炖土豆块怎么做好吃,炖土豆块的家常做法 ?
土豆炖鸡肉
材料
土豆1个,鸡腿1只,姜适量,料酒适量,生抽适量,盐,八角2个,少许糖
做法
1.鸡腿切块,加料酒,少许盐,姜,生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽,不想就少放点}土豆削皮切块
2.锅中放适量油,烧至7,8分熟,放姜,再放腌好的鸡腿,翻炒至鸡腿变色后,在放土豆和八角翻炒几下,放盐,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少许糖,再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可,大火煮5-10分钟,转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去,再大火收汁即可装盘
怎么样炖土豆好吃? ?
⒈首先土鸡得是中年的鸡.<不老不嫩>
⒉准备调料:土豆块<大小适量而行>葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋,
⒊步骤:
①讲鸡去杂质洗净,切块,<大小适口味即嘴大小,鸡大腿小腿无须切>
②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂阀放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可.
③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味.
④加如少量红糖和醋.和料酒.
⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖.
⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐.
⑦这时就可以出锅勒.
香喷喷的土鸡就OK勒,
清炖土豆块怎么做好吃 ?
土豆块是由土豆切成块状。浓厚松烂,土豆块比较适合炖,炖得又沙又面,松烂利口的土豆块最好吃!比较适合和鸡肉或其他肉类一起炖,用高压锅,这样比较容易炖得面面的,又入味。刀工有点很考究,其实主要是靠经验,切的太薄没有口感,太厚又不容易入味,火候的控制不是很严格,只要你肯耗时间放在那里炖,不愁不好吃!
炖土豆怎么把土豆做的好吃 ?
炖土豆怎么做
主料
土豆
1个
胡萝卜
50g
青豆
50g
杏鲍菇
1根
辅料
油
适量
盐
适量
咖喱块
60g
糖
2g
蒜瓣
4个
胡椒粉
少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.所有蔬菜切丁,土豆用清水浸泡。
3.炒锅倒油爆香蒜末。
4.倒入咖喱块。
5.把咖喱炒出香味。
6.倒入土豆丁翻炒片刻。
7.然后放入杏鲍菇,胡萝卜再次翻炒片刻。
8.加入适量的清水。
9.加入盐。
10.加入白糖。
11.再加少许胡椒粉。
12.加盖大火炖煮。
13.20分钟后土豆已熟加入青豆。
14.汤汁浓稠关火。
炖土豆怎么做好吃,炖土豆的家常做法 ?
1.先将土豆去皮
2.肉切块,切好葱花。
3.锅内倒油,先将肉爆熟。
4.放葱花爆香,倒酱油,倒入土豆翻炒5分钟。
5.倒入水
6.大火煮沸
7.土豆软烂就好了
猪肉炖土豆块怎么做好吃 ?
猪肉炖土豆的做法
1.五花肉,土豆切块
2.油热,放入花椒,八角,大蒜,姜炒香,把花椒很大蒜捞出来丢掉。
3.放入五花肉炒变色
4.放入土豆翻炒一下
5.放入半碗水
6.放入酱油,中火,盖上盖子,慢慢炖煮
7.煮至土豆很肉熟了,就大火收汁,放入鸡粉就可以了
块怎么做好吃,偏口鱼炖土豆块的家常做法 ?
今天收拾冰箱的时候才发现还有一条偏口鱼没有吃,于是就拿出来解冻准备炖着吃,老公喜欢炖鱼里放土豆(这是他家的习惯吃法),于是就放了些土豆,这土豆很好吃,比鱼还要入味呢。(收起)
食材
主料
偏口鱼
1条
土豆
2个
辅料
油
适量
大酱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
白糖
适量
醋
适量
大料
适量
香叶
适量
味精
适量
步骤
1.偏口鱼化冻清洗干净,买来的时候就是没有鱼头的
2.在鱼身上划几道便于入味
3.土豆去皮洗净切滚刀块
4.准备好葱姜蒜片、大料、香叶
5.在鱼的身上拍些干面粉
6.油烧热后下入鱼煎至两面金黄
7.再放入葱姜蒜和大料、香叶炒香
8.放入适量花椒粉炒匀
9.放入适量白糖炒匀
10.倒入适量料酒炒匀
11.倒入适量酱油炒匀
12.倒入适量醋炒匀
13.加入适量清水
14.放入土豆块
15.放入一勺大酱炖至鱼和土豆熟透
16.最后放入味精调味即可
小贴士
因为放了一勺大酱,本身就很咸不用再加盐了
土豆也可不放
如果有香菜的就更好了
怎么样炖土豆好吃? ?
牛肉炖土豆最好吃
先把牛肉用开水抄一下,这样可以去掉里面的脏肉沫!放入酱油炒九成熟,再把去皮的土豆块(大小适中)入锅,倒入开水(因为可以减少炖的时间,可以更快的吃到土豆炖牛肉)直至没住土豆和肉为止!先用大火炖十分钟后改用小火慢炖,一般二十分钟即可.
如何让炖土豆松软好吃 ?
炖土豆
收藏
2560浏览 / 9收藏
健康功效:
土豆:和胃、解毒、消肿
食材用料:
土豆4-6相克食物
炖肉100克
洋葱适当相克食物
姜适当相克食物
蒜适当
菜谱做法:
1.土豆去皮切滚刀块,用水泡五分钟,可以去掉部分淀粉
2.炖肉一块,炖肉可以用来做回锅肉,红烧肉等,炖好的肉,比较省时间。
3.切块备用
4.锅内倒少许油,油热后放入洋葱,姜,蒜炒至发出香味
5.炒出香味后放入入肉,在放几块冰糖和酱油
6.翻炒收汁后放入土豆,然后倒入炖肉的汤进行滚煮,期间不断翻炒至收汤变浓,因为肉汤是咸的所以盐也不用放哦
7.大功告成