡蛋汤的家常做法 ？
步骤
1.1.把鸡蛋瘦肉准备好。
2.2.水的量要刚好。
3.3。水开后把鸡蛋肉放进去。
4.4.汤里一定要加点姜片进去。去腥味。
5.5.把汤起锅后。在汤里加几片生菜进行调色。
6.这样就完成了。瘦肉鸡蛋汤。
瘦肉鸡蛋汤的做法，瘦肉鸡蛋汤怎么做好吃，瘦肉 ？
瘦肉切薄片，用少许盐腌制10分钟
热锅下油，下姜丝爆香
磕下鸡蛋，煎至底部凝固上面蛋液还是流动时，注入清水
这时可以看见汤的颜色很诱人，用锅铲把鸡蛋切散，加盖烧开
放入肉片迅速捣散，以免结块，继续把汤烧开，保持沸腾3分钟
下葱段加盐调味即可
怎样做瘦肉鸡蛋汤味道会更好？ ？
肉在油里炒一下 放点料酒 在放开水 再把鸡蛋打碎放下去 不要煮太久哦
瘦肉蛋汤的做法，瘦肉蛋汤怎么做好吃，瘦肉蛋汤 ？
汤很鲜美。
食材
主料
瘦肉
100g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
米酒
适量
步骤
1.1.把鸡蛋瘦肉准备好。
2.2.水的量要刚好。
3.3。水开后把鸡蛋肉放进去。
4.4.汤里一定要加点姜片进去。去腥味。
5.5.把汤起锅后。在汤里加几片生菜进行调色。
6.这样就完成了。瘦肉鸡蛋汤。
小贴士
一定要水开才放肉和蛋下去。
瘦肉滚鸡蛋汤的做法，瘦肉滚鸡蛋汤怎么做好吃，瘦肉滚 ？
瘦肉滚鸡蛋汤的做法
1.鸡蛋3个
2.瘦肉末
3.热锅下油
4.慢火煎蛋
5.煎好的鸡蛋盛起，待用
6.锅下水，我是三个人所以下三碗水左右，加盐，姜丝
7.盖上锅盖
8.水开，下煎蛋，下肉末！滚5到8分钟
9.这款汤专为省时一簇准备的，既营养有方便！
红枣鸡蛋汤里可以放瘦肉吗 ？
首乌红枣鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：煮首乌红枣鸡蛋汤的制作材料： 主料：枣（干）50克,鸡蛋150克
辅料：何首乌25克
调料：蜂蜜30克教您首乌红枣鸡蛋汤怎么做，如何做首乌红枣鸡蛋汤才好吃 1. 将首乌、红枣洗净；
2. 鸡蛋煮熟，去壳；
3. 把全部用常一齐放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，加蜂蜜调味即可。小帖士-健康提示：
补养肝血；
肝病血虚者，症见头晕目眩心性失眠，面色无华，唇甲淡白，或脱发，或须发早白，月经不调，舌淡苔白，脉细弱；脾虚大便溏者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
鸡蛋和瘦肉可以一起吃吗 ？
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 瘦肉所含营养成分相近且易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，
因此，我个人认为，鸡蛋与瘦肉合一的粥更营养。希望这些对你有所帮助。祝你健康快乐！
1.准备大米，瘦肉，鸡蛋，精盐，味精。2.把瘦肉剁碎放碗备用。大米掏好放碗备用3.准备个锅，倒入适量的水，锅里放入掏好的大米开火煮。煮至水沸腾后把准备好的瘦肉末放入锅中再开火煮，直到肉熟，然后再往锅里直接打整个鸡蛋，约2分钟即可，再向锅里加入调料精盐，味精盛出就行了。这道粥不但好喝，而且有营养。这个简单营养又鲜香，我经常做的。
选东北大米（也叫珍珠米）
洗净放锅里加水熬成粥
鸡蛋打散渐渐例入沸腾的粥里，边倒边顺同一方向搅拌
然后加点盐调味（切记不要加味精，煮鸡蛋类的菜都不要加味精）于个人喜好撒上葱花。
OK关火
最后另一个锅把花生油煎热，淋到鸡蛋粥上
一锅营养又鲜香的鸡蛋粥就大功告成了
补充：“ 经典红双喜哦”的做法优点是鸡蛋会很嫩很好吃，我小时候也这样吃过，但现在鸡蛋都要煮熟了再吃为好，据说鸡壳其实有很多肉眼看不到的小洞洞，所以鸡蛋里有很多细菌，不宜吃半生熟的鸡蛋。
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 瘦肉所含营养成分相近且易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，
因此，我个人认为，鸡蛋与瘦肉合一的粥更营养。希望这些对你有所帮助。祝你健康快乐！
1.准备大米，瘦肉，鸡蛋，精盐，味精。2.把瘦肉剁碎放碗备用。大米掏好放碗备用3.准备个锅，倒入适量的水，锅里放入掏好的大米开火煮。煮至水沸腾后把准备好的瘦肉末放入锅中再开火煮，直到肉熟，然后再往锅里直接打整个鸡蛋，约2分钟即可，再向锅里加入调料精盐，味精盛出就行了。这道粥不但好喝，而且有营养。这个简单营养又鲜香，我经常做的。
选东北大米（也叫珍珠米）
洗净放锅里加水熬成粥
鸡蛋打散渐渐例入沸腾的粥里，边倒边顺同一方向搅拌
然后加点盐调味（切记不要加味精，煮鸡蛋类的菜都不要加味精）于个人喜好撒上葱花。
OK关火
最后另一个锅把花生油煎热，淋到鸡蛋粥上
一锅营养又鲜香的鸡蛋粥就大功告成了
补充：“ 经典红双喜哦”的做法优点是鸡蛋会很嫩很好吃，我小时候也这样吃过，但现......余下全文>>
怎么做鸡蛋瘦肉汤好吃 ？
从小就喜欢喝这道汤，或者煎肉沫鸡蛋都很喜欢吃，所以一回家爸妈都会煎上一盘家鸡蛋给我吃，真怀念那个味道！
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
猪肉末
适量
步骤
1.先把瘦肉剁碎，
2.鸡蛋磕出来，
3.把两样食材拌在一起，
4.炒锅下油，把肉沫鸡蛋放下去煎，
5.翻炒散开，
6.再加适量开水，（比较快）也可以是冷水哦，
7.煮开，
8.加适量盐调味就要以了！再撒点葱花或香菜！