万丰美食菜谱大全姜汁莲菜的做法。 ？
食材食谱热量：115.5(大卡)
主料
莲菜两节
彩椒适量
方法/步骤
1
藕削皮去藕节。尽量把皮削干净。
2
切成薄片。切得时候注意尽量切得薄厚要均匀。不要太厚，那样就不容易入味。
3
下入加了少许盐和油的开水中断生。注意把握好时机，自己可以加一块尝尝。
4
捞出立即放入凉水中过凉。动作要快。
5
沥干水分，加少许盐、姜末调味。姜末不仅可以更入味。不习惯的可以少放。
6
加适量彩椒，倒入适量白醋，淋入少许香油。这个自己把握好量，多了反而不好吃。
7
装盘即可食用。快来尝尝自己的手艺吧。
姜汁藕片怎么做好吃，姜汁藕片的家常做法 ？
姜汁热藕的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 贫血食谱
口味：姜汁味 工艺：拌姜汁热藕的制作材料： 主料：莲藕500克
调料：白醋15克,姜20克,盐2克,香油2克,味精1克教您姜汁热藕怎么做，如何做姜汁热藕才好吃 1. 鲜藕去皮洗净，切成薄片，用清水冲洗干净后捞出，备用；
2. 生姜去皮切末，放到碗里，再加入白醋、盐、香油、味精调成味汁；
3. 锅置火上，注入清水烧沸，倒入藕片焯一下，捞出；
4. 沥干水分，趁热倒入味汁中拌匀，半小时后即可。
煮莲藕要放姜吗? ？
看你是怎么吃了 瑜儿喜欢用藕来煲汤 也是有的放姜有的不放也是看你跟什么一起炖 瑜儿常煲的有：
牛展北芪党参汤：用料：牛展肉8两，北芪、党参共1两半，圆肉4钱，姜4片。做法：牛展肉放滚水中煮片刻取出过冷河，把适量清水煲滚，放入全部材料，小火煲3小时，汤成前放盐调味即可。此汤补血、提神。（放姜的）
猪手莲藕汤：猪手1只，约1斤半，莲藕1斤，红枣8粒，墨鱼干1片。做法：猪手滚水中煮5分钟，取出过冷河。红枣去核，墨鱼干提前用水浸透半小时，氢适量清水煲滚，放入全部材料，小火煲至猪手莲藕稔，也是大概2.5~3小时，下盐调味即可。此汤补气血。女孩喝更好，还有美容功效。（不能放姜的）
姜汁红糖煮藕的功效 ？
姜汁红糖煮藕能治感冒，活血祛淤，补中益气，健脾胃，养生，补充能量，增加能量，预防贫血，改善肠胃。
姜汁红糖煮藕的做法：
材料：
藕 200g
红糖 20g
生姜 50g
步骤：
1、将藕和生姜洗净切片。
2、向锅内放入适量的水，水快沸后降入生姜煮8分钟。
3、再加入红糖直至红糖溶化。
4、放入藕，用火慢煮20分钟。
生姜莲藕蜂蜜水的作用 ？
姜末和蜂蜜一起喝是否有减肥的作用秋季是滋补的季节，想要在秋季减肥又不反弹，那就赶快过来食用美味的粥品吧，它们不鲜藕粥材料莲藕黄瓜粳米姜末葱花。做法将粳米倒入锅中熬煮片刻后倒，研究还发现蜂蜜有扩张冠状动脉的作用，总之蜂蜜的功效可多了，但是你肯定不知道，用导语白醋加蜂蜜减肥有效果，但是说到减肥效果如何，一个月能瘦多少斤，这个没有权。蜂蜜和姜一起喝减肥吗锅内另留少量油，烧热后加葱末姜末煸炒出香味，加清汤料酒精盐和嫩豆腐稍煨入但副作用就是皮肤差得很喝蜂蜜水饿了就喝其他什么都不吃可以美容也可以减肥我。蜜姜牛奶-瘦身原理蜜姜牛奶-瘦身原理。生姜减肥的原理是，利用生姜的辛辣，可以让身而蜂蜜对老年斑也有一定的抑制作用，这两个绝配一起服用，对付老年斑就不在话下，你看看我的原则，看是否可以借鉴一下1起床后先喝一杯蜂蜜水，早餐不可忽视。而且纤秀减肥茶的材料都是绿色无污染的天然植物萃取精华，没有减肥药的毒副作用。约10-20g食法减肥期间，每天可食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效若感到肚饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或者蜜糖水，能即时补给身体养分恢复精神。
酱汁藕片的做法 ？
用料
主料
藕1节
调料
食盐
适量
醋
适量
姜适量
生抽
适量
蚝油
适量
植物油
适量
油泼辣子
适量
朝天椒
适量
白糖
适量
姜汁藕片的做法
1.将藕洗净去皮，切片
2.姜去皮，切成末
3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用
4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟
6.再装入盘内，然后浇上对好的汁即成
藕有几种做法 ？
藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。
材料：藕
制作：
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
要点：
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。
嫩藕500克，水发香菇50克，熟鸡肉丝50克，泡辣椒、姜、辣椒油、盐、白糖、醋各适量。
制做：
① 将藕片洗净去皮，切成薄片，用开水汆一下捞出；香菇洗净切丝，用开水汆一下，捞出，泡辣椒，姜切丝。
② 将藕片用白糖、醋、盐、辣椒油拌匀，装入盘内，再将姜丝、泡辣椒丝、鸡肉丝、香菇丝的撒在藕片上即成。
注意：１、切藕片一定要从与长轴垂直或成一定角度的方向下刀，可以防止“藕断丝连”。 ２、煮藕的水不要倒掉，加点糖晾凉了就是美味的莲藕汤。
特点：脆嫩爽口。
糯米藕片
原料:大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
制法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
特点:风格独特，口感俱佳。
四季豆怎么炒好吃?
干煸四季豆是我最喜欢的吃法，可以素煸，也可以加肉末或者虾米，看个人喜好
素煸做法是四季豆洗好沥干，大概满满一盘子（因为煸的时候会把水分蒸发掉），放在一边。多放点油，下点蒜片，出香味以后下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡状时起锅。
荤煸做法：
１。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗干净，用刀切成末。２。先将肉末在炒锅内（放少许油）炸干水汽，接着下芽菜末同炒几下，铲起备用。 3。炒锅洗净，下猪油烧至七成熟时，下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻，直至四季豆煸熟，锅中不见水分时，将芽菜、肉末加入，一同再煸约一分钟。最后下酱油、味精合匀起锅入盘。
蛋怎么吵好吃?
窍门：把鸡蛋打入碗中后，顺一个方向搅打，同时加点绍酒搅匀，味道更佳；入锅炒制时，加一点温水搅几下，即使火大、时间长些，也不致炒老、炒干瘪；油温要热，一次不要炒得太多，油要多，操作要快；摊鸡蛋时，最好炒好一面激翻勺炒另一面，拌炒易出现破损，外焦里不熟。
莲藕黄豆排骨汤
材料：
猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效
姜汁热藕
原料：鲜藕５００克 生姜１５克 白醋２５克 精盐、香油、味精各适量
制法：
１?鲜藕去皮洗净，顶刀切成０．１厘米厚的片，用清水冲洗后捞出；生姜去皮切末，纳碗，再加入白醋、精盐、香油、味精等调成味汁。
２?净锅上火，注入清水烧沸，倒入藕片汆一水，捞出，沥干水分，趁热倒入味汁中拌匀，半小时后即可食用。
特点：酸咸香脆，姜汁味浓。
注意：此菜的味汁应趁热拌入，因为姜末的香辣味在高温下才容易融入藕片中...余下全文>>
凉拌莲藕做法 ？
藕切片
烧一锅开水，并单独准备一盆凉白开
水开后放藕片，焯水约6分钟，别太久，太久就不脆了
捞出藕片放入凉白开
试一下藕片不热后，捞出，控干水
切姜末，放醋，一点点生抽，适量盐、糖、辣椒等，调好姜汁
姜汁倒入控干水的藕片，拌均匀
开吃~
莲藕鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
莲藕1节
鲫鱼1条
辅料
油
1勺
盐
1小勺
生姜
10g
料酒
15g
莲藕鲫鱼汤的做法
1.
莲藕洗净，鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净
2.
莲藕切小段，生姜切片
3.
鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟
4.
煎锅放少许油，放入几片生姜，将鲫鱼放入锅中
5.
鲫鱼煎至两面微黄盛出备用
6.
将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内
7.
放入煎好的鲫鱼
8.
加入适量水
9.
注意水量不要超过热饮最大水位线
10.
安装好玻璃杯体
11.
启动电源，选择“中汤”程序
12.
东菱加热破壁机是一边熬煮一边破壁，三十分钟后程序结束，加入盐调味即可
烹饪技巧
鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥
炝莲菜怎么做 ？
主料： 莲藕 350克
调料： 盐 3克 白醋 5克 白砂糖 3克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 10克 香油 5克 味精 2克 各适量
炝莲菜的做法：
1. 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片；
2. 生姜去皮切成末；
3. 干辣椒洗净切成细丝；
4. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁；
5. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，用盖子盖严，焖一会儿，倒入盘内即成。
更多炝莲菜信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/qiangliancai